Ang mga pancake sa kulay-gatas ay ang pinakamahusay na mga recipe para sa mahusay na pagkain para sa bawat panlasa!

Kabilang sa maraming mga pagkakaiba-iba ng mga delicacy na Ruso, ang mga pancake na may kulay-gatas ay pinapaboran. Nakakatuwa at nakakagulat na banayad, malambot na lasa ng mga produkto, at ang kanilang kahanga-hangang pagkakahabi, nakamit dahil sa pakikipag-ugnayan ng kasalukuyang lactic acid na may baking powder.

Paano magluto ng pancake sa kulay-gatas?

Ang kuwarta para sa mga pancake sa kulay-gatas ay inihanda elementarya, lalo na kung alam mo ang mga pangunahing patakaran na tutulong sa iyo na makuha ang ninanais na resulta:

1. Ang maasim na cream ay halo-halong likido base at ang nagresultang timpla ay natutunaw na asukal, asin at soda (baking powder).
2. Sa proseso ng paghahalo, ang mga whipped egg ay ipinakilala.
3. Ang harina ay pre-sieved at idinagdag sa base sa mga batch, sa bawat oras maingat na pagpapakilos ito sa isang palisok o isang taong magaling makisama.
4. Matapos makumpleto ang base ng pagmamasa, ang hipon ay ibubuhos sa sentro ng pinainit na kawali, na ibinahagi sa ibaba at binasag mula sa dalawang panig.
5. Mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na pancake pan o ng cast-iron frying pan na may makapal na ibaba.

Mga pancake sa sour cream at gatas - recipe

Rancid, masarap at masaganang pancake ay nakuha sa kulay-gatas at gatas. Ang pagkakaroon ng ginugol lamang apatnaput minuto ng kanyang oras, maaari kang feed anim na eaters. Ang halaga ng harina sa paghahanda ng base ay maaaring naiiba mula sa inaangkin, at mas malaki o mas kaunti, depende sa kakapalan ng kulay-gatas na ginamit at ang nais na panghuling kapal ng mga natapos na produkto.

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 250 g;
• gatas - 500 ML;
• itlog - 2 piraso;
• langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• harina - 2-3 tasa;
• soda - 1 kutsarita;
• asin, taba para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang kulay-gatas na may gatas, asukal, soda, asin at halo nang lubusan.
2. Idagdag ang mga itlog at mamalo ng kaunti.
3. Ibuhos ang harina, kunin ang paglusaw ng mga bugal.
4. Gumalaw sa langis ng gulay at magsimulang magprito ng mga produkto.
5. Malakas na masarap na pancake sa kulay-gatas mula sa dalawang panig.

Mga pancake sa tubig at kulay-gatas - recipe

Ang mga pancake sa kulay-gatas na walang gatas, na maaaring matagumpay na mapalitan ng tubig, ay hindi magiging mas masarap. Kung nais, ang langis ng gulay ay maaaring mapalitan ng natunaw na cream, na may positibong epekto sa panlasa at nutritional na mga katangian ng treats, ngunit gagawing ito mas caloric o, sa kabaligtaran, ganap na puksain ang taba mula sa pagbabalangkas.

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 250 g;
• tubig - 500 ML;
• itlog - 3 piraso;
• gulay o mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• harina - 2-3 tasa;
• soda - 1 kutsarita;
• asin, taba para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Paikutin ang mga itlog, ihalo ng kulay-gatas at tubig.
2. Magdagdag ng asukal, soda, asin at halo.
3. Ang mga bahagi ay iniksiyon ng harina, paghiwa-hiwalayin ang mga bugal.
4. Ipasok ang langis kung ninanais.
5. Fry pancake sa kulay-gatas at tubig sa isang tradisyonal na paraan sa isang langis pan Pagprito.

Malambot na pancake na may kulay-gatas at tubig na kumukulo

Ang mga tagahanga ng mga openwork at porous na mga produkto ay dapat palaging lutuin sa bahay, ang custard pancake sa kulay-gatas. Ang kuwarta ay maaaring opsyonal na lasa ng vanillin o vanilla sugar. Sa ganitong isang pagganap ang delicacy lumiliko out upang maging malambot at kaaya-aya sa lasa. Pagkatapos ng 40 minuto sa iyong mesa ay magiging isang masarap na itinuturing para sa anim na eaters.

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 200 g;
• tubig na kumukulo - 600 ML;
• itlog - 2 piraso;
• soda - 1 kutsarita;
• langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• Vanilla sugar - 1 packet;
• harina - 300 g;
• asin, taba para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Pukpok ang mga itlog, ihalo sa kulay-gatas, idagdag ang asukal, soda at asin.
2. Gumalaw sa harina.
3. Kaunti lamang ibuhos ang tubig na kumukulo, maingat na pagpapakilos ang base.
4. Gumalaw sa mantikilya at maghurno ng mga pancake sa kulay-gatas sa isang langis na pancake pan.

Pancake na walang mga itlog sa kulay-gatas - recipe

Ang mga pancake, na niluto sa kulay-gatas na walang mga itlog, ay mapapakinabangan ang mga tagasuporta ng vegetarianism at mga hindi gumagamit ng produkto para sa iba pang mga kadahilanan. Ang mga produkto ay mas nababanat, ngunit mas malambot at mas pinong. Ang katotohanang ito ay hindi isang kalamangan kung punan mo ang mga ito gamit ang pagpupuno , ngunit kapag naglilingkod ka sa iyong sarili sa kabaligtaran, nagpapatakbo ito sa kalamangan ng lasa. Upang maghanda ng 6 na servings ng treats, aabutin ng 40 minuto.

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 200 g;
• gatas - 500 ML;
• soda - 1 kutsarita;
• langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• harina - 300 g;
• asin, taba para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Paghaluin ang gatas na may kulay-gatas, magpainit nang kaunti, idagdag ang soda.
2. Dissolve asukal at asin sa nagresultang timpla.
3. Gumalaw sa harina, hahanapin ang paglusaw ng lahat ng mga bugal, at idagdag ang langis.
4. Maghurno ng pancake sa kulay-gatas na walang mga itlog sa mainit na kawaling.

Pancake sa kefir at kulay-gatas

Ang mga pancake sa sour cream, ang recipe kung saan makikita mo mamaya, ay nakuha hangga't maaari kahanga-hanga at mahangin. Ang epekto ay nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kefir, na kung saan, kasama ang kulay-gatas at pampaalsa, ay nakakakuha ng base at ginagawang mahangin at puno ng buhangin. Kadalasan ang mga produktong ganito ay mas makapal at nagsisilbi sa kulay-gatas, honey o jam. Maghanda ang 6 servings ng pagkain sa loob ng 40 minuto.

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 250 g;
• Kefir - 250 ML;
• itlog - 3 piraso;
• baking powder - 2 tsp;
• langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
• asukal - 3 tbsp. kutsara;
• harina - 350 g;
• asin, taba para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng kulay-gatas at yogurt, gumalaw.
2. Pagsamahin ang sifted harina na may baking powder, asin.
3. Magdagdag ng mga dry ingredients sa likido base, ihalo hanggang mawala ang mga bugal.
4. Maghurno ng pancake sa kulay-gatas sa isang tradisyunal na paraan at agad na almusal.

Ang mga pancake sa kulay-gatas ay luntiang

Sa kasong ito, ang mga pancake ay inihanda sa kulay-gatas mula sa isang kuwarta na may pagdaragdag ng mineral na carbonated na tubig, na gumagawa ng mga ito lalo na luntiang at puno ng napakaliliit na butas. Tulad ng sa nakaraang kaso, ang mga produkto ay hindi manipis at fed malaya nang walang pagpuno ng iba't ibang mga additives lasa. Upang makakuha ng anim na bahagi ng masasarap na pagkain kailangan mong gumastos ng 40 minuto.

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 300 g;
• mineral na tubig - 150 ML;
• itlog - 4 piraso;
• baking powder - 1 kutsarita;
• langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
• asukal - 1-2 tbsp. kutsara;
• harina - 300 g;
• asin, taba para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Mix sour cream na may whipped itlog na may asukal at asin.
2. Gumalaw sa tubig, harina na may baking powder at langis.
3. Maghurno ng makapal na pancake sa maasim na kritiko sa isang kawali, maggiin ito ng taba.

Pancake sa pampaalsa sour cream

Ang masarap at masarap na pancake ay nakuha sa kulay-gatas at pampaalsa. Ang teknolohiya ng paglikha ng isang pagsubok sa kasong ito ay mas mahirap at masalimuot, ngunit ang resulta ay lampas sa anumang pag-aalinlangan na nagkakahalaga ng pagsisikap at oras. Upang palamutihan ang isang pancake meal para sa anim na tao na kailangan mong bayaran tungkol sa 2-2.5 na oras (isinasaalang-alang ang oras para sa proofing, ripening ng kuwarta at ang batayan para sa pancake).

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 2 tasa;
• gatas at tubig - 1 baso;
• harina - 1.5-2 tasa;
• itlog puti - 5 pcs .;
• langis ng gulay - 50 ML;
• asukal - 50 g
• sariwang lebadura - 25 g;
• asin, taba para sa Pagprito.

Paghahanda

1. Sa maligamgam na tubig, ang lebadura ay natunaw at ang ilang harina ay idinagdag at iniwan para sa diskarte.
2. Ang maasim cream ay halo-halong sa natitirang harina, ang mga puti ay pinalo sa isang makapal na bula na may asin, at ang asukal ay dissolved sa gatas.
3. Pagsamahin ang mga nilalaman ng tatlong lalagyan, ibuhos sa langis, ihalo, umalis sa init para sa isang oras.
4. Maghurno ng pancake sa langis na pancake.

Mga pancake na may kulay-gatas - recipe

Ang mga pancake sa sour cream ay maaaring gawin kung nabigo kang gumamit ng fermented milk product sa oras. Anuman ang petsa ng pag-expire, ito ay ang pinakamahusay na magkasya para sa dekorasyon ng iyong mga paboritong itinuturing, na, sa kabaligtaran, lumiliko na maging luntiang, malambot at masarap. Tanging 30-40 minuto at sa iyong mesa ay magiging masarap at masarap na ulam para sa anim.

Mga sangkap:

• kulay-gatas maasim - 250 g;
• tubig 100 ML;
• harina - 300 g;
• itlog - 3 piraso;
• asukal - 40 g;
• soda - 1 kutsarita;
• asin, banilya, langis.

Paghahanda

1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at husto nang lubusan sa isang panghalo.
2. Palamutihan nila ang mga pancake na may langis na kawali at pininturahan ang mga ito sa magkabilang panig.