Kalabasa sa sarsa ng sarsa - hindi pangkaraniwang mga ideya para sa paggawa ng masarap na ulam

Ang kalabasa sa sarsa ng sarsa ay ganap na ihahayag ang lasa at pakinabang ng reyna ng mga talahanayan ng taglagas. Ito ay napakadali, dahil ang orange juicy pulp ay ganap na tinatanggap ang anumang paggamot sa init, napupunta ito sa mga gulay, mushroom, karne at pampalasa, na makakatulong upang magamit ang isang pangunahing recipe para sa paglikha ng mga bago at kagiliw-giliw na mga pagpipilian.

Paano magluto ng kalabasa sa sarsa ng sarsa?

Ang kalabasa na may sarsa ng sarsa ay ang pinakasimpleng bagay na lutuin mula sa isang gulay. Upang maihanda ang pulp, ang mga pumpkin ay pinutol, pinirito sa kawali, ibinuhos ng sarsa ng sorbetes at nilaga sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Ang tamang ulam ay hindi dapat mawalan ng hugis, at ang kalidad ng criterion ay malambot, makatas, ngunit hindi pinaghiwa piraso.

1. Ang kalabasa na may sour cream sauce ay mas mabango, mas pampagana at makatas kung magluto ka ng isang ulam mula sa isang gulay na tumitimbang ng hindi hihigit sa 5 kg. Ang kalabasa na ito ay may matamis na lasa at nababanat na laman, na angkop para sa pangmatagalang pamatay.
2. Bago ang pagluluto, ang kalabasa ay maaaring maalat at maiiwan sa kalahating oras. Pagkatapos, mabasa ang isang tuwalya ng papel, gumulong sa harina at magprito sa isang pinainit na kawali.
3. Ang kalabasa ay walang maliwanag na lasa, kaya inirerekomenda na magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa sa sapal: cumin, paminta sa lupa, bawang, tarragon, dill o perehil.

Pumpkin nilagang sa Hungarian estilo na may kulay-gatas

Ang kalabasa sa sarsa ng sarsa ay isang salamat sa recipe kung saan posible na lutuin ang iba't ibang mga pinggan. Ang pinaka sikat ay kabilang sa mga taong Hungarian at isang simbiyos ng lecho at nilagang. Siya ay mayaman at simpleng mga sangkap: kalabasa, mantika, matamis na paminta, sabaw, kulay-gatas, pampalasa at pangmatagalang stewing na pamamaraan, na tradisyonal para sa kusina ng mga lugar na iyon.

Mga sangkap:

• pulp ng kalabasa - 800 g;
• matamis na paminta - 3 piraso;
• mantika - 80 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• karne sabaw - 250 ML;
• harina - 40 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• sariwang dill - 30 g.

Paghahanda

1. Salo at sibuyas na chop and fry hanggang rouge.
2. Idagdag ang tinadtad na kalabasa at paminta.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos sa sabaw at kumulo sa loob ng 10 minuto.
4. Ilagay sa harina, ihalo, hawakan ito sa ilalim ng takip para sa 5 minuto at tanggalin mula sa init.
5. Bago ang paghahatid, panahon na may kulay-gatas at mga gulay.

Kalabasa sa sorbetes at sarsa ng bawang

Ang kalabasa na nilaga sa kulay-gatas na may bawang ay isang perpektong balanseng palamuti. Ginagawa nito ang perpektong kumbinasyon ng mga sangkap, kung saan ang bawang ay nagbibigay ng lasa ng kalabasa, at salamat sa kulay-gatas, binabago nito ang matamis na lasa para sa isang maligayang lasa. Ang mga katangiang ito ay sinusuportahan ng kabutihan ng mga produkto at ang bilis ng pagluluto, na gumagawa ng ulam ang paborito ng panahon.

Mga sangkap:

• sapal ng kalabasa - 450 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• isang sibuyas ng bawang - 4 piraso;
• langis - 60 ML;
• perehil - 40 g;
• mani - 70 g;
• itim na paminta sa lupa - 5 g.

Paghahanda

1. Kalabasa ng laman ng kalabasa at magprito sa langis sa loob ng 10 minuto.
2. Magdagdag ng kulay-gatas na may bawang at damo.
3. Ang sabaw na kalabasa sa sarsa ng sarsa ay luto sa ilalim ng talukap ng mata para sa 15 minuto.
4. Kapag nagsisilbi, ang ulam ay sinabunutan ng mga mani.

Kalabasa na may kulay-gatas at bawang sa isang kawali

Ang kalabasang pinirito na may kulay-gatas ay hindi mag-iiwan ng mga walang malasakit na mga tagahanga ng maanghang, bibig-katubigan at malutong gulay. Sa proseso ng pumpkin at sour cream sauce ay luto sa iba't ibang mga pinggan, na nagbibigay-daan sa iyo upang magprito ang lamutak kalabasa hiwa sa isang ginintuang ruddy crust at, kung kinakailangan, ibuhos ang mga ito na may sour cream sauce o maglingkod ito sa ulam nang hiwalay.

Mga sangkap:

• sapal ng kalabasa - 350 g;
• harina - 60 g;
• oregano-5 g;
• isang sibuyas ng bawang - 5 pcs .;
• kulay-gatas - 150 g;
• langis - 40 ML;
• asin - 10 g;
• dill - 20 g.

Paghahanda

1. Hatiin ang hiwa ng kalabasa, asin at mag-iwan ng 10 minuto.
2. Paghaluin ang 40 g ng harina na may oregano at zapkiniruem kalabasa.
3. Fry at season na may bawang.
4. Painitin ang harina sa kawali, magdagdag ng kulay-gatas, mga gulay at magluto ng 2 minuto.
5. Ibuhos ang kalabasa sa sarsa.
6. Ang kalabasa na pinirito sa sarsa ng sorbetes ay inihahain sa mesa sa mainit-init na anyo.

Kalabasa sa sarsa ng sorbetes sa oven

Kalabasa sa kulay-gatas, inihurnong sa hurno - ang pinakasikat na ulam at ito ay isang simpleng paliwanag: mabilis itong inihanda, pinapanatili ang mga pinakamahalagang katangian at maaaring ihain kapwa bilang isang side dish at bilang isang dessert. Para sa huli, kailangan mong dagdagan ang halaga ng asukal, budburan ang ibabaw na may mga breadcrumbs at kulay-gatas, at pagkatapos ng 30 minuto tumawag ng matamis na ngipin sa mesa.

Mga sangkap:

• Kalabasa ng kalabasa - 550 g
• langis - 60 ML;
• kulay-gatas - 120 g;
• crackers - 40 g;
• asukal - 60 g.

Paghahanda

1. Kalabasa ng hiwa ng kalabasa at magprito.
2. Ilagay sa form, panahon, budburan breadcrumbs at ibuhos kulay-gatas.
3. Ang kalabasa sa kulay-gatas ay luto sa isang temperatura ng 180 degrees 30 minuto.

Kalabasa na may mushroom at kulay-gatas

Ang pinirito na kalabasa sa sarsa ng sarsa ay isang mahusay na batayan para sa mga eksperimento. Upang makapagbigay ng ulam ng isang bagong lasa, kailangan mong kunin ang mga neutral na produkto, madaling pinagsama sa kalabasa at kulay-gatas. Mga mushroom - perpektong kasuwato ng iba pang mga sangkap, mabilis na inihanda at mayaman sa protina ng gulay, na nagbibigay ng nutritional value, ngunit hindi "gumawa ng mga bagay na mas masahol pa".

Mga sangkap:

• kalabasa - 300 g;
• champignons - 150 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• kulay-gatas - 120 g;
• tubig 250 ML;
• turmerik - 5 g;
• itim na paminta sa lupa - 5 g;
• dill - 40 g;
• langis - 60 ML.

Paghahanda

1. Sagutin ang mga champignons kasama ang sibuyas sa isang kawali.
2. Ilagay ang mga piraso ng kalabasa, panahon, ibuhos sa tubig at magluto ng 10 minuto.
3. Idagdag ang kulay-gatas, dagdagan ang init at magprito para sa 7 minuto.
4. Ang kalabasa sa sarsa ng sorbetes ay sinabunutan ng mga damo at nagsilbi sa mesa.

Chicken na may kalabasa sa kulay-gatas

Ang kalabasa na may karne sa pinaasim na sarsa ay inirerekomenda sa mga housewife, na nagnanais na mabilis na lumikha ng masustansiyang hapunan. Kapag may kakulangan ng oras, ang pagpili ng karne ay lalong mahalaga, at sa kasong ito ay mas mahusay na gamitin ang mga suso ng manok - ang mga ito ay neutral na may panlasa, perpektong pinagsama sa kalabasa at angkop para sa stewing sa sauces, dahil sila ay orihinal na tuyo.

Mga sangkap:

• fillet - 550 g;
• kalabasa - 450 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• mushroom - 200 g;
• kulay-gatas - 400 g;
• tubig - 500 ML;
• langis - 60 ML;
• thyme 10 g.

Paghahanda

1. Dibdib ng manok, mushroom at mga sibuyas na hiwa at magprito ng 10 minuto.
2. Magdagdag ng kalabasa, tubig, panahon at kumulo sa loob ng 15 minuto.
3. Maglagay ng kulay-gatas, magbabad para sa 5 minuto at alisin mula sa init.

Kalabasa bukol na may mga gulay sa kulay-gatas

Ang kalabasa na may kulay-gatas ay iba-iba sa iba't-ibang. Kaya, nagnanais na makakuha ng liwanag na pandiyeta na pandiyeta ay maaaring idagdag sa kalabasa na mga gulay at maghanda ng bitamina na nilagang. Ito ay madali: ang kalabasa ay ganap na sinamahan ng mga karot, mga sibuyas, matamis na peppers at mga kamatis. Ang mga gulay na ito ay palaging magagamit, maginhawa sa pananalapi, at mula sa ulam na magiging masarap at hindi magastos.

Mga sangkap:

• kalabasa - 450 g;
• kintsay - 150 g;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• Bulgarian paminta - 2 piraso;
• mga kamatis - 2 piraso;
• langis - 50 ML;
• tubig 450 ML;
• kulay-gatas - 300 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga gulay at magprito hanggang pula ang mga ito.
2. Ibuhos sa tubig at ilagay sa ilalim ng takip para sa 10 minuto.
3. Idagdag ang kulay-gatas at hayaang umupo sa loob ng 5 minuto.

Kalabasa inihurnong may kulay-gatas at keso

Ang kalabasa na inihurno sa sarsa ng sorbetes ay nakakakuha ng pagiging simple at katumpakan ng paghahanda, soft texture at samyo. Ang mga katangiang ito ay nakakakuha ng kalabasa sa kurso ng mahabang init na paggamot: ang gulay ay puno ng mga aromas ng bawang sa loob ng isang oras, na may masarap, maasim na lasa, at salamat sa keso, nakakakuha ito ng isang pampagana na crust na pampaputi.

Mga sangkap:

• kalabasa - 750 g;
• tubig na kumukulo - 200 ML;
• kulay-gatas - 250 g;
• isang sibuyas ng bawang - 5 pcs .;
• keso - 180 g.

Paghahanda

1. Ibuhos ang mga piraso ng kalabasa na may tubig na kumukulo, ilagay ang bawang.
2. Lubricate na may kulay-gatas, budburan ng keso.
3. Ang kalabasa sa sarsa ng sarsa ay inihurnong sa ilalim ng palara sa 180 degrees 60 minuto.

Kalabasa sa kulay-gatas sa isang multivariate

Ang kalabasa na nilagang sa kulay-gatas sa isang multivarquet ay isang regalo sa mga mahilig sa masarap at malusog na pagkain. Dahil sa paghihirap sa modernong yunit, ang kalabasa ay nakakakuha ng lambot at kaginhawaan na katangian ng gulay lamang kapag nagluluto ng hurno sa oven, ngunit hindi sinusunog. Sa panahon ng pagluluto, ang mga hiwa ng mga gulay ay napapanahong may kulay-gatas at niluto sa "Stewing" sa loob ng 30 minuto.

Mga sangkap:

• pulp ng kalabasa - 800 g;
• kulay-gatas 450 g;
• harina - 40 g;
• isang sibuyas ng bawang - 4 piraso;
• asin - 20 g.

Paghahanda

1. Mix sour cream na may harina at asin.
2. Ibuhos ang mga piraso ng sarsa ng kalabasa, idagdag ang bawang.
3. Magluto sa "Quenching" mode para sa 30 minuto.