Ang mga buto ng baboy, ang recipe na maaaring mapili mula sa seleksyon sa ibaba, ay nakakagulat na masarap, masarap at natutunaw lamang sa bibig. Ang isang matagumpay na pag-atsara ay pabilisin ang proseso ng pagluluto at gawing mas malambot ang butil ng karne sa buto. Maaari mong lutuin ang yogurt sa kumpanya na may mga gulay, maghurno ang iyong sarili sa at walang sauce.
Recipe para sa mga buto ng baboy sa oven
Ang init na paggamot na may tuyo na init sa hurno ay ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng kamangha-manghang lasa ng pagkain na walang mahabang nakatayo malapit sa kalan. Susunod, matututunan mo kung paano lutuin ang mga buto ng baboy sa hurno nang tama at walang gaanong abala upang pakainin ang pamilya o mga bisita na may masasarap na tanghalian o hapunan. Ang mga ipinanukalang mga recipe ay makakatulong na mapagtanto ang ideya ng isang kumbinasyon ng win-win ng karne at patatas at maghurno ito sa isang pag-atsara.
Pork ribs na may patatas
Upang gawin ang mga buto-buto ng baboy sa hurno, isang simpleng recipe na kung saan ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang self-sapat at nagbibigay-kasiyahan ulam na may isang bahagi ulam, dapat mong dagdagan ang mga bahagi ng karne na may hiwa patatas. Ang pagkakaiba-iba ng base ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga gulay, mushroom, gulay, at din upang mapalawak ang palette gamit ang mga mabangong pampalasa at pampalasa.
Mga sangkap:
- buto - 950 g;
- patatas - 950 g;
- sibuyas - 120 g;
- cloves ng bawang - 4 pcs .;
- lemon juice - 25 ML;
- kulay-gatas - 60 g;
- Basil, oregano, kulantro, thyme, paprika - isang pakurot;
- panimpla, asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga butil ay pinutol sa mga bahagi, sinabugan ng lemon juice, sinabugan ng mga pampalasa, bawang, inasnan at natira nang ilang oras.
- Patatas ay nalinis, gupitin sa mga tarong o mga hiwa, pritrushivayut mabango damo, kulay-gatas, asin.
- Punan ang oiled form na may patatas, ipamahagi sa tuktok ng kalahating singsing ng mga sibuyas at buto-buto.
- Inihurno sa ilalim ng isang sheet ng palara sa 230 degrees sa isang oras at isang kalahati at isa pang kapat ng isang oras nang wala ito.
Pork ribs sa foil
Pork ribs, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, humanga sa pampagana hitsura at simpleng obra maestra katangian ng lasa. Upang makamit ang kahinahunan, ang foil na ginagamit sa pangunahing yugto ng pagluluto at ang tamang preliminary marinating ay makakatulong, at ang rustikong crust ay ang pagkawala nito sa dulo ng pagluluto ng hurno.
Mga sangkap:
- buto - 950 g;
- kamatis juice - 120 ML;
- sibuyas - 120 g;
- cloves ng bawang - 4 pcs .;
- likido honey - 20 g;
- mustasa - 20 g;
- langis - 40 ML;
- tubig 120 ML;
- pinaghalong mga peppers, hops-suneli, asin.
Paghahanda
- Sa una, naghahanda sila ng atsara para sa mga buto ng baboy. Pagsamahin ang honey, tomato juice, mantikilya, tubig, mustasa, lupa bawang, makinis tinadtad na mga sibuyas, hops-suneli, magdagdag ng asin at pukawin sa isang mangkok.
- Ang mga buto-buto sa mga bahagi ay ibinubuhos na may maanghang halo, mahusay na nag-ihi at naiwan sa istante ng refrigerator sa loob ng hindi bababa sa dalawang oras.
- Ilagay ang mga sangkap sa isang sheet ng palara sa isang baking sheet o sa isang hulma, takip sa isang sheet mula sa itaas at selyo.
- Ang nilutong baboy baboy ay niluto sa 220 degrees para sa isang oras, pagkatapos ay i-turn ang mga gilid ng palara at bigyan ang briskly kayumanggi.
Mga buto ng baboy sa estilo ng Canada
Ang mga buto ng baboy sa toyo ay may maraming iba't ibang interpretasyon, ngunit ang pagkakaiba-iba ng pagkain Kanandi ay isang pambihirang bagay! Ang kamangha-manghang sarsa na kasama ang karne at ang hindi maipahahayag na mga sensational na gustatory pagkatapos na matikman ang pagkain ay nagiging mabaliw ka at hinihikayat kang lutuin itong muli at muli. Subukan na idisenyo ang ganitong masarap na imbensyon, at ito ay magiging isa sa mga pinakamamahal.
Mga sangkap:
- buto - 950 g;
- toyo - 80 ML;
- apple puree - 120 g;
- ketsap - 120 g;
- tubo asukal - 90 g;
- lemon juice - 30 ML;
- paprika, kanela, itim na paminta, tuyo na bawang - 5 g;
- asin.
Paghahanda
- Ang recipe para sa baboy buto mula sa Canada ay napaka-simple. Gupitin sa buto-buto ang mga buto-buto ay pinagsama sa isang mangkok kasama ang natitirang bahagi ng mga sangkap, lubusan na hinalo at iniwan para sa maraming oras.
- Maghurno ang pagkain sa isang baking tray sa ilalim ng foil cut para sa isang oras at kalahati sa 220 degrees, paminsan-minsan na pagtutubig sa juices.
Mga buto ng baboy sa isang kawali
Ang piniritong buto ng baboy ay hindi mawawala ang katanyagan sa paglipas ng panahon. Ang kanilang panlasa na may tamang diskarte ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa mga produktong ginawa sa hurno, at ang namumulaklak na tinapay ay namamahala sa labas ng kumpetisyon. Susunod, matututunan mo kung paano lutuin ang masarap na mga buto ng baboy sa isang kawali upang hindi lamang mahawakan ang mapula-pula at nakakagulat na aroma, ngunit naging malambot din.
Pork ribs sa sweet and sour sauce
Dahil sa isang balanseng paghahalo ng marinade, ang pritong masasarap na baboy ng baboy ay magiging malambot na kung sila ay mahaba sa ilalim ng takip sa kaldero. Ang honey sa recipe, kung ninanais, ay maaaring mapalitan ng ordinaryong o kayumanggi asukal at gumamit ng mga karagdagang pampalasa, batay sa kanilang mga kagustuhan.
Mga sangkap:
- buto - 950 g;
- honey - 100 g;
- lemon juice - 40 ML;
- toyo - 20 ml;
- mustasa - 20 g;
- ketsap - 70 g;
- langis ng gulay - 90 ML;
- tubig 50 ML;
- isang halo ng limang peppers, asin.
Paghahanda
- Inihanda na mga buto-buto ay puno sa isang mangkok na may isang halo ng mga natitirang mga bahagi na pinaghalo nang maaga at halo-halong mabuti.
- Pagkatapos ng ilang oras ng pag-marine, maaari kang magsimulang magprito.
- Ang mga buto ng baboy sa isang recipe sa isang pan ay luto sa daluyan ng init mula sa oras sa oras pagbuhos ng mga natitirang pag-aayos sa mangkok at pag-on.
Ragout mula sa mga buto ng baboy
Ang mga nilagang baboy ng baboy na may mga gulay ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog at masustansiyang ulam para sa mga pang-araw-araw na menu. Ang pagbabagu-bago ng komposisyon ng mix ng gulay at mga pampalasa ay maaaring magbago ng mga katangian ng panlasa na hindi makilala, sa bawat oras na makatanggap ng mga bagong impression mula sa pagkain.
Mga sangkap:
- buto-buto - 650 g;
- patatas - 650 g;
- Bulgarian peppers - 140 g;
- bombilya, karot at string ng beans - 120 g;
- tomato paste - 40 g;
- langis - 60 g;
- sabaw - 100 ML;
- laurel, isang halo ng mga peppers, asin, mga gulay.
Paghahanda
- Ang mga tadyang ay may browned sa mantikilya sa isang kaldero.
- Naglalagay sila ng mga shavings ng karot at sibuyas na kalahating singsing at tumayo, nagpapakilos, kaunti pa.
- Throw ang Bulgarian peppers, potato cubes, ibuhos sa sabaw, i-inject ang paste, asin, pampalasa at payagan ang mga nilalaman upang mapahina ang mga bahagi nang walang paghahalo.
- Paglilingkod sa tinadtad na mga damo.
Pilaf na may mga buto-buto ng baboy
Alam mo na kung paano magluto ng buto ng baboy na may mga gulay at iyong sarili. Mas kagiliw-giliw at kaakit-akit ang pagpipiliang ito. Ang mga buto ng baboy, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay bumuo ng kumpanya ng bigas at ang magiging susi sa tagumpay sa paghahanda ng masarap at mayaman plov.
Mga sangkap:
- buto - 950 g;
- bigas - 260 g;
- mga ulo ng bawang - 2-3 mga PC.
- bombilya, karot - 260 g;
- taba ng gulay - 120 g;
- tubig 520 ml;
- pampalasa para sa pilau, asin.
Paghahanda
- Ang mga tadyang ay pinirito sa mainit na langis.
- Magdagdag ng isang maliit na tubig at pakuluan ang karne hanggang sa paglambot at pagsingaw ng kahalumigmigan.
- Hiwalay, inihaw na sibuyas ang kalahating singsing at karot na straw at kumalat sa kaldero.
- Ipakilala ang panimpla, ibuhos ang hinugas na bigas, ibuhos ang tubig na kumukulo, itapon ang buong ulo ng bawang at lutuin ang ulam, nang hindi isinasara ang lalagyan, sa katamtamang init hanggang sumisipsip ng halos lahat ng likido.
- Takpan ang lalagyan, balutin at pahintulutang magwasak at maglakad nang halos tatlumpung minuto.
Pork rib soup
Ang isang rich, fragrant pea na sopas na may mga buto ng baboy ay karapat-dapat sa pinakamataas na papuri. Dietary ay hindi maaaring tinatawag na mainit, ngunit puno, masustansiya at warming sa taglamig frosts - siguradong. Maaaring kunin ang mga buto ng baboy alinman sa sariwang o pinausukan, na magbabago sa mga katangian ng panlasa ng sopas para sa mas mahusay.
Mga sangkap:
- buto - 800 g;
- durog na mga gisantes - 360 g;
- patatas - 600 g;
- sibuyas, karot - 140 g;
- smalets o langis ng gulay - 40 g;
- tubig - 2.8 liters;
- laurel, pampalasa, asin.
Paghahanda
- Ibabad sa loob ng ilang oras, ang mga gisantes at mga butil na pinutol sa mga bahagi ay ibinuhos sa isang kasirola at ibinuhos na may tubig na kumukulo.
- Magluto ng mga sangkap hanggang malambot sa ilalim ng talukap ng mata.
- Podsalivayut mainit, magdagdag ng patatas, naka-save sa smaltse o langis ng gulay, pampalasa at magluto hanggang handa na.