Ham sa bahay

Sa aming malaking ikinalulungkot, ang kalidad at panlasa ng mga produkto ng karne sa mga tindahan kamakailan ay umalis nang higit na nais. Ito ay lumiliko kahit na ito ay mas lasa at magkano ang mas mura upang bumili lamang plain karne. At paano kung nagluluto ka ng ham sa bahay? Tingnan natin kung paano ito gawin nang masarap at mabilis!

Homemade hamon ng baboy

Si Ham sa bahay ay malambot at banayad, salamat sa pre-soaking. Ang spice ng cloves, brown sugar at orange peel ay nagbibigay sa ulam ng karam na lasa at aroma.

Mga sangkap:

Paghahanda

Paano gumawa ng homemade ham? Una namin ibabad ang aming hamon sa malamig na tubig at umalis para sa buong gabi. Sa umaga, pagsamahin ito at ilagay ang karne sa isang kasirola na may malinaw na tubig, dahon ng laurel, mga sibuyas at peppers. Cover ang talukap ng mata, dalhin sa isang pigsa, asin, pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin para sa tungkol sa 1.5 oras. Pagkatapos, muli pagsamahin ang mga nilalaman ng kawali at malumanay na i-cut ang tuktok na balat mula sa karne.

Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang asukal, gadgad ng balat ng orange, nutmeg at kanela. Pahiran ang hinalo ng ham. Pagkatapos ay inililipat namin ang karne sa isang baking dish, pinahiran ng langis ng gulay at ibuhos ng kaunting tubig. Ilagay ang ulam sa isang preheated oven at maghurno para sa mga 30 minuto sa 220 ° C. Paminsan-minsan ay ibubuhos namin ang hamon sa inilalaan na juice at panoorin na ang karne ay hindi nasunog. Pagkatapos ng 20 minuto pagkatapos ng simula ng pagluluto sa hurno, idagdag sa mga clove ng baboy at mga mansanas na hiwa sa 4 na bahagi.

Bago maglingkod sa mesa, palamutihan namin ang homemade ham na may hiwa ng sariwang orange.

Homemade hamon mula sa manok

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang karne ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso. Inilipat namin ang mga fillet sa mangkok, pinipigilan ang bawang, idagdag ang asin, paminta at pampalasa sa panlasa. Ibuhos ang dry gelatin mula sa sachet at maingat na ihalo ang lahat. Kumuha ng isang litro na pakete ng gatas, na sakop mula sa loob na may palara, ganap na gupit mula sa itaas at nang makapal na ilagay ang karne dito.

Ang pagpuno ng bag, mahigpit na pag-tahiin at ilagay ito sa isang palayok ng tubig. Dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa tungkol sa 1.5 oras sa mababang init. Malinaw na alisin ang bag mula sa kawali, palamig ito sa temperatura ng kuwarto at tanggalin ito nang ilang oras sa refrigerator. Sa natapos na yaring hamon, maingat na alisin ang kahon at i-cut sa mga piraso.

Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng walnuts, pritong mushroom, olive, canned corn sa karne, kaya binabago ang lasa ng yari na handa.

Huwag matakot na gawing fantasize, ang pangunahing bagay - huwag kalimutan na makinis ang lahat ng sangkap.

Chicken ham sa multivariate

Mga sangkap:

Paghahanda

Kaya, kunin ang hugasan at lasaw na mga binti. Paghiwalayin ang mga ito nang maayos sa hip at shin at inilagay namin sa isang mangkok multivarki. Ang mga sibuyas at matamis na peppers ay nalinis at makinis na pinutol. Hugasan ang hugasan na mga karot at kuskusin sa isang malaking kudkuran. Ang lahat ng hiwa ng gulay ay idinagdag sa karne, panahon na may paminta at asin.

Inalis namin ang programa na "Pag-iwas" at lutuin ang ham para sa mga 1.5 na oras. Pagkatapos ng handa na signal, inaalis namin ang karne at linisin ito mula sa buto. Pinaikot na hiwa at nakasalansan pabalik sa mangkok ng multivark. Muli, ilagay sa parehong programa para sa 1.5 oras.

Ibuhos ang isang bag ng tuyo na gulaman, ihalo nang lubusan at ilagay sa refrigerator upang mag-freeze! Iyon lang, handa na ang multivarque!