Ang mga patatas ay ganap na sinamahan ng mga kabute, maaari mong sabihin, ang dalawang produktong ito ay tradisyonal para sa modernong Russian table at sikat na mahal. Ang paggamit ng mga patatas at mushroom bilang isang pangunahing pares ng mga sangkap, maaari kang maghanda ng iba't ibang pagkain.
Sabihin sa iyo kung paano ka makakapagluto ng patatas na may mga mushroom sa oven.
Patatas na may porcini mushroom at keso sa oven - recipe
Mga sangkap:
- patatas maliit na pahaba - 500 g;
- sariwang puting mushroom - 400 g;
- cream natural - 200 ML;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- keso - 200 g;
- berdeng sibuyas;
- bawang - 2 cloves;
- mantikilya - 25 g;
- black pepper ground;
- nutmeg grated.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay hugasan, umalis para sa 20 minuto sa inasnan na malamig na tubig, pagkatapos ay i-cut sa hindi masyadong maliit na flat piraso.
Tatanggalin namin ang patatas at i-cut bawat tuber kasama sa 4 na bahagi (criss-cross). O maaari mong i-cut ito sa manipis na mga hiwa.
I-on ang oven upang magpainit ang nagtatrabaho kamara.
Magluto ng mga mushroom at patatas (hindi dapat labis na tubig) para sa 10 minuto at maingat na alisin mula sa sabaw na may ingay.
Lubricate ang langis sa isang bahagyang pinainit na form na may isang medyo mataas na labi. Inihayag namin ang patatas at mushroom sa form, posible na i-layer ang mga ito, o Bilang kahalili.
Naghahalo kami ng cream at itlog, panahon na may tinadtad na bawang at pampalasa, maaari kang mag-filter sa pamamagitan ng isang strainer.
Spill pantay na ito halo ng mga patatas na may mushroom at ipadala ang form sa isang preheated hurno sa tungkol sa 200 degrees. Pagluluto oras - tungkol sa kalahati ng isang oras.
Kinukuha namin ang hugis at iwisik ito nang pantay-pantay na may gadgad na keso at tinadtad na berdeng mga sibuyas. Naghihintay kami ng 10 minuto at hatiin sa mga bahagi sa tulong ng isang spatula. Ang sabaw (patatas na kabute ng patatas) ay pinainit at hinahain sa mga tasa, maaari mong iwisik ang tinadtad na mga damo.
Sa ganitong kahanga-hangang ulam ay mahusay din na maghatid ng tradisyonal na Slavic raznosoly, iyon ay, repolyo, atsara , mantika, rye bread, berry o mapait na maliliit na tincture.
Patatas na may mushroom sa kulay-gatas sa oven
Mga sangkap:
- patatas - 400 g;
- mushroom - 400 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- kulay-gatas - 200 ML;
- pampalasa;
- langis;
- mga gulay.
Paghahanda
Ang mga tinadtad na tinadtad na malalaking patatas ay niluto hanggang kalahati-handa at inalis mula sa sabaw.
Sa isang malalim na kawali, maggiling ang mga sibuyas at mushroom, i-cut medyo makinis, para sa 20 minuto. Sa pagtatapos ng prosesong ito, ibubuhos namin ang kulay-gatas sa pan, ihalo ito at mabilis na alisin ito mula sa apoy. Season na may pampalasa, isang maliit na pagbuburo.
Sa isang anyo na pinahiran ng langis, inilalatag namin ang mga hiwa ng patatas, at sa itaas na pantay-pantay - mga kabute na nilaga sa kulay-gatas. Maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto.