Sa kabila ng katotohanan na ang spinach ay dumating sa amin mula sa Gitnang Silangan, bawat taon ito ay nakakakuha ng mas popular sa aming menu. Sa Europa at Estados Unidos, ang kultura na ito ay matagal nang ginagamit sa tagumpay sa paghahanda ng iba't ibang pagkain. Pinahahalagahan nila ang spinach para sa nilalaman ng karotina, bakal, magnesiyo at, siyempre, isang malaking halaga ng protina. Subukan at maghanda ng isang salad na may spinach, lalo na dahil maaari itong maisama sa iba't ibang mga sangkap na gulay, karne at isda.
Paano maghanda ng spinach salad?
Ang kultura na ito ay mabuti dahil perpektong tumutugma sa halos lahat ng mga produkto. Gaya ng sinulat namin sa itaas, sa mga salad na kasama nito maaari kang magdagdag ng mga produkto ng karne, pagkaing-dagat, iba't ibang gulay - gamitin ang mga sangkap ayon sa panahon, sa panlasa. Ang isang snack salad na may spinach ay madaling pag-iba-ibahin, dahil ang pangunahing sangkap ng lasa ay halos walang, ito ay tiyak na mga karagdagang sangkap na lumikha: mga kamatis, lemon juice, tuna, shrimps, bacon, labanos, keso, mga sibuyas.
Mas gusto ng ilang mga babaing babae na itapon ang mga dahon sa tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto para sa pagpapaputi, ngunit maaari mong gamitin ang sariwang spinach, sa pamamagitan lamang ng paglilinis nito, paglilinis at pagkagupit ng iyong mga kamay. Kung gupitin mo ang isang kutsilyo, ang mga dahon ay magpapadilim mula sa pakikipag-ugnay sa metal at maaaring masira ang uri ng ulam.
Bilang karagdagan, ang spinach ay ganap na naka-imbak sa isang nakapirming form, na nangangahulugang maaari mong lutuin ito sa malamig na panahon. Ang salad ng frozen spinach ay inihanda tulad ng anumang salad ng sariwang spinach, ang tanging pagkakaiba ay ang mga dahon ay dapat na lasaw at pinipigilan ang labis na likido. Dapat ding tandaan na bahagyang mag-iba ang mga sukat: upang makapaghanda ng isang salad ng frozen na spinach, ang halaga nito ay dapat na nadoble.
Salad na may spinach at itlog
Sa ganitong recipe, maaari mo lamang gamitin ang mga itlog, ngunit iminumungkahi namin ang pagdaragdag ng ilang piraso ng pritong bacon upang gawing mas masustansiya ang ulam.
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- spinach - 1 bungkos;
- bacon - 6 piraso;
- crackers - 200 g;
- red wine vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- mustasa butil - 1 kutsarita;
- langis ng oliba - upang tikman.
Paghahanda
Ang spinach ay pinagsunod, minahan, pinatuyong at inilagay sa mangkok ng salad. Ang mga itlog ay pinakuluang sa estado ng "niloob" . Si Bacon ay basta-basta magprito sa kawali. Nagdaragdag kami ng mga itlog, pinutol sa kuwartel at bacon sa spinach, gumawa kami ng refueling. Upang gawin ito, ihalo ang suka ng alak, 3 tbsp. tablespoons ng langis ng oliba at mustasa. Puno namin ang salad na may sariwang spinach, iwiwisik ang mga crouton at ipaglilingkod ito sa mesa. Maaari mong pakuluan ang mga itlog sa isang "hard-boiled" estado at i-cut ang mga ito sa maliit na cubes - eksperimento sa iyong panlasa.
Salad na may spinach at tuna
Dahil ang spinach ay sapat na malalaking protina, ginagawa itong mahusay na katugma sa iba't ibang pagkaing-dagat.
Mga sangkap:
- tuna - 1 palayok;
- spinach - 1 bungkos;
- crackers - 200 g;
- langis ng oliba - upang tikman;
- lemon juice - sa panlasa.
Paghahanda
Dahon ng minahan ng spinach at tuyo, pagkatapos ay rip namin ang iyong mga kamay at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
Sa parehong paraan, maaari kang maghanda ng isang salad na may spinach at prawns, na perpektong papalitan ang tuna. Ang hipon ay dapat na blanched sa tubig na kumukulo, pinatuyo, pininturahan at idinagdag sa mangkok ng salad sa iba pang mga sangkap. Pagkatapos ay umiinom at maglingkod. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang salad na may mga hipon at spinach ay magiging maganda sa mesa sa maligaya.