Ang repolyo ay isang unibersal na kultura na ginagamit sa maraming lutuin sa buong mundo. Ito ay idinagdag sa mga salad, kinakain raw, niluto na sopas, pinakuluang, pinatuyong at inihurnong. Ang lahat ng mga varieties ng repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa aming katawan, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming hibla, bitamina at madaling madaling matunaw protina. At kung paano lutuin ang gulay na ito nang tama, upang hindi mawalan ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito? Ngayon ay mauunawaan natin.
Paano magluto cauliflower?
Mga sangkap:
- kuliplor - 1 tinidor;
- tubig;
- sitriko acid.
Paghahanda
Hugasan natin ang repolyo, i-disassemble ito sa inflorescence, ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos ang tubig, idagdag ang sitriko acid at ilagay ito sa kalan. Gaano karaming mga minuto upang magluto cauliflower? Magluto ng gulay sa mataas na init, sa isang bukas na kawali para sa mga 15 minuto, pana-panahong paglipat sa repolyo, at pagluslos ito ng kutsilyo.
Paano magluto ng brokuli?
Mga sangkap:
- brokuli - 500 g;
- tubig - 2 l;
- lupa paminta, duguan, asin - upang tikman;
- sariwang damo - 1 bungkos.
Paghahanda
Tingnan natin kung gaano tama at kung magkano ang lutuin ng broccoli repolyo . Sa katunayan, ang lahat ay medyo simple. Kumuha kami ng repolyo, maingat na banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hatiin sa maliliit na inflorescence. Pagkatapos ay dahan-dahan itapon ang mga ito sa tubig na kumukulo at lutuin nang mga 5 minuto. Kung nagpasya kang magluto ng frozen na broccoli, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay tataas hanggang 15 minuto. Huwag magluto ng repolyo para sa masyadong mahaba, sa gayon ay hindi upang sirain ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga bitamina at mineral sa loob nito.
Kaya, pagkatapos na lutuin ang gulay, dahan-dahang dalhin ito sa isang ingay, ilagay ito sa isang ulam at iwiwis nang basta-basta ang asin, paminta ng lupa o duguan at maraming sariwang pino ang mga binasag na gulay. Iyon lang - isang kapaki-pakinabang at masarap na ulam ang handa na.
Paano magluto ng kale sa dagat?
Mga sangkap:
- pinatuyong dagat na kale - 500 g;
- tubig - 2,5 mga item;
- asin, bay dahon, asukal.
Paghahanda
Dried sea kale, pinagsunod-sunod, hugasan, ibinuhos ng mainit-init na tubig at iniwan ang orasan sa 12. Pagkatapos ay ililipat ito sa isang kasirola, ibuhos ang mainit na tubig, magdagdag ng mga pampalasa at ilagay sa medium fire. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang repolyo ng dagat sa ganap na kahandaan sa loob ng 40 minuto, at pagkatapos ay dahan-dahang maubos ang sabaw.
Paano magluto ng Brussels sprouts?
Mga sangkap:
- Brussels sprouts;
- tubig;
- lemon juice.
Paghahanda
Kaya, ang mga ulo ay hugasan na rin, nakita namin ang lugar ng kanilang pangkabit at gumawa ng isang cross-cut sa kutsilyo upang ang repolyo ay pantay-pantay luto. Pagkatapos ay ilipat namin ang halaman sa isang malaking kasirola, punan ito ng malamig na tubig, ilagay ito sa apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Ang sariwang repolyo ay nagluluto ng mga minuto ng 5-6, at frozen - tungkol sa 10. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng kaunting lemon juice at alisin mula sa plato.