Ang mga cutlet mula sa tocemeat ng manok ay tulad ng lahat - mula sa maliit hanggang sa malaki. Ang ulam na ito ay angkop para sa nutrisyon sa nutrisyon, at para sa mga bata. Maghanda ng cutlets mula sa tocemeat ng manok ay maaaring naiiba, pinakamahalaga - mas mainam na gawing minced ang karne kaysa sa bumili sa tindahan. Tanging sa kasong ito makakakuha ka ng talagang masarap na mga cutlet mula sa mince ng manok.
Recipe para sa minced cutlet ng manok
Ang pinakamasarap na cutlet ay homemade. Ang mga ito ay inihanda nang napakabilis, at ang mga produkto para sa kanila ay maaaring matagpuan sa kamay.
Mga sangkap:
- tinadtad na manok - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- puting tinapay - 3 hiwa;
- gatas - 100 ML;
- langis ng gulay;
- asin, paminta.
Paghahanda
Upang gawing makatas at masarap ang iyong mga cutlet, ihanda ang iyong sarili. Hindi kinakailangan upang pumili lamang ng mga fillet, ang anumang karne ng manok ay gagawin. Ang laman ng puting tinapay na may gatas. Pindutin at idagdag sa karne ng lupa. Mag-alis ng sibuyas at lagyan ng gulay sa isang pinong kudlit, o agad na mag-scroll sa minced na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng itlog, paminta at asin sa mince. Gumalaw nang mabuti upang ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong hangga't maaari. Basain ang iyong mga kamay sa tubig, bumuo ng medium-sized cutlets at ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali. Magprito sa parehong direksyon hanggang kalawang.
Chicken cutlets na may pagpuno sa breadcrumbs
Mga sangkap:
- manok ng manok - 1 kg;
- sibuyas - 2 piraso;
- itlog -1 pc;
- keso - 300 g;
- tinapay mumo;
- asin, paminta;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Mag-sibuyas na sibuyas sa isang masarap na ubas, idagdag ito kasama ng mga itlog sa tinadtad na karne. Salt and pepper. Keso giling at magtabi. Bagay-bagay sa kamay mincemeat, bumuo ng isang cake mula dito at ilagay ang ilang mga gadgad keso sa gitna. I-wrap ang mga gilid ng iyong cake at gumawa ng cutlet. Ihagis ang bawat cutlet sa breadcrumbs at ilagay sa isang mainit na kawali. Magprito ng mabuti sa magkabilang panig hanggang ganap na handa. Maaaring ihain ang gayong mga hiwa sa mga gulay o berdeng mga gisantes.
Mga cutlet ng manok sa oven - recipe
Mga sangkap:
- manok mince -600 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- paminta, asin;
- kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 200 ML;
- asukal - 1/2 tsp.
Paghahanda
Maghiwa ng sibuyas at patatas at dumaan sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay ilagay sa isang blender. Idagdag ang itlog, asin, paminta at palagpasin ang pinaghalong mabuti. Dapat kang makakuha ng maraming tulad ng isang kuwarta para sa pancakes. Idagdag ang timpla ng patatas sa lupa ng manok at ihalo nang mahusay. Gumawa ng maliit na patties at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa mataas na init hanggang handa. Ihanda ang sarsa: ihalo ang kulay-gatas, pasta (maaari mong saging), tubig, asukal at isang maliit na asin. Sa isang malalim na kawali ay itaboy ang mga hiwa at ibuhos ang sarsa. Maghurno sa isang mahusay na heated oven para sa tungkol sa 7 minuto.
Mga manok na may mga mushroom
Mga sangkap:
- manok ng manok - 1 kg;
- mushroom - 450 g;
- itlog - 4 piraso;
- gatas - 150 ML;
- mantikilya - 250 g;
- tinapay mumo;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay banlawan, makinis na tumaga at magprito sa mantikilya hanggang luto. Gumalaw sa lupa ng gatas at isang itlog. Salt, paminta at ihalo ang kuwarta nang lubusan.
Ang mga cutlet na may karne ng karne ng manok ay angkop din sa anumang dekorasyon - pritong patatas, mashed patatas, pasta, bakwit at iba pang mga porridges. Kahit na lamang sa isang salad ng gulay, magiging ganito ang isang magandang dish na restawran. Ang iyong pamilya o mga bisita ay hindi kailanman maiiwan, nabigo sa hapunan, kung bilang isa sa mga pangunahing pagkain na pinili mo ayon sa mga recipe na aming inaalok.