Ang Zrazy mula sa patatas ay isa sa mga klasikong pagkain na sinubukan naming subukan ang bawat isa bilang isang bata. Kung lumaki ka at hindi nawalan ng interes sa mga cutlet ng patatas na may iba't ibang mga fillings, pagkatapos ay bigyang pansin ang sumusunod na mga recipe.
Patatas zrazy na may manok - recipe
Mga sangkap:
- patatas - 900 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 40 g;
- tinapay mumo;
- manok - 380 g;
- karot - 100 g;
- kintsay - 60 g;
- puting sibuyas - 100 g;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng gulay - 15 ML.
Paghahanda
Hugasan ang mga tubers ng patatas sa mga uniporme, gaanong malamig at malinis. Ibinagsak namin ang mga patatas na may itlog at harina, pagdaragdag ng isang pakurot ng asin, ang pangwakas na pagkakapare-pareho ng masa ay dapat na masyadong siksik, upang sa panahon ng paghubog ng mga patatas ay hindi mananatili sa mga palad.
Laktawan namin ang manok sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Ipasa ang durog na karot, kintsay at mga sibuyas na magkasama para sa mga 6-7 minuto, ilagay ang bawang sa kanila, at pagkatapos kalahating minuto at ang mismong manok. Kapag handa na ang karne, ilagay ito sa isang maliit na flat cake ng patatas at ikonekta ang mga gilid nito upang ang buong pagpuno ay sakop ng patatas. Ibuhos ang zrazy sa itlog at iwiwisik ang breadcrumbs, pagkatapos ay magprito sa magkabilang panig hanggang sa browning. Kung nais, ang pagpuno ay maaaring iba-iba sa halos anumang mga additives, paghahanda ng patatas zrazy sa manok at keso, halimbawa.
Patatas zrazy na may manok at mushroom
Mga sangkap:
- patatas - 750 g;
- mushroom - 225 g;
- manok mince - 225 g;
- itlog - 1 piraso;
- Paprika - 3 g;
- bawang - 2 cloves;
- tinapay mumo.
Paghahanda
Pakuluan ang patatas sa isang alisan ng balat, buksan ito sa mga niligmig na patatas at palamig ito sa isang mainit-init na estado.
Ang mga mushroom ay tumaga at magprito na may bawang at paprika. Idagdag sa mushroom fry chicken at maghintay hanggang ang karne ay luto. Inihayag namin ang manok sa isang patag na cake ng niligis na patatas, protektahan ang mga gilid, isawsaw ang zrazy sa isang itlog at iwiwisik ang mga breadcrumb. Painitin ang hurno sa 180 degrees at magluto ng patatas zrazy na may manok sa oven para sa 25 minuto.