Maaaring iuri ang kaserol na patatas bilang isang pagkain ng pamilya. Marahil, sa bawat pamilya mayroong isang recipe ng isang masarap na kaserol mula sa tinadtad na karne. Ang lahat ng kagandahan ng ulam na ito ay ang mga labi ng mga niligmig na patatas at may maliit na karne at imahinasyon, maaari kang magluto ng isang buong hapunan para sa hapunan.
Ang kaserol na may manok
Mga sangkap:
- manok mince - 700 g;
- keso - 200 g;
- itlog - 6-7 piraso;
- patatas - 700 g;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
Peel patatas at lutuin ang mga ito. Sa minced karne magdagdag ng kulay-gatas, makinis tinadtad sibuyas, asin, paminta. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga gulay at bawang. Lahat ng pinaghalong mabuti. Maglagay ng pagpupuno sa isang malalim na baking dish. Mula sa pinakuluang patatas gumawa ng isang makapal na mashed patatas. Ibuhos ang niligis na patatas sa ibabaw ng pagpupuno at pakinisin ito. Dahan-dahang kutsara ang mga pits sa mashed na palayok, depende sa bilang ng mga itlog. Sa bawat butas ibuhos ang itlog, asin at paminta nito. Tuktok na may keso, gadgad sa isang malaking kudkuran. Maghurno sa oven para sa 25 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees.
Kaserol na may tinadtad na karne at gulay
Maaaring lutuin ang kaserol na ito gamit ang anumang mga pana-panahong gulay. Hindi na kailangan ang mga karagdagang sangkap tulad ng keso, mayonesa o ketchup, dahil masarap na ito sa kapinsalaan ng mga gulay.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- forcemeat - 700 g;
- talong - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- kuliplor - 300 g;
- kulay-gatas - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 100 g;
- asin, paminta;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Peel ang mga patatas, gupitin ang mga ito sa mga hugis ng bilog at ilagay ang mga ito sa isang malalim na baking dish. Minced fry na may makinis tinadtad sibuyas, asin, paminta at ilagay sa isang magkaroon ng amag sa ibabaw ng patatas. Ang mga talong hiwa, tulad ng mga patatas, pagkatapos ay ilagay ito sa tuktok ng minced karne at isang maliit na asin. Gupitin ang mga kamatis at peppers sa hiwa. Gupitin ang kuliplor na may mga inflorescence at ilagay ang lahat sa ibabaw ng talong. Magdagdag ng asin at pampalasa upang tikman, takpan ng foil sa ibabaw at maghurno sa 180 degree para sa mga 50 minuto. Kapag handa na ang kaserol, alisin ito mula sa hurno at alisin ang palara. Ihanda ang punan. Paghaluin ang mga itlog, gatas ng sorbetes, magwiwisik ng kaunti at ibuhos ang kaserol sa itaas. Maghurno para sa isa pang 20 minuto hanggang ganap na handa.
Kaserol na may minced karne at mga kamatis
Mga sangkap:
- forcemeat - 600 g;
- kanin - 300 g;
- mga kamatis - 1 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- bawang - 3 cloves;
- perehil - 1 bungkos;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- tinapay para sa toast - 3 hiwa;
- oregano;
- asin, paminta;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Lutuin ang bigas at gawing minasa ang karne. Pinong tumaga ang bawang at mga sibuyas, magprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng minced meat, tinadtad na perehil, asin, paminta at oregano. Gumalaw palagi hanggang lutuin ito. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa. Sa malalim na form na langis, maglagay ng mga layer - tinadtad na karne, kanin, mga kamatis, nang hindi nalilimutan ang isang maliit na paminta at asin. Ang huling layer ay dapat na mga kamatis. Palambutin ang tinapay para sa toast sa tubig at pisilin ito. Idagdag ang pinong tinadtad na perehil, ang pinalambot na mantikilya at ihalo nang lubusan upang makamit ang isang homogenous mass. Ang timpla ay inilalagay sa tuktok ng isang kamatis at magwiwisik ng langis ng oliba. Sa isang preheated oven sa 200 degrees, maghurno para sa 35-40 minuto.
Kaserol na may minced karne at keso
Mga sangkap:
- forcemeat - 500 g;
- keso - 250 g;
- mayonesa - 150 g;
- itlog - 3 piraso;
- 9% ng suka;
- sibuyas - 2 piraso;
- asin, paminta.
Paghahanda
Pinong tumaga ang mga sibuyas. Bawasan ang suka sa tubig sa isang ratio ng 1: 1 at ibuhos ang mga sibuyas sa loob ng 15 minuto. Grate ang keso sa isang kudkuran at ihalo sa mayonesa at mga itlog. Ipainit ang asin, paminta at ihalo nang mabuti, ilagay sa isang baking tray. Sa ibabaw ng mince itabi ang piniritong sibuyas sa suka at ibuhos ang lahat ng may halo ng keso at mayonesa. Maghurno sa oven para sa 30 minuto.