Stewed Repolyo na may Mga Tomato

Marahil walang mas kapaki-pakinabang na gulay kaysa sa repolyo, sa lahat ng mga anyo at manifestations nito. Steamed, pinakuluang, nilaga. Peking, savoy, brokuli , puti, kulay at kohlrabi - mula sa isang listahang ito maaari mo nang mawalan ng timbang. At ang braised repolyo ay isang mahusay na bahagi ulam sa mataba karne, sa halip ng isang patatas kaya matamis sa puso. Ang nasabing isang tandem ay hindi saktan ang iyong baywang.

Ang recipe para sa stewed repolyo na may mga kamatis at paminta

Mga sangkap:

• repolyo - 1 piraso;
• mga kamatis - 4 na mga pcs .;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 2 piraso;
• Bulgarian paminta - 2 piraso;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• asin, paminta itim na lupa - upang tikman.

Paghahanda

Ang repolyo ay manipis na shinkuem, nang makapal na inilagay sa isang pan, pinupuno namin ang 2/3 ng tubig at nagluluto kami ng 20 minuto, hanggang sa malambot. Sa pansamantala, ang mga brown na sibuyas sa isang pan ng kawali, durog na mga sibuyas, idagdag ito ng karot na karot, tinadtad ng maliliit na cubes ng mga peppers at mga hiwa ng kamatis (kung hindi panahon, madali mong palitan ang tomato paste). Burol ng ilang minuto at idagdag ang mga gulay sa repolyo. Solim, paminta. Tomime sa ilalim ng closed lid para sa isa pang 15 minuto, hanggang sa kumpletong kahandaan.

Ang repolyo ay nilagyan ng baboy at mga kamatis

Mga sangkap:

• baboy - 500 g;
• repolyo - 1 kg;
• mga kamatis - 400 g;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 2 piraso;
• lemon - 1/2 pcs .;
• sabaw ng karne - 1 item;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• asin - upang tikman;
• asukal - 1/2 tsp;
• isang halo ng peppers - sa panlasa.

Paghahanda

Sa kaserol, pinainit natin ang langis at dahan-dahang ibababa ang karne na pinutol dito. Fry ito sa mataas na init. Sa sandaling naka-browned, dalhin ito. Bawasan namin ang apoy sa average, at ipadala ang mga sibuyas sa gansa bugger, durog na may semicircles. Sa sandaling ginintuan, sa kanyang kumpanya ay nagdaragdag kami ng gadgad na karot, at pagkatapos ng ilang minuto - mga hiwa ng kamatis. Ang isang maliit na asukal, at naghihintay kami, kapag ang mga kamatis ay magsisimula upang bigyan juice. Nagdagdag kami ng 2/3 tasa ng sabaw at ibalik ang baboy sa gansa. Solim. Tuktok na may sprinkled tinadtad repolyo, mahigpit rammed ito, ibuhos ang natitirang sabaw. Huwag maghalo! Takpan ang takip at ilagay ito sa loob ng kalahating oras sa isang maliit na apoy.

Ngayon ang inihaw ay mabubuksan, halo-halong. Pepper, asin hanggang kinakailangan. Palamigin ang katas ng kalahating limon, takpan muli ang takip at kumukulo para sa isa pang 40 minuto, hanggang handa. Naghahatid kami ng stewed repolyo na may baboy sa mesa na may kulay-gatas, sinabunutan ng sariwang damo.