Ang masasarap na cake na may karne ay maaaring lutuin sa isang kawali, malalim na pritong o oven. Ang huling pamamaraan ay, marahil, ang pinaka-pandiyeta ng lahat (kung ang naturang pahayag ay karaniwang posible tungkol sa mga pie). Iyon ang dahilan kung bakit sa mga recipe sa ibaba ay namin magbayad ng pansin sa pagluluto sa hurno cake sa oven.
Paano magluto ng mga cake na may karne sa oven?
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- gatas - 2 item;
- lebadura (tuyo) - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - kalahating siglo;
- harina - 6 item + 2 item. kutsara;
- itlog - 3 piraso;
- mantikilya - 1 1/2 tbsp. kutsara;
- asin - 1 kutsarita.
Para sa pagpuno:
- tinadtad na karne - 500 g;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- kintsay - 1 stem;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Magsimula tayo sa paghahanda ng masa. Sa maligamgam na gatas, ibuhos ang lebadura at iwanan ang mga ito para sa 5-7 minuto. Idagdag sa pinaghalong isang baso ng harina at kalahati ng lahat ng asukal. Iwanan natin ang lebadura sa init para sa halos isang oras. Samantala, talunin ang mga itlog na may natunaw na mantikilya, asin at ang natitirang asukal. Idagdag ang itlog-at-mantikilya timpla sa kuwarta na dumating up at ihalo. Susunod, dahan-dahan pagbuhos ng harina, masahin ang homogenous at nababanat kuwarta, hatiin ito sa mga bahagi at bigyan ito ng pangatlong oras para sa isang oras.
Habang ang kuwarta ay angkop para sa huling oras, magprito hiwa mga sibuyas, karot at kintsay sa isang kawali na may preheated langis ng halaman. Kapag ang mga gulay ay umabot na kalahati na luto, idagdag ang minced na karne sa kanila at iprito ito hanggang sa ginintuang.
Hinati namin ang kuwarta sa mga bahagi, palabasin ito, ilagay ang palaman sa loob at protektahan ang mga gilid. Ipagkalat ang patties sa isang baking tray, grasa na may pinalo itlog at umalis upang tumayo para sa mga tungkol sa 20 minuto, pagkatapos kung saan kami ay maghurno ng 20 minuto sa 180 ° C.
Pie na may puff pastry sa oven
Mga sangkap:
- puff pastry - 1 pack;
- tinadtad na karne - 500 g;
- kanin - kalahating siglo;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- bawang - 1 sibuyas;
- tuyo na damo - 1 kutsarita;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
I-defrost ang sheet na puff yeast na kuwarta. Sa kawali, pinainit natin ang langis ng gulay at iprito ang sibuyas hanggang sa ito ay malinaw. Sa fried sibuyas, idagdag ang mga durog na clove na bawang at tinadtad na karne. Pakuluan ang hipon hanggang sa handa sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay ihalo sa mga tuyo na damo.
Ang defrosted dough ay pinagsama, nahahati sa mga parisukat at inilagay sa gitna ng bawat isa sa kanila ng pinaghalong minced meat at rice. Pinoprotektahan namin ang mga dulo ng mga pie, ihalo ang mga ito sa pinalo na itlog at maghurno sa isang preheated oven sa 190 ° C. Ang mga pie na may karne at kanin sa hurno ay magiging handa pagkatapos ng 30-35 minuto.
Masarap na mga cake na may karne at patatas sa oven
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- self-rising flour - 3 2/3 item;
- gatas pulbos - 3 tbsp. kutsara;
- dry yeast - 3 tsp.
- asin - 1/4 tsp.
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 3/4;
- itlog - 2 piraso;
- tubig - 1 tbsp.
Para sa pagpuno:
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- mga kamatis - 3 piraso;
- tinadtad na karne - 500 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- asin, paminta - tikman;
- kanela pulbos - 1 kutsarita;
- cayenne pepper - 1/4 tsp.
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- berde perehil - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Paghaluin ang lahat ng dry ingredients para sa kuwarta. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga itlog na may mantikilya at tubig. Upang matuyo ang mga sangkap, ibuhos sa langis-itlog timpla at masahin ang makapal kuwarta. Masahin namin ang masa para sa 3-4 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mainit-init na lugar para sa 1 oras.
Para sa pagpuno, ang mga patatas ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang handa at minasa sa katas. Sa isang kawali, i-warm ang mantikilya at iprito ang sibuyas hanggang sa ito ay transparent. Idagdag ang karne ng karne at ang lahat ng pampalasa sa sibuyas. Magpatuloy sa pagluluto hanggang sa maging golden ang mince, pagkatapos ibuhos ito ng lemon juice, idagdag ang niligis na patatas at mga gulay.
Hinati namin ang kuwarta sa mga bahagi, palabasin ito, ihayag ang pagpuno at maghurno ng mga pie para sa 12-15 minuto sa 210 ° C.