Yoghurt cream para sa keyk - ang pinakamahusay na mga recipe para sa masarap na pagpapabinhi ng mga cake

Yoghurt cream para sa isang cake ay may maraming mga pakinabang sa iba pang mga analogs ng matamis na mga karagdagan: mga produkto na babad na babad at pinalamutian ng tulad ng isang masa ay nakakagulat na masarap sa lasa at sa parehong oras ay may isang relatibong mababa ang calorie nilalaman, na kung saan ay lalong mahalaga para sa mga na panoorin ang figure.

Paano gumawa ng yoghurt cream para sa cake?

Ang isang cream ng yoghurt para sa isang keyk ay inihanda elementarya, ngunit, tulad ng anumang komposisyon sa pagluluto, ito ay may sariling mga indibidwal na tampok sa pagganap ng teknolohiya at mga lihim na nagbibigay-daan upang madagdagan ang huling kalidad ng pagpapabinhi nakuha.

1. Ang yogurt ay mas maganda ang isang makapal, natural, walang mga additives at impurities, na maaaring hindi magkaroon ng pinakamahusay na epekto sa kurso ng paghahanda ng cream.
2. Ang krema ng natural na yogurt para sa isang cake ay kadalasang pinalaki ng gulaman, na ginagawang posible upang makakuha ng isang mas compliant texture ng halo, pinaka angkop para sa parehong interlayer at ang dekorasyon ng dessert.
3. Ang alinman sa mga pagkakaiba-iba ay maaaring puno ng isang bagong lasa, pagdaragdag ng lasa sa iyong pinili o tinted na may gel dyes.
4. Bago mag-apply sa cake, ang cream ay inilalagay para sa karagdagang paglamig at pagyeyelo sa refrigerator.

Cottage keso at yoghurt cream para sa cake

Ang curd-yoghurt cream, na kung saan ay kadalasang ginagamit upang makapagpapagaling ng biskwit cake, perpektong pinagsasama sa prutas at berry pagpuno, paglikha ng isang napakasarap na pagkain delicacy, mula sa pagtikim na lahat ng dumating sa hindi mailalarawan kalugud-lugod. Ang pangunahing bagay ay ang kumuha ng mataas na kalidad na cottage cheese at sariwang natural at makapal yogurt, maayos na proseso at pagsamahin ang mga sangkap na magkasama, pinatamis ang pulbos sa panlasa.

Mga sangkap:

• makapal na yoghurt - 0,5 l;
• cottage cheese - 400 g;
• may pulbos na asukal - 5 tbsp. kutsara;
• banilya - 2 pakurot.

Paghahanda

1. Hatiin ang maliit na keso na may blender ng asukal, idagdag ang vanilla, yogurt at kumislap nang sama-sama.
2. Ang handa na cream yoghurt para sa isang keyk ay inilalagay sa madaling sabi sa lamig, pagkatapos ay inilapat sa mga cake o palamutihan ang produkto mula sa itaas, nagbabago sa isang bag.

Creamy yoghurt cream para sa cake

Ang cream at yogurt cream ay magiging mas banayad at mahangin. Para sa paghahanda nito gamitin ang taba cream, mas mabuti na nilayon para sa paghagupit o gawang bahay na may isang mataas na porsyento ng taba. Hindi bababa sa 6 na oras bago ang pagbabalangkas ng substance na may kakulangan, ang mga produkto ay inilalagay sa refrigerator at, bukod pa, ang mga pinalamig na pinggan ay ginagamit para sa paghagupit.

Mga sangkap:

• makapal na yogurt - 250 g;
• cream - 300 ML;
• may pulbos na asukal - 100 g;
• vanilla extract o vanillin.

Paghahanda

1. Puksain ang pinalamig na cream hanggang makuha ang mga tuktok.
2. Ibuhos ang mga bahagi ng may pulbos na asukal, kumislap.
3. Magdagdag ng banilya at natural na yoghurt nang walang mga additives sa pinalo matamis na masa, kumusta sa isang mababang bilis ng ang panghalo hanggang ang halo ay homogenous.

Cream ng yoghurt at condensed milk

Masarap at mahangin ang cream para sa isang cake ng yogurt at condensed milk. Ang parehong mga bahagi ay dapat na natural, mataas na kalidad at sa simula ay makapal, kung gayon ang cream ay magpapanatili ng hugis ng mabuti at hindi kumalat. Ang partikular na pagpapahid ng halo ay ibibigay sa whipped cream, na ipinakilala sa base pagkatapos ng paghagupit at pagpapalamig sa ref bago gamitin.

Mga sangkap:

• makapal na yogurt - 600 g;
• condensed milk - 380 g;
• mataba cream - 200 ML;
• may pulbos na asukal - 100 g;
• limon - 1 pc.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang condensed milk na may yogurt at lemon juice, matalo ang mixer sa mababang bilis, ilagay sa istante ng refrigerator para sa 8 oras.
2. Pagkatapos ng oras, paikutin ang cream sa mga tuktok, pagdaragdag ng pulbos sa proseso.
3. Ipakilala ang pinatid na creamy mass papunta sa base ng cream, mag-udyok hanggang makinis.

Sour cream at yoghurt cream para sa cake

Ang smetanno-yogurt cream na walang mga thickeners ay hindi lumalabas, dahil ito ay kanais-nais. Gayunpaman, ang isyu ay malulutas nang madali at madali kung magdagdag ka ng ilang pakete ng thickener para sa sour cream sa pinaghalong. Ang yogurt ay ginagamit nang natural na walang anumang mga additives, pagdaragdag ito ng kulay-gatas vanilla o iba pang lasa.

Mga sangkap:

• makapal na yogurt - 400 g;
• kulay-abo taba - 300 g;
• thickener - 2 sachets;
• pulbos na asukal - 120 g;
• Vanillin o vanilla extract - sa panlasa.

Paghahanda

1. Ang chilled sour cream ay pinalo sa asukal sa pulbos sa isang density ng 10 minuto.
2. Magdagdag ng vanilla o vanilla extract, yogurt, thickener at kumislap tungkol sa parehong oras.
3. Magandang yoghurt cream na may kulay-gatas para sa isang keyk ilagay sa loob ng ilang oras sa palamigan.

Yoghurt cream na may gelatin para sa cake

Ang cream ng yogurt at gulaman ay ilaw, pinong at ganap na pinapanatili ang hugis. Ang nasabing base ay perpektong sinamahan ng mga cake ng anumang uri at naaayon sa lahat ng posibleng tagapuno. Sa kasong ito, bilang isang karagdagang batayan, ang whipped cream ay ginagamit, na maaaring mapalitan, kung ninanais, na may taba-free cottage cheese o mas masustansiyang at masustansiyang mascarpone.

Mga sangkap:

• makapal yogurt - 500 g;
• cream mataba - 500 ML;
• lemon juice - 2-3 tbsp. kutsara;
• may pulbos na asukal - 150-200 g;
• gelatine - 20 g;
• tubig 50 ML;
• Vanillin o vanilla extract - sa panlasa.

Paghahanda

1. Kumilos ng yoghurt at kalahati ng pulbos, ibuhos ang lemon juice at magpatuloy na matalo ng 10-15 minuto.
2. Hiwalay hagupitin ang cream hanggang sa mga peak, idagdag ang natitirang pulbos at banilya.
3. Magbabad sa tubig at matunaw ang gulaman, ibuhos sa yogurt, pagsamahin ang creamy mass.
4. Palamig ang yoghurt cream para sa keyk sa refrigerator at gamitin bilang itinuro.

Yogurt cream soufflé para sa cake

Yogurt cream para sa biskwit cake ay maaaring gawin sa anyo ng isang souffle. Inihanda ang isang malusog na sangkap na may pagdaragdag ng gelatin, ibuhos ang ibabaw ng biskwit sa isang hulma at ipadala ito upang patatagin sa ilalim ng pelikula sa refrigerator. Ang souffle cream na ito ay maaaring bibigyan ng nais na mga tala ng lasa, gamit ang lasa ng yogurt o pagdaragdag ng isang pampalasa o isang piraso ng prutas na tumututok sa masa kapag bumubulong.

Mga sangkap:

• makapal yogurt - 500 g;
• kulay-gatas - 150 g;
• condensed milk - 200 g;
• gelatine - 20 g;
• tubig 100 ML.

Paghahanda

1. Talunin ang yogurt na may kulay-gatas.
2. Magdagdag ng condensed milk, sabay muli.
3. Itinugtog sa tubig at dissolved gelatin, pinahihintulutan na palamig, iniksiyon sa base ng cream, hinagupit.
4. Ang handa na yogurt cream soufflé para sa cake ay ginagamit para sa layunin, pagbuhos ng cake.

Cream ng yogurt at mantikilya

Ang isang light yoghurt cream ay maaaring gawing mas masustansiya at banayad, pagdaragdag ng isang soft butter sa komposisyon. Sa tulong nito, maaari kang makakuha ng isang mas makapal na texture ng pinaghalong. Ang ganitong pagdaragdag para sa dessert ay mabilis na inihanda at simple, nang hindi nangangailangan ng isang mahaba at nakapapagod na latigo. Sampung minuto upang ipatupad ang recipe ay sapat na.

Mga sangkap:

• makapal na yogurt - 400 g;
• mantikilya - 350 g;
• pulbos na asukal - 150 g;
• vanillin - pakurot.

Paghahanda

1. Pukawin ang homogenous na langis na may pulbos, pagdaragdag ng banilya.
2. Ang Yogurt ay ipinakilala sa mga bahagi, sa bawat oras na nakamit ang homogeneity ng pinaghalong.
3. Kung maglagay ka ng masarap na yogurt cream sa refrigerator para sa isang habang ito ay maging mas makapal.

Strawberry yoghurt cream para sa cake

Ang yoghurt cream ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagpapakain o pagpuno ng prutas, pagdaragdag dito sa paghahanda ng hiwa o durog sa mash mga milokoton, mga aprikot, mga peras, saging, raspberry o sa kasong ito strawberry. Sa kasong ito, ang brown sugar ay ginagamit bilang pangpatamis, na maaaring mapalitan ng maginoo o pulbos.

Mga sangkap:

• makapal na yogurt - 400 g;
• Presa - 250 g;
• asukal kayumanggi - 150 g;
• tubig 100 ML;
• gulaman - 10 g.

Paghahanda

1. Paghaluin ang yogurt sa asukal at hawakan hanggang matunaw ang mga kristal.
2. Idagdag ang mga strawberry, dissolved sa gelatin ng tubig, sa sandaling muli ang cream ay pinalo at inilagay sa palamigan upang ang cream upang sakupin.
3. Kapag gumagamit ng isang cream para sa pagbuhos ng isang cake, ito ay ginagamit kaagad at pagkatapos lamang na ito ay naka-set na may cake upang palamig at patatagin.