Patties na may karne - ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng bahay para sa bawat lasa!

Ang mga pie na may karne ng mga mistresses ay nagluluto sa daan-daang taon, kaya karapat-dapat na itinuturing na isang simbolo ng kaginhawahan at kasaganaan ng tahanan. Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang teknolohiya ng dekorasyon ng isang ulam, ikaw ay walang alinlangan na taasan ang iyong culinary authority at mapapakinabangan ang iyong pamilya na may masarap na lutong bahay na delicacy.

Paano magluto ng mga pie na may karne?

Sa paglipas ng panahon, ang isang paboritong delicacy ay overgrown sa isang masa ng mga pagkakaiba-iba, na madalas na magbigay sa output ng isang lubos na malayo mula sa tunay na resulta. Ang bawat recipe para sa mga cake na may karne ay indibidwal, ngunit nagsasangkot sa pagpapatupad ng mga katulad na simpleng rekomendasyon:

1. Kapag gumagamit ng sariwang karne ng minasa, magprito ito sa sibuyas sa langis.
2. Ang buong piraso ng karne ay madalas na pinakuluan, at pagkatapos ay sila ay napilipit sa isang gilingan ng karne. Ang misa depende sa resipe ay napapanahong may mga pampalasa o suplemento ng mga inasnan na gulay, bigas, iba pang mga additives.
3. Ang kuwarta para sa mga pie na may karne ay maaaring maging handa sa anumang batayan, mayroon o walang lebadura, o ginagamit na puff.
4. Ang mga produkto ay inihurnong sa oven o malalim na pinirito.

Patties na may repolyo at karne

Mula sa kuwarta at pagpuno, na idinisenyo sa pagtingin sa mga rekomendasyon sa ibaba, maaari kang gumawa ng masarap na pritong patties na may karne o maghurno ng mga produkto sa oven. Sa unang kaso, kailangan mo ng isang baso ng langis para sa malalim na pag-iinuman, kung saan ang workpieces ay pinirito sa magkabilang panig. Sa tinukoy na bilang ng mga produkto, 20 pie ang makukuha.

Mga sangkap:

• harina - 550 g;
• gatas - 250 g;
• itlog - 1 piraso;
• sariwang lebadura - 25 g;
• asukal - 1-4 st. kutsara;
• mainit na tubig - 50 ML;
• asin - 0,5 tsp.
• karne at repolyo - 300 g;
• langis - ¼ tasa;
• sibuyas - 100 g;
• pampalasa.

Paghahanda

1. Dissolve lebadura sa tubig, pagdaragdag ng harina at asukal sa isang kutsarita, umalis sa loob ng 15 minuto.
2. Sa gatas, matunaw ang asukal at asin, idagdag ang pinalo na itlog, kutsara, harina, mantikilya at gumawa ng batch.
3. Iwanan ang base sa init para sa 1.5-2 na oras, minsan nabuwal.
4. Ipasa ang sibuyas, idagdag ang repolyo, nilaga, ihalo sa pinakuluang at baluktot na karne.
5. Magluto ng mga pie na may karne, iprito ang mga ito sa malalim na Pagprito o maghurno sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.

Pie na may karne sa kefir

Upang gumawa ng mga pie na may karne, pinirito sa kawali, hindi kinakailangang gumamit ng lebadura. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang isang mabilis na recipe at palamutihan ang kuwarta sa kefir, na hindi nangangailangan ng proofing. Ang lavishness ng ulam ay idinagdag sa soda, halo-halong sa base, na kung saan ay kanais-nais upang mapatay sa suka.

Mga sangkap:

• harina - 550 g;
• Kefir - 250 g;
• itlog - 2 piraso;
• soda - 10 g;
• langis - 50 ML;
• asukal - 1-4 st. kutsara;
• asin - 0,5 tsp.
• karne - 500 g;
• mga sibuyas - 150 g;
• pampalasa, langis.

Paghahanda

1. Paghahanda ng pagpuno para sa mga pie na may karne sa pamamagitan ng pagprito ng minced meat na may mga sibuyas.
2. Paghaluin ang kefir na may soda, pinalo sa asukal at asin na may itlog, magdagdag ng ilang kutsarang mantikilya at harina.
3. Mula sa kuwarta at pagpuno punan ang mga blangko at iprito ang mga ito sa malalim na taba.

Patatas na pie na may karne

Ang pagpili ng isang recipe para sa mga homemade cakes, maaari ka lamang gumawa ng mga tradisyonal na patties na may patatas at karne o pumunta sa iba pang mga paraan sa pamamagitan ng pagpuno ng mga produkto sa karne palaman mula sa patatas masa. Ang lasa ng delicacies reminds lahat ng mga paboritong zrazy, ngunit ito ay may sariling sariling katangian. Upang maghanda ng 6 na servings, kakailanganin mong gumastos ng 1.5-2 oras.

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg;
• itlog - 2 piraso;
• harina - 250 g;
• langis - 20 g;
• karne - 500 g;
• mga sibuyas - 150 g;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Pakuluan ang mga patatas sa uniporme, malinis, gumiling sa isang masarap na kudkuran.
2. Magdagdag ng mga itlog, harina, mantikilya, asin at gumawa ng pagmamasa.
3. Fry ang karne na may mga sibuyas.
4. Lumabas ang kuwarta, gupitin ang mga bilyar na bilog, punan ang mga ito gamit ang pagpupuno.
5. Maghurno ng mga pie ng patatas na may karne para sa 30 minuto sa 200 degrees.

Tatar pie na may karne at patatas

Ang mga pie ng Tatar na may karne ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng mga raw na patatas. Ang hugis ng mga produkto na may isang butas mula sa itaas ay nagbibigay-daan upang ibuhos ang sabaw o cream sa proseso ng paggamot ng init, na ginagawang mas pinuno ang pagpuno at nagtataguyod ng mas mahusay na pagluluto ng hurno nito. Ang bahagi ng karne ay maaaring tradisyonal na pinaikot o pinutol na makinis sa isang kutsilyo.

Mga sangkap:

• Kefir - 250 ML;
• harina - 2 tasa;
• soda - ¼ tsp;
• asin - ½ tsp;
• langis - 100 g;
• karne ng baka - 300 g;
• patatas - 1-2 piraso;
• sibuyas - 2 piraso;
• asin, paminta, cream o sabaw.

Paghahanda

1. Kuskusin ang harina na may mantikilya at asin, ibuhos ang kefir at soda at ihalo.
2. Hiwain ang karne, patatas, mga sibuyas, pukawin.
3. Mula sa kuwarta gumawa sila ng mga cake, punan ang mga ito sa palaman, kunin ang mga gilid, pakialaman ang mga ito, nag-iiwan ng butas.
4. Maghurno ng mga produkto para sa 20 minuto, ibuhos sa bawat maliit na cream at magpatuloy sa pagluluto hangga't pareho.

Pie na may puff pastry

Ang mga sumusunod na recipe ay mangyaring busy housewives. Ang pagkakaroon ng isang pakete ng puff pastry sa freezer, maaari kang gumawa ng masarap na cake na may karne sa ilang minuto. Tinadtad na karne sa kasong ito, magprito sa langis na may pagdaragdag ng mga sibuyas, pag-uukit ng masa sa ilalim ng takip na may tubig. Ang buong proseso ng pagluluto ay kukuha lamang ng 40-50 minuto.

Mga sangkap:

• puff pastry - 500 g;
• karne - 500 g;
• mga sibuyas - 250 g;
• langis - 2 tbsp. kutsara;
• harina - 2 tbsp. kutsara;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ihanda ang pagpuno, pagprito ng karne na may mga sibuyas.
2. Ilabas ang layered base, gupitin, punan at pakawalan ang mga gilid.
3. Maghurno puff pastry na may karne sa 200 degrees.

Mga patatas na may karne at kanin sa oven

Kaibig-ibig, mabangong at gawa sa bahay na masarap na pie na may karne at bigas. Ayon sa kaugalian, ang baboy o karne ng baka ay luto na may isang buong piraso, pagkatapos na ito ay pinaikot sa isang gilingan ng karne kasama ang mga pritong sibuyas at halo-halong may pinakuluang kanin. Sa ipinahiwatig na bilang ng mga sangkap, makakakuha ka ng 16 medium size na cake.

Mga sangkap:

• gatas - 1 salamin;
• harina - 4 baso;
• itlog - 1 piraso;
• langis ng mirasol - 4 tbsp. kutsara;
• sariwang lebadura - 25 g;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• kanin - 1 baso;
• karne - 400 g;
• sibuyas - 100 g;
• yolk, paminta, asin.

Paghahanda

1. Dissolve sa mainit na gatas lebadura, magdagdag ng itlog, asukal, asin, mantikilya, ibuhos sa harina.
2. Pukawin ang masa para sa 7-10 minuto.
3. Mag-iwan ng isang bukol sa isang mangkok sa init para sa 2 oras, minsan lunurin.
4. Ihanda ang pagpuno.
5. Palamutihan nila ang produkto mula sa base at karne, iwanan ito para sa 30 minuto sa baking sheet.
6. Lubricate pie na may bigas at karne ng itlog at maghurno para sa 15 minuto sa 180 degrees.

Pie ng dough filo na may karne

Ang isa pang paraan ng paghahanda ng mga produkto gamit ang isang yari na harina base. Sa kasong ito, ang mga inihaw na pie na may karne sa oven ay inihanda mula sa isang pagsubok sa filo, na maaaring mabili sa isang nakapirming form. Ang ulam ay lumiliko nakakagulat na banayad, malutong, at salamat sa orihinal na multicomponent na pagpuno ito ay makatas din.

Mga sangkap:

• dough filo - 1 package;
• manok at karne ng baka - 200 g;
• leeks at sibuyas - 1 pc .;
• gatas - 200 ML;
• langis at harina - 3 tbsp. kutsara;
• Parmesan - 150 g;
• crackers - 3 tbsp. kutsara;
• itlog - 2 piraso;
• asin, pampalasa, langis.

Paghahanda

1. Ang karne ay pinakuluan, gupitin sa mga cube.
2. Magprito ng dalawang uri ng sibuyas na may bawang sa langis, idagdag ang harina, gatas, magluto hanggang makapal.
3. Magdagdag ng karne, pinalo ng mga itlog, biskwit, keso, halo.
4. Ang kuwarta ay gupitin sa mga piraso ng pagsukat na 10 sa 30 cm.
5. Mula sa bawat strip ay napili tatlong sheet, promazyvaya bawat langis, at stacking sa tuktok ng bawat isa.
6. Sa isang gilid ilagay ang isang kutsarang puno ng pagpupuno at ibalot ang produkto sa isang roll o isang sobre, tucking ang mga gilid, at maghurno sa 180 degrees para sa kalahating oras.

Mga tamad na pie na may karne

Kung walang pagnanais o oras upang magulo sa mahabang paghahanda ng mga produkto ng masa at estilo, gamitin ang sumusunod na mga rekomendasyon at maghanda ng masarap na mga pie ng karne sa isang tamad na bersyon. Ito ay kinakailangan upang halo lamang ang lahat ng mga sangkap para sa base at pagpuno sa isang mangkok at maghurno ang mga produkto sa paraan ng pancake.

Mga sangkap:

• Kefir - 500 ML;
• harina - 2 tasa;
• asukal, asin at soda - para sa ½ tsp;
• karne - 500 g;
• mga sibuyas, bawang - 1 pc .;
• paminta, langis.

Paghahanda

1. I-twist ang karne na may mga sibuyas at bawang.
2. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa kuwarta at pagpupuno.
3. Ikalat ang maraming kutsara sa pinainitang langis at magprito.