Ang maasim na repolyo ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C. Maaari itong kainin sa pamamagitan lamang ng pagwiwisik ng mabangong langis. At maaari itong maisama sa iba pang mga pagkain. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung paano gumawa ng sopas mula sa sauerkraut.
Sopya na may resipe sauerkraut at manok
Mga sangkap:
- patatas - 300 g;
- karot - 110 g;
- sibuyas - 80 g;
- sauerkraut - 370 g;
- bawang - 2 cloves;
- tomato paste - 50 g;
- cayenne pepper - 1 pinch;
- matamis na paprika - 1 kutsarita;
- manok sabaw - 3 l;
- parsley greens;
- asin;
- paminta;
- kulay-gatas para sa pag-file.
Para sa sabaw:
- manok (mga pakpak, binti, thighs) - 600 g;
- sibuyas - 140 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- dahon ng laurel;
- black pepper peas - 6 pcs .;
- kulantro - 6 pcs .;
- asin.
Paghahanda
Upang magsimula, maghanda tayo ng sabaw. Chicken (maaari kang kumuha ng mga pakpak, shins, sa pangkalahatan, anumang bahagi), ibuhos tubig at sa isang malakas na apoy dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang sunog, tanggalin ang bula, magdagdag ng buong karot, sibuyas, pampalasa at asin. Nagluluto kami hanggang handa na ang manok. Kapag ito ay ganap na luto, ang karne ay dapat na madaling ilipat ang layo mula sa mga buto.
Kvasshenuyu repolyo inilalagay namin sa isang colander at banlawan na may malamig na tubig. Ang mga patatas at karot ay nalinis at pinutol na mga straw. Melenko kuskusin ang bawang. Kapag niluto ang manok, kinukuha namin ito, at sinala ang sabaw. Inalis natin ang karne mula sa mga buto at pinutol ang mga ito. Sa isang kawali, i-init ang langis ng halaman, idagdag ang mga tinadtad na sibuyas, karot, kalahati na tinadtad na bawang at ipasa ang tungkol sa 5 minuto. Sa sabaw namin inilatag repolyo, sa malakas na apoy dalhin sa isang pigsa. Itapon ang mga patatas, at pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang karne ng karne ng manok, tomato paste (sa halip ay maaari kang kumuha ng mga sariwang kamatis, ketsap o anumang kamatis na sarsa), paminta sa paminta, paprika, kalahati ng isang perehil at ang natitirang bawang. Pagkatapos kumukulo, magluto para sa mga 10 minuto. Pagkatapos ay patayin ang apoy, bigyan ng sopas ng pamuyas na may manok para sa isa pang kapat ng isang oras, at pagkatapos ay maglingkod ito sa kulay-gatas, pritrasiv natitirang halaman.
Sopya na may sauerkraut at beans
Mga sangkap:
- sauerkraut - 450 g;
- sabaw - 2 litro;
- patatas - 250 g;
- brown canned beans - 400 g;
- sibuyas - 120 g;
- sibuyas - 130 g;
- bawang - 2 cloves;
- Paprika - 4-5 g;
- langis ng gulay;
- asin.
Paghahanda
Sa sabaw namin ibaba ang patatas, gupitin sa maliliit na piraso, at magluto hanggang handa. Pagkatapos ay idagdag ang beans. Ang mga sibuyas at karot ay durog, mas katulad nito, at nilagang sa isang kawali. Idagdag ang tinadtad na bawang, paprika, pampalasa at tumagal ng isa pang limang minuto. 5. Ipadala ang inihaw sa isang kasirola, idagdag ang paminta at kung kinakailangan, asin. Ipinapilit namin ang sopas sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay ibubuhos namin ang mga plato.
Sopas na may sauerkraut, bigas at patatas
Mga sangkap:
- sauerkraut - 550 g;
- baboy - 400 g;
- sibuyas - 110 g;
- patatas - 300 g;
- karot - 150 g;
- kanin - 60 g;
- bacon - 60 g;
- itim na peppercorns - 8 pcs .;
- bay dahon;
- asin;
- mga gulay.
Paghahanda
Pork cut sa piraso, ilagay sa isang kasirola,