Ang pusit at kale ng dagat ay mahalaga at malusog na pagkaing-dagat, at samakatuwid ay magkakasama sa iba't ibang salad.
Sabihin sa amin kung paano gumawa ng isang ilaw na salad na may pusit at dagat repolyo, ang recipe ay simple, ngunit ang resulta ay magiging mahusay.
Simple salad na may pusit at sea repolyo
Mga sangkap:
- pusit (maliit na mga bangkay o malalaking piraso ng laman) - mga 300-400 g;
- dagat kale (ibinebenta handa sa anyo ng de-latang pagkain o pinapanatili) - tungkol sa 300 g;
- sibuyas - 1 pc. (o isang leek - 1 stem);
- gulay (balanoy, kulantro, perehil);
- bawang - 2 cloves;
- pulang mainit na paminta;
- suka alak natural o lemon juice (dayap);
- langis ng gulay ng direktang malamig na pagpindot (may perpektong olibo, maayos, o mustasa).
Paghahanda
Pinutol namin ang mga sibuyas na sibuyas na may manipis na mga singsing (kung ang sibuyas ay isang puting bahagi sa mga lupon, ang iba ay ayon sa nais mo). Agad na ihanda ang sarsa: ihalo ang langis na may suka at / o lemon juice sa isang ratio na humigit-kumulang sa 3: 1. Ang pulang paminta ay ginagamit sa isang mortar na may bawang at isang maliit na halaga ng asin. Naghahalo kami sa pinaghalong langis ng langis. Punan ang mga bihis na tinadtad na sibuyas sa isang mangkok ng salad - hayaan itong mag-agila habang nagluluto kami ng pahinga.
Ang pusit ay pinirituhan ng tubig na kumukulo at nalinis mula sa balat at kartilago. Inihagis namin ang calamari sa tubig na kumukulo at pakuluan para sa 3 minuto, wala nang iba pa, kung hindi, sila ay magiging napakahirap.
Tatanggalin namin ang mga squids sa anyo ng mga noodles sa manipis na maikling piraso o spiral. Salt sauce, kung saan ang seaweed ay pinananatili.
Kami ay pagsamahin ang squid at sea repolyo sa isang mangkok ng salad, kung saan ang mga sibuyas ay pinalo sa isang gas station. Idagdag ang pinong tinadtad na mga gulay. Ang lahat ng halo. Ang kahanga-hangang salad na ito ay mahusay na maglingkod sa light wines light table.
Mga pagpipilian sa pagluluto para sa mga salad na may pusit at sea repolyo
Kasunod ng halos parehong recipe, maaari kang maghanda ng salad na may pusit, repolyo ng dagat, hipon. Ang hipon ay karaniwang ibinebenta sa isang pagluluto. Pumili ng hindi masyadong malaki, lutuin, malinis at idagdag sa salad. Ang tamang halaga ay tungkol sa 200 g. Siyempre, ang halaga ng refueling ay dapat na tumaas.
Maaari mo pang palubhain ang recipe at maghanda ng higit pang salad salad na may pusit, sea kale at crab sticks.
Para sa pangunahing listahan ng mga sangkap kakailanganin mo ang isang pakete ng mga crab sticks. Pakawalan ang mga ito mula sa pelikula at i-cut ang mga ito sa kabuuan - makakuha ng mga spiral - idagdag ang mga ito sa salad.
Ngunit ito ay mas mahusay na magdagdag ng yari na galing sa kanin (tungkol sa 1 tasa) o isang maliit na bigas (tingnan sa itaas ang unang pangunahing recipe) (ito ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto, patuyuin ang tubig - at handa). Sa bersyong ito, maaari mong idagdag sa dressing ng isang maliit na toyo at hindi gamitin ang olibo o mustasa, at linga langis. Sa gayong salad ito ay mas mahusay na pumili ng mga wines ng prutas o matatapang na inumin batay sa kanin.