Pinakahiyas mula sa gooseberry - ang pinaka-masarap na mga recipe para sa taglamig at hindi lamang!

Jam mula sa gooseberry ay isang masarap na itinuturing, ang lasa ng kung saan ay apila sa bawat kasintahan ng matamis treat. Maaari itong kainin lamang sa isang slice ng crispy toast, o maaari mong idagdag ito bilang isang hindi pangkaraniwang pagpuno sa pagluluto sa hurno. Maghanda ng isang napakasarap na pagkain sa ilang, hindi napakahirap na paraan.

Paano magluto ng jam mula sa gooseberries?

Upang hindi malito jam at jam mula sa gooseberry, ang mga recipe ay medyo iba't ibang mga paraan ng pagluluto. Ang jam ay mas maluto, at ang pagkakapare-pareho nito ay mas makapal at mas pare-pareho, bagama't sa ilang mga kaso ay pinapayagan ang maliliit na piraso.

1. Upang maghanda ng isang magandang makapal na jam mula sa gooseberries, lutuin ito sa maraming yugto, na may mahabang pagluluto at full cooling.
2. Kailangan mong maging handa para sa katotohanan na ang halaga ng jam ay kalahati ng orihinal na dami ng mga hilaw na materyales.
3. Ang masasarap na jam mula sa gooseberry ay dapat na transparent, para sa kailangan mong alisin ang lahat ng nabuo na foam at kumulo sa mababang init.
4. Ang siksikan na ito ay niluto nang hindi nagdadagdag ng mga sangkap na gelling, ngunit kung kailangan mong maglingkod nang mabilis sa isang gamutin, idagdag pectin, zhelix, mas madalas gulaman.

Hiyas mula sa gooseberry para sa taglamig - isang simpleng recipe

Upang maghanda ng isang simpleng jam mula sa gooseberry para sa taglamig ay magiging lahat. Ang isang mahalagang sandali para sa pagganap ng recipe ay ang paghahanda ng mga berries sa kanilang sarili, kailangan nila na pricked sa isang palito sa ilang mga lugar, kaya sila ay magbibigay ng higit pa juice at pektin. Nahihilo ito sa proseso ng imbakan, ngunit magiging makapal ito kapag nagluluto. Ang perpektong ratio ng mga berries at asukal sa 1: 1, ngunit sa panlasa maaari kang gumawa ng isang itinuturing na mas matamis.

Mga sangkap:

• gooseberries - 2 kg;
• asukal - 2 kg.

Paghahanda

1. Ang mga Gooseberries ay hugasan, nalinis, putulin ang mga buntot at mga sanga, at bungkalin ang bawat berry na may palito.
2. Takpan ang mga layer ng asukal, mag-iwan ng 5-8 na oras.
3. Magluto sa mababang init, alisin ang lahat ng bula. Upang pakuluan ang oras ay dapat na 25 minuto, upang palamig.
4. Ulitin ang proseso ng half-hour na kumukulo at paglamig ng 2 beses.
5. Ibuhos sa mga isterilisadong lalagyan, tapunan, ibalik at ilagay sa ilalim ng kumot para sa self-sterilization.

Pinakahiyas mula sa gooseberry para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Upang ipatupad ang recipe na ito ay hindi kailangan ng mga espesyal na device at hindi maa-access na mga produkto, sapat na berries at asukal. Ang masarap na pagkain ay lumulubog upang maging puspos, ngunit nagpapaputok sa estado ng halaya habang nasa imbakan sa garapon. Hindi kinakailangan na ilagay ang pagpapanatili sa refrigerator, ito ay ganap na mapangalagaan sa pantry at hindi magkakagulo sa loob ng isang taon.

Mga sangkap:

• gooseberries - 5 kg;
• asukal - 4 kg.

Paghahanda

1. Ang mga gooseberries ay maghugas, mag-alis, gupitin ang mga tail at twigs.
2. Mag-scroll sa gilingan ng karne, takpan ang asukal, umalis sa loob ng 4 na oras.
3. Magluto sa mababang init, pakuluan para sa 20 minuto, cool.
4. Ulitin ang paglamig-paglamig 3-4 beses higit pa.
5. Kumalat sa mga isterilisadong garapon, i-on ang mga ito, balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot at maghintay hanggang lumamig.
6. Muling ayusin ang jam mula sa gooseberry para sa taglamig sa pantry para sa imbakan.

Gooseberry jam na may orange

Ang mga berry ay napakahusay na sinamahan ng mga bunga, lalo na sa mga bunga ng sitrus, kaya dapat kang maghanda ng jam mula sa gooseberry at orange para sa taglamig. Upang ang napakasarap na pagkain ay hindi mapait, na may hiwalay na citrus na kuskusin ang orange peel, at ang mga puting alisan ng balat at mga buto ay inalis. Ang mass ng prutas ay maaaring durog sa isang blender, mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o, kung may oras, mabawasan.

Mga sangkap:

• gooseberries - 2 kg;
• asukal - 2 kg;
• orange - 2 pcs.

Paghahanda

1. Peel ang peel off ang orange, alisin ang puting alisan ng balat, cut ang sapal at isawsaw ito sa blender.
2. Ang mga Gooseberries ay hugasan, putulin ang buntot, ipadala sa mga dalandan.
3. Buksan ang lahat sa isang halos homogenous mass upang ang mga piraso ay nadama.
4. Ibuhos sa lalagyan ng pagluluto, idagdag ang asukal, ilagay sa napakaliit na apoy.
5. Pakuluan ang 25 minuto, cool.
6. Ulitin ang boiling para sa 30 minuto, ibuhos sa sterilized garapon, roll up sa lids, ilagay sa ilalim ng kumot hanggang cools.

Gooseberry jam na may fruit kiwi

Ang oras na ito ay tinatawag ding "Emerald", salamat sa maliwanag na berdeng kulay nito. Maghanda ng jam na ito mula sa gooseberry na may kiwi, para sa taglamig na ito ay naka-imbak sa ref, na ibinigay na ang komposisyon ay hindi napakataas na nilalaman ng asukal. Upang mapanatili ang maliwanag berdeng kulay idagdag sa komposisyon ng lemon juice at zest. Ang mga berry ay pinuga sa katas, at ang kiwi ay pinutol.

Mga sangkap:

• berde gooseberries - 2 kg;
• Kiwi - 1, 5 kg;
• lemon 1 pc .;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Hugasan ng mga Gooseberries, alisin ang mga tail.
2. Magbabad sa isang blender, magdagdag ng lemon juice, ibuhos sa katas, at saka punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Kiwi ay dapat na malinis, i-cut sa isang malaking kubo, halo-halong may isang berry katas at rye.
4. Upang matulog sa asukal, ilagay sa malakas na apoy.
5. Alisin ang bula, pakuluan hanggang sa kumukulo.
6. Bawasan ang init sa isang minimum, magluto hanggang ang masa ay mababawasan ng kalahati.
7. Ibuhos sa sterile dish, tapon at ipadala para sa imbakan.

Gooseberry jam na may mint

Inihanda ang jam mula sa gooseberry na walang mga pits ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon, at mint nagdadagdag ng isang lasa ng mga espesyal na kasariwaan. Ang gayong masarap na pagkain ay handa lamang, at kinakain na may kasiyahan. Ang mga berry ay maaaring pierced sa isang blender, na pinahiran ng isang kuna para sa kaginhawaan ng paggiling sa pamamagitan ng isang salaan. Brewed jam para sa isang mahabang panahon (hindi bababa sa 40 minuto ito ay humawak sa apoy), ngunit isang beses, nang walang pag-uulit.

Mga sangkap:

• gooseberries - 2 kg;
• mint - 5-6 sanga;
• asukal - 1.5 kg.

Paghahanda

1. Ang mga Gooseberries ay hugasan, gupitin ang mga buntot, tinusok ng isang blender at punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Sa isang karaniwang lalagyan upang ibuhos ang katas, ilagay ang buong sanga ng mint, punan ito ng asukal.
3. Ilagay ang pigsa, pakuluan jam ng gooseberries dapat 35-40 minuto.
4. alisin ang mint, pakuluan para sa isa pang 5 minuto, ibuhos sa garapon, tapunan at tindahan.

Pinakahiyas mula sa gooseberry na may mga raspberry para sa taglamig

Ang sabay-sabay na ripening ng mga seasonal na berry ay nagbibigay-daan sa pag-eksperimento sa komposisyon ng mga delicacy. Jam mula sa gooseberry na may raspberries lumiliko out deliciously masarap, matamis, berries napakahusay pagsamahin, ngunit hindi ito makapal marami. Dahil sa iba't ibang kakapalan ng berries, kailangan mong lutuin ang unang gooseberry, idagdag ko raspberry 15 minuto bago ang pagiging handa.

Mga sangkap:

• prambuwesas - 1 kg;
• gooseberries - 1 kg;
• asukal - 1.5 kg.

Paghahanda

1. Ang mga Gooseberries ay hugasan, putulin ang mga buntot, at ang isang palito ay sinipa.
2. Magdagdag ng asukal at lutuin.
3. Pakuluan ang mga berries ay dapat na 30 minuto, ibuhos raspberries.
4. Pakuluan ang jam mula sa mga raspberry at gooseberries para sa isa pang 15 minuto, ibuhos sa mga lata at ilagay sa imbakan.

Gooseberry jam na may pektin

Ang red gooseberry jam ay eksaktong nagpapaputok at walang pagdaragdag ng mga sangkap na gelling, ngunit ang pagdaragdag ng pektin ay hindi nasasaktan kung ang paggamot ay dapat na ihahatid nang mabilis o gawing masikip ang pagkain hangga't maaari. Ang jam ay handa nang mabilis, nang walang anumang pagpapalabas. Given na ang berries ay inilapat na pula, at sila ay mas matamis, ang asukal sa recipe ay ipinahiwatig mas mababa.

Mga sangkap:

• pulang gooseberries - 2 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 200 ML;
• vanillin;
• pectin - 10 g.

Paghahanda

1. Ang mga Gooseberries ay maghugas, ibuhos ang tubig, ilagay sa apoy at magluto ng 40 minuto.
2. Punch ang jam sa isang blender, punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Ibuhos ang niligmig na patatas sa isang kasirola, ibuhos ang asukal, ilagay ang nilagang, alisin ang bula.
4. Upang kumulo 30 minuto.
5. Paghaluin ang pektin at vanillin mula 1 tbsp. l. asukal, ibuhos sa jam.
6. Gumalaw, magluto ng 5 minuto.
7. Ibuhos ang jam mula sa pulang gooseberries sa mga isterilisadong lalagyan, tapunan, ilagay sa imbakan.

Mga perlas mula sa gooseberry na may gulaman para sa taglamig

Napakabihirang maghanda ng jam mula sa gooseberries na may gulaman , ngunit ang resulta ay napakaganda! Ang masarap na pagkain ay mas katulad ng isang jelly sa isang garapon, lumiliko ito upang maging transparent at deliciously masarap. Mahalaga na tandaan na ang gelatin ay hindi dapat pakuluan, kaya kailangan mong idagdag ito sa dulo ng pagluluto, ihalo at agad ibuhos sa garapon.

Mga sangkap:

• asukal - 1 kg;
• gooseberries - 1 kg;
• tubig - ½ item;
• gelatin - 30 g.

Paghahanda

1. Ang mga Gooseberries ay hugasan, pinuputol ng tolstooth, tinatakpan ng asukal, umalis sa loob ng 4 na oras.
2. Ibuhos ang gelatin na may mainit na tubig, ilagay ito sa pamamaga.
3. Magluto ng jam sa daluyan ng init, pakuluan para sa 30 minuto. Magtabi, hintayin hanggang sa ang mga bulubok ay nakakabawas.
4. Ibuhos ang gulaman, ihalo nang mabuti ang masa.
5. Ilagay sa sunog, magluto ng 2-3 minuto, hindi pinapayagan ang kumukulo.
6. Kumalat sa mga lata at ilagay sa imbakan.

Hiyas mula sa gooseberry sa isang bread maker - recipe

Upang magluto ng jam mula sa gooseberries sa isang breadmaker ay isang kasiyahan. Ang aparato mismo ang nagpapasiya ng perpektong temperatura para sa pagluluto, paghahalo, kailangan mo lamang na kolektahin ang foam sa simula ng proseso. Ang dami ng raw na bula ng meryenda ay hindi dapat higit sa kalahati ng mangkok. Ang resulta ay isang makapal, transparent at deliciously delicious treat, na handa na agad agad, at sa panahon ng paglamig ito ay naproseso at nagiging tamang pagkakapare-pareho.

Mga sangkap:

• gooseberries - 2 kg;
• asukal - 2 kg.

Paghahanda

1. Berries-uri-uriin, pierce blender, punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Ibuhos sa mangkok ng gumagawa ng tinapay, takpan ang asukal.
3. Piliin ang mode na "Jam", pindutin ang "Start". Ang unang 10-20 minuto upang alisin ang bula.
4. Pagkatapos ng programa, ibuhos ang jam sa isang lalagyan ng imbakan.

Hiyas mula sa gooseberry - recipe sa multivark

Ang paggawa ng jam mula sa gooseberry sa isang multivark ay hindi mas mahirap kaysa sa isang breadmaker. Kung ang programa ay hindi nagbibigay ng isang programa na "Jam", maaari mong ligtas na gamitin ang "Soup" o "Quenching", pagpapalawak ng oras sa 1-1.5 na oras. Ang balbula ay dapat bukas o hindi saklaw. Ito ay kinakailangan upang alisin ang bula sa simula ng pagluluto, ang halaga ng raw jam ay hindi dapat higit sa kalahati ng dami ng mangkok.

Mga sangkap:

• gooseberries - 3 kg;
• asukal - 2, 5 kg.

Paghahanda

1. Ang mga Gooseberries ay hugasan, tinusok ng isang blender at punasan sa pamamagitan ng isang salaan, nakakakuha ng mga pits at dry cake.
2. Ibuhos ang niligis na patatas sa mangkok, idagdag ang asukal, i-on ang "Jam", magluto hanggang sa signal.
3. Hot jam ibuhos sa isang imbakan lalagyan.

Raw jam mula sa gooseberry

Ang isang tunay na bitamina bomba ay siksikan mula sa gooseberry na walang pagluluto. Ang delicacy ay naka-imbak sa refrigerator, ang pang-imbak ay asukal. Sa ganitong mga paghahanda, ang ratio ng mga berry at pangpatamis ay dapat na 1: 1, ngunit kakailanganin ng kaunti pang asukal upang masakop ang billet na may pinapanatili na "takip" na hindi nagpapahintulot ng oxygen pass.

Mga sangkap:

• gooseberries - 2 kg;
• asukal - 2, 5 kg.

Paghahanda

1. Ang mga Gooseberries ay hugasan, pierced sa isang blender, punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Paghaluin ng 2 kg ng asukal at ipamahagi sa mga garapon, hindi umaabot sa gilid ng 2 cm.
3. Punan ang natitirang espasyo na may asukal sa gilid, isara ang talukap ng mata.
4. Panatilihin ang workpiece sa refrigerator.