Salmon sa oven - ang pinakamahusay na mga recipe para sa pag-ihaw steak o red fillets ng isda

Ang lutong salmon sa oven ay maaaring magbago ng isang boring solemne menu, kung gumamit ka ng isang mahusay at orihinal na recipe para sa paghahanda nito. Ang mga pinggan mula sa pulang isda, bilang karagdagan sa mga mahusay na katangian ng panlasa, ay may kapaki-pakinabang na mga katangian, sa proseso ng paggamot ng init, ang salmon ay mababa ang calorie.

Paano masarap sa pagluluto ng salmon sa oven?

Upang matukoy kung magkano ang maghurno ng salmon sa oven, kailangan mong magpasya kung anong bahagi ng bangkay ay lulutuin. Ang laman ng isda na ito ay makatas, katamtamang taba, samakatuwid ay hindi nangangailangan ng mahabang marinating.

1. Ang salmon ay bihirang ibinebenta sa kabuuan nito, dahil sa kahanga-hangang laki nito. Ang paghahanda ng buong bangkay ay kukuha ng 40 minuto, nang hindi isinasaalang-alang ang oras para sa pag-aatsara nito.
2. Bilang isang tuntunin, ang merkado ay nagbebenta ng mga bahagi ng isda: mga steak o fillet, ang mga pagkaing mula sa salmon sa oven ay inihanda mula sa 20 hanggang 30 minuto.
3. Upang makakuha ng masarap na salmon sa hurno, ang mga bahagi ng bangkay ay inumin sa isang maliit na halaga ng mga pampalasa at mantikilya at sitrus na sarsa. Tulad ng pampalasa ilapat thyme, rosemary, lemon basil, itim na paminta.

Paano magluto ng salmon sa hurno sa palara?

Ang inihurnong salmon sa hurno sa isang foil na may limon ang pinakamahusay na paraan upang lumikha ng isang mahusay na gamutin nang hindi gumagasta ng maraming oras sa pagluluto ng mga produkto at, bilang isang resulta, makakuha ng isang malasa at maligaya ulam na gusto ng bawat bisita. Ang pagluluto ay maaaring maging batchwise na hiwa nang isa-isa o lahat ng magkakasama sa isang sobre.

Mga sangkap:

• fillet ng salmon - 700 g;
• limon - 1 piraso;
• sibuyas - ½ mga pcs .;
• dill - 20 g;
• asin, paminta, kurot ng tim.

Paghahanda

1. Suriin ang mga isda para sa mga pits, ilagay sa isang sheet ng palara.
2. Salt, kuskusin ng paminta at thyme.
3. Tuktok na may isang kapat ng singsing ng sibuyas, ibuhos ang kalahati ng lemon juice.
4. Ang ikalawang kalahati ng limon ay pinutol sa mga tarong, kumalat sa ibabaw ng isda, at nilaga ng dill.
5. I-seal ang sobre, maghurno sa loob ng 15 minuto.
6. Buksan ang foil, maghurno para sa isa pang 10 o 5 minuto sa ilalim ng grill.

Paano magluto ng mga steak sa salmon sa oven?

Maghurno ng steak mula sa salmon sa oven sa foil ay magiging baguhan at culinary. Una sa lahat, ang isda ay maaaring marinated sa mabango pampalasa, mantikilya at sitrus sarsa na may mustasa, kaya ang gamutin ay mas appetizing. Maghurno ng hiwalay na mga piraso ng isda, na nagtatampok ng komposisyon na may mga bilog ng mga kamatis at inatsara sa mga sibuyas sa suka. Ang paggamot na ito ay mananatiling masarap at malamig kahit na sa susunod na araw.

Mga sangkap:

• marinated sibuyas - ½ mga pcs .;
• steak ng salmon - 2 piraso;
• limon - ½ pcs .;
• lemon thyme - 2 pinch;
• kamatis - 1 pc .;
• asin, itim na paminta;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• lemon juice - 50 ML.

Paghahanda

1. Ang mga steak ay galing sa asin, paminta at tim.
2. Takpan ng may mantika na may langis-limon, umalis sa loob ng 20 minuto.
3. Maglagay ng pickled na sibuyas sa isang piraso ng palara, sa itaas ng isang tabo ng mga kamatis.
4. Ilagay ang salmon, ipamahagi ang mga sorpresa ng tsaa, isara ang sobre.
5. Maghurno para sa 10 minuto, buksan ang palara, kayumanggi para sa isa pang 15 minuto.

Ang salmon ay inihurnong sa oven na may patatas

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng isang masarap na ulam para sa isang malaking kumpanya ay salmon na may patatas sa oven, inihurnong sa parehong oras. Sa ganitong recipe, parehong mainit at palamuti ay handa nang sabay-sabay - isang perpektong solusyon para sa pag-save ng oras at enerhiya. Upang mapalawak ang komposisyon ng gulay ay maaaring maging mga sibuyas, mga kamatis at matamis na paminta, ang mga bahagi ng isda ay gumagamit ng anumang: mga stack, fillet.

Mga sangkap:

• isda - 1 kg;
• patatas - 1.5 kg;
• mga kamatis - 2 pcs .;
• matamis na paminta - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• asin, romero;
• lemon juice - 100 ML;
• langis ng gulay - 50 ML.

Paghahanda

1. Peel patatas, gupitin ang mga ito malaki, pakuluan hanggang kalahati luto.
2. Ang isda ay dapat na may hadhad na asin at romero.
3. Sa kawali, kumalat ang patatas, tinadtad na mga kamatis, peppers at mga sibuyas, mula sa itaas ipamahagi ang isda.
4. Magpahid ng isang halo ng langis na lemon.
5. Inihurnong salmon na may patatas sa oven para sa 30 minuto.

Salmon na may keso sa oven

Ang inihurnong salmon fillet sa hurno sa ilalim ng cap ng keso ay mahahain ng mga masasarap na kumakain, at ang mga cooker ay gusto ang recipe na ito, salamat sa mabilis na pagluluto at ang minimum na komposisyon ng mga sangkap. Mahalaga na pumili ng isang kalidad na keso, hindi ito dapat maging walang lasa at mura, isang bahagyang maalat produkto na may creamy na lasa.

Mga sangkap:

• fillet ng salmon - 700 g;
• inatsara - 1 pc.
• keso - 200 g;
• perehil - 20 g;
• asin, paminta, limon basil;
• lemon juice - 50 ML.

Paghahanda

1. Ang isda ay dapat na hadhad sa asin at pampalasa, ilagay sa isang baking tray, sprinkled sa juice.
2. Ipamahagi ang mga kalahating bilog ng sibuyas.
3. Grate ang keso at ihalo ito sa tinadtad na perehil.
4. Ipahid ang workpiece na may keso at gulay.
5. Ang salmon ay inihurnong sa oven para sa 20-25 minuto sa 220 degrees.

Salmon na may mga gulay sa oven

Ang salmon na may broccoli sa oven ay mag-aapela sa mga sumusunod sa mga panuntunan ng malusog na pagkain. Dahil sa paggamot ng init at komposisyon ng pagkain, ang lutuin ay maaaring lutuin nang may kumpiyansa para sa huli na hapunan. Ang mga gulay na hanay ng mga sangkap ay tinutukoy batay sa iyong sariling mga kagustuhan, perpektong tugma mga sibuyas at karot, matamis peppers, kintsay at mushroom.

Mga sangkap:

• isda - 500 g;
• brokuli - 200 g;
• kintsay - ½ stem;
• champignons - 300 g;
• sibuyas, karot at matamis na peppers - 1 pc .;
• French mustard - 1 tbsp. l.;
• tuyo damo - 3 pakurot;
• lemon juice, langis ng oliba - 50 ML bawat isa.

Paghahanda

1. Ang isda ay dapat ihagis ng asin, mustasa, langis ng oliba at juice.
2. Sa form ilagay ang lahat ng mga gulay, malaki tinadtad, asin, kuskusin sa tuyo damo.
3. Ihagis ang isda, i-cut sa quarters mushrooms.
4. Ang salmon ay niluto ng mga gulay sa oven sa loob ng 25 minuto sa 220 degrees.

Salmon sa creamy sauce sa oven - recipe

Ang inihurnong salmon sa isang mag-atas na sarsa sa oven ay ang pinaka-pinong ulam na kung saan ang isa ay tama. Ang perpektong karagdagan ay pinakuluang patatas o mashed na patatas, angkop na maglingkod sa ulam na may salad ng gulay, isang mahusay na kumbinasyon ng salmon at arugula. Mahalaga na sundin ang mga rekomendasyon nang malinaw at huwag labis na pigilan ang ulam sa hurno, upang hindi maiwasan ito.

Mga sangkap:

• isda - 500 g;
• cream - 250 ML;
• bawang - 3 ngipin;
• Curry powder - 1 tsp;
• asin, paminta, tuyo na damo.

Paghahanda

1. Paghaluin ang asin, paminta, damo, kari, tinadtad na bawang.
2. Ibuhos ang cream, ihalo.
3. Ilagay ang isda sa isang greased form.
4. Ibuhos ang cream, maghurno para sa 40 minuto sa 190.

Mga skewers ng salmon sa oven sa skewers

Para sa pagluluto ng isda shish kebab , mahalagang maghanda ng mabuti at mabangong pagpapapisa para sa salmon sa oven. Ang isa pang punto sa paglikha ng isang treat - skewers ay dapat na babad na babad sa tubig para sa 40 minuto, ito ay tapos na sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno hindi nila tuyo at pumutok. Ang isang mainam na karagdagan sa ulam na ito ay mga inihaw na gulay.

Mga sangkap:

• fillet ng salmon - 500 g;
• granada juice - 150 ML;
• langis ng oliba - 20 ML;
• asin, kulantro - 1 pinch;
• matamis na paminta - 1 pc.

Paghahanda

1. Gupitin ang isda sa isang malaking kubo, idagdag ang asin at panahon na may koriander.
2. Ibuhos ang isang halo ng juice at langis, umalis para sa 40 minuto.
3. Ang paminta ay pinutol sa mga parisukat, hihit ang string sa isda sa mga skewer.
4. Maghurno para sa 15 minuto sa 220 degrees.

Salmon sa toyo sa oven

Ang recipe na ito para sa salmon inihurnong sa oven ay maakit ang pansin ng mga mahilig sa hindi pangkaraniwang, orihinal na mga kumbinasyon sa pagkain. Sa bersyon na ito, ang linga langis ay ginagamit, kung hindi magagamit, dagdagan ang ulam na may mga buto ng linga na pinatuyong sa isang kawali. Ang isang mainam na karagdagan sa gayong gamutin ay ang anumang ulam ng kanin o simpleng pinakuluang crouton na may mga gulay.

Mga sangkap:

• fillet ng salmon - 600 g;
• gadgad na luya - 1 tsp;
• bawang - 2 ngipin;
• honey - 2 tbsp. l.;
• toyo - 2 tbsp. l.;
• linga langis - 1 tsp.

Paghahanda

1. Paghaluin ang toyo na may linga langis, pulot.
2. Idagdag ang halo na may tinadtad na bawang, luya.
3. Sa foil ilagay ang isda, ibuhos ang sarsa.
4. Maghurno para sa 20 minuto sa 180 degrees.
5. Ihain ang ulam sa isang mainit na anyo sa kumpanya ng isang garnish ng bigas.

Inihaw na salmon sa oven

Ang hindi karaniwang masarap na lutung ay niluto sa salmon sa oven sa rehas na bakal. Upang ipatupad ang ideya upang maghanda ng mabangong pagpapakalat at sumunod sa mga panuntunan ng pagluluto: kapag ang pagprito sa grill, kailangan mong maglagay ng tray sa hurno sa tubig upang ang taba na tumatakbo sa isda ay hindi nasusunog. Ang pagluluto ay kukuha ng 30 minuto, isinasaalang-alang ang pagbubuklod ng mga piraso.

Mga sangkap:

• isda - 500 g;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• pinaghalong asin, paminta, tim at dry basil - 1 tbsp. l.;
• puting alak (tuyo) - 2 tbsp. l.;
• mayonesa - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Paghaluin ang pampalasa, mantikilya at mayonesa.
2. Sa halo ilagay ang isda, umalis para sa 10 minuto.
3. Ilagay ang salmon sa isang rehas na bakal, ilagay sa ilalim ng isda ang isang papag na may tubig.
4. Inihaw na ang inihaw na salmon sa oven sa loob ng 20 minuto sa 190 degrees.

Cutlets mula sa salmon sa oven

Ang malasa at makatas na salmon sa hurno sa anyo ng mga tinadtad na cutlet ay papayuhan ang mga housewives, na hindi maaaring magpakain ng mga mapanganib na bata na may kapaki-pakinabang na pagkain. Ang komposisyon ng ulam ay hindi kailangang magdagdag ng anumang sarsa, mayonesa, masyadong maanghang na pampalasa, ang isda ay may maraming mga matatabang layer, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng masarap na gamutin nang walang labis na mapanganib na taba nang walang abala.

Mga sangkap:

• fillet ng salmon - 600 g;
• itlog - 1 piraso;
• keso - 100 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• dill - 20 g;
• asin.

Paghahanda

1. Gupitin ang isda sa maliliit na cubes, lagyan ng gulay ang malaking keso.
2. Tanggalin ang dill at mga sibuyas.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap, humimok sa itlog, halo, asin.
4. Ihugis ang mga cutlet, kumalat sa isang baking sheet na may pergamino.
5. Maghurno para sa 25 minuto sa 200 degrees.

Salmon sa orange sauce sa oven

Orihinal, hindi karaniwang masarap na salmon na may mga dalandan sa hurno ay mabilis na inihanda, maaari mo itong ihatid sa isang maligaya na mesa, dahil ang ulam ay napupunta din na nakakamanghang maganda. Sa komposisyon ay may mainit na paminta, na makapagdaragdag ng piquancy sa tratuhin, ngunit kung wala itong pakikilahok, ang isda ay magiging sobrang pampagana.

Mga sangkap:

• salmon - 500 g;
• orange - 1 piraso;
• orange juice - 50 ML;
• kanin sa suka - 50 ML;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• jalapeno - 2 pods;
• asin.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga peppers ng makinis, inaalis ang mga buto.
2. Peel at i-cut ang orange.
3. Paghaluin ang langis ng oliba, suka, paminta, orange, juice, asin.
4. Sa foil ilagay ang isda, magdagdag ng asin, ibuhos sarsa.
5. Ang salmon ay inihurnong sa oven sa loob ng 20 minuto sa 220.

Salmon medallions sa oven

Ang paghahanda ng salmon sa oven ay maaaring maging isang tunay na culinary masterpiece. Ang mga medalya ay hindi pa nahihirapan, mahalaga na maayos ang mga ito: mula sa steak gupitin ang laman at igulong ang roll, na tumutulong sa thread. Ang tinukoy na dami ng sangkap ay sapat na para sa 4 na bahagi ng pagkain, at ang proseso ng pagluluto ay kukuha ng 50 minuto, isinasaalang-alang ang paghahanda ng mga produkto.

Mga sangkap:

1. steak ng salmon - 4 na piraso;
2. limon - ½ pcs .;
3. langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
4. asin, lemon thyme;
5. breading mula sa puting breadcrumbs.

Paghahanda

1. Paghiwalayin ang mga steak mula sa bato, alisin ang balat, kulutin na may thread.
2. Magdagdag ng medallions at season sa thyme.
3. Paghaluin ang lemon juice at mantikilya.
4. Ibuhos medallions sa sarsa, umalis para sa 10 minuto.
5. Ibalon ang mga billet sa mga biskwit, maghurno para sa 30 minuto sa 200 degrees.