Ang spinach ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina at bitamina A at C, ang huli ay napapanatili sa isang malaking lawak sa ilalim ng mga epekto sa temperatura. Ang karne o isda, na ginagamit sa spinach, ay mas mahusay na hinihigop ng katawan. Siyempre, hindi ito ang buong listahan ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng spinach, ngunit ito ay lubos na may kakayahang pukawin ang paghahanda ng sopas-katas. Sa aming mga merkado, ang sariwang spinach ay ibinebenta, ngunit kung ikaw ay hindi masuwerteng may mga sariwang gulay, pagkatapos ay para sa sopas-katas, isang frozen na produkto ay angkop din. Nag-aalok kami ng ilang mga recipe para sa sopas na sopas na may spinach, simple sa paghahanda, na naglalaman ng isang minimum na calories at napaka-masarap.
Spinach soup №1
Ang recipe na ito para sa spinach na sopas ay itinuturing na klasikong.
Mga sangkap:
- Mga patatas - 1 pc .;
- sibuyas - 1 pc .;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- asin - upang tikman;
- sabaw ng manok - 250-350 ml;
- luya - 3 cm;
- paminta itim na lupa - tikman;
- spinach frozen - 400 g;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- bawang, makinis na tinadtad - 3 denticles.
Paghahanda
Init ang langis sa isang kasirola, ibuhos ang makinis na tinadtad na bawang, sibuyas at luya at ipasa ang 3-4 minuto hanggang malambot ang mga gulay. Ikalat ang spinach sa pan at idagdag ang lemon juice. Kapag natunaw ang spinach, ibinuhos namin ang sabaw , inilagay ang hiwa ng patatas, ipaalis ito, bawasan namin ang init at magluto ng isa pang 10 minuto. Ibuhos namin ang mga nilalaman ng kawali sa mangkok ng blender at umihi. Ibuhos ang likido pabalik sa kawali, asin at paminta, dalhin sa isang pigsa. Kapag naglilingkod, maaari mong ipagpapakain ang sopas gamit ang kulantro.
Spinach soup №2
Mga sangkap:
- sibuyas - 2 pcs .;
- spinach (sariwang) - 0.5 beam;
- gatas - 600 ML;
- tubig 400 ML;
- mantikilya - 25 g;
- crackers.
Paghahanda
Spinach at chop chop. Bultong makinis na tinadtad at nagmamay-ari sa langis ng gulay hanggang ginintuang kulay, idagdag ang mga patatas na may piring at magprito ng isa pang 5 minuto. Nagbubuhos kami ng tubig, pakuluan at ilagay ang spinach, magluto ng 15 minuto. Pagkatapos ay talunin ang sopas gamit ang isang blender, pakuluan muli at kumulo sa isang maliit na apoy para sa 5-7 minuto. Naghahatid kami ng cream soup na may puting crackers.
Hungarian na sopas na may spinach
Mga sangkap:
- spinach - 500 g;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- mantikilya - 30 g;
- trigo harina - 3 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- itlog - 2 piraso;
- bacon - 150g;
- cream - 250 ML.
Paghahanda
Ang spinach ay pinakuluan at ibinuhos sa isang blender. Mga sibuyas na makinis na tumaga at magprito sa mantikilya, pagdaragdag ng harina. Kinukuha namin ang tubig kung saan ang spinach ay pinakuluang, at inilagay namin ito ng pritong sibuyas at spinach puree. Dalhin sa isang pigsa at magluto hanggang pampalapot na sopas, asin at paminta. Pagkatapos ay ibuhos sa cream, patuloy na pagpapakilos, at bumagsak sa isang maliit na sunog, hindi pinapayagan ang likido pigsa para sa 5 minuto. Matapos na alisin namin mula sa apoy. Ang bacon fry sa isang dry pan ng kawali, ang mga itlog na pinirito sa hiwa. Paglingkod sa mga hiwa ng itlog ng manok at pritong bacon.
Spinach na sopas sa multivariate
Mga sangkap:
- mantikilya - 30 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 3 cloves;
- spinach - 400 g;
- tubig 0.5 multistans;
- gatas (cream) - 1.5 multistaken;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- gadgad na keso - tikman.
Paghahanda
Ilagay ang multivark sa mode na "Paghurno", ang oras - 20 minuto.
Madali at mabilis din, maaari kang gumawa ng sopas na may prawns , nakakagulat sa iyong mga mahal sa buhay na may hindi pangkaraniwang lasa ng ulam na ito.