Ang mga malamig na sopas ay lubos na magbabad sa katawan at pawiin ang iyong uhaw sa init ng tag-init. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa malamig na karne sa kefir, na ang lahat ng iyong mga miyembro ng sambahayan ay pinahahalagahan.
Ang recipe para sa isang malamig na beetroot sa kefir
Mga sangkap:
- kefir - 1 l;
- tubig 980 ml;
- kulay-gatas mababang-taba - 40 ML;
- buto ng manok - 2 piraso;
- Fresh cucumber - 2 pcs .;
- sariwang gulay - 1 bungkos;
- itlog ng manok - 5 pcs .;
- medium beet - 2 pcs .;
- patatas - 165 g;
- pampalasa;
- mayonesa - para sa refueling;
- sitriko acid.
Paghahanda
Bago maghanda ng malamig, hayaan ang kefir na maghugas ng malamig na tubig, at hugasan ang mga beets at magluto hanggang handa. Pagkatapos ay linisin namin ang mga gulay, kuskusin sa kudkuran at ibuhos sa kefir. Gumalaw at ilagay ang mga pinggan sa refrigerator para sa mga 1 oras.
Sa pansamantala, inihahanda namin ang lahat ng iba pang mga sangkap: pinoproseso namin ang dibdib ng manok, banlawan at pakuluan ito sa inasnan na tubig. Ang mga patatas at itlog ay kusang nagluluto. Pipino cut sa maliit na cube, kastanyo, sibuyas at dill hugasan, inalog at tinadtad sa piraso. Ngayon kunin ang pinakuluang karne sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang mangkok. Nagdagdag kami ng peeled and grated eggs, patatas, durog sa cubes, at lahat ng sariwang damo. Pinupuno namin ang nagresultang masa na may kulay-gatas, mayonesa, magtapon ng limonada, pampalasa upang tikman at maingat na ihalo ang lahat tulad ng isang salad. Pagkatapos nito, ikinakalat namin ito sa isang tunay na pinalamig na kefir na may beetroot at naglingkod sa lamig sa mesa.
Malamig sa Belarusian sa kefir
Mga sangkap:
- sariwang kendi - 405 g;
- itlog - 245 g;
- sariwang pipino - 185 g;
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - upang tikman;
- kefir - 980 ml;
- tubig 980 ml;
- sariwang dill - 1 bungkos;
- pampalasa;
- Ang kulay-gatas ay mababang-taba - upang tikman.
Paghahanda
Ang kendi ay hugasan, pinutol at inihagis sa isang kasirola na may pinakuluang inasnan na tubig. Niluto namin ang halaman sa eksaktong 1 minuto at alisin ang mga pinggan mula sa plato. Palamigin ang sabaw at ilagay ito sa loob ng 1 oras sa refrigerator. Ang mga itlog ay hiniwa nang hiwalay sa dippers, at pagkatapos ay malamig, malinis at makinis na gupitin sa isang kutsilyo. Green mga sibuyas at dill masyadong. Ang mga cucumber ay gupitin sa mga cube at ihagis ang lahat ng nakahandang sangkap sa isang kasirola na may pinalamig na kastanyas. Sa huling turn namin infuse kefir, ilagay namin pampalasa tikman at kulay-gatas. Lubusang pukawin ang lahat at maglingkod sa malamig mula sa kendi sa kefir sa mesa.
Ang recipe para sa isang malamig na karne sa yogurt na may pipino
Mga sangkap:
- pinakuluang karne - 155 g;
- itlog - 2 piraso;
- sariwang pipino - 215 g;
- sariwang dill - upang tikman;
- berdeng mga sibuyas;
- bigas - 45 g;
- mustasa - 25 ML;
- kefir - 655 ml;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang kanin ay hugasan, ibinuhos ng tubig at pinakuluang hanggang niluto, at pagkatapos ay pinalamig. Ang mga itlog ay mahirap pinakuluang, nalinis at gupitin sa mga cube. Pinakuluang karne at mga sariwang pepino na pinutol. Ang mga sariwang gulay ay hugasan at gupitin ng isang kutsilyo. Kefir ay pinagsama sa mustasa, podsalivaem upang tikman at ipadala ang mga nagresultang timpla ng lahat ng mga handa ingredients. Naghahalo kami ng mabuti, ibuhos ang lamig sa ibabaw ng mga lamina at ipagkaloob ang mga ito sa mesa.
Lithuanian ice-cream sa kefir
Mga sangkap:
- beets - 605 g;
- Kefir - 905 ml;
- kulay-gatas mababang-taba - 15 ML;
- sariwang pipino - 1 pc .;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - sa lasa;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Ilaga pakuluan at kuskusin sa pinakamalaking kudkuran. Pipino ay hugasan at pino ang tinadtad. Ang itlog ay masigla, pinalamig, at pagkatapos ay pinutol sa mga cubes. Ang mga sariwang gulay ay hugasan, pinuputol ng kutsilyo. Sa isang malaking kasirola pagsamahin yogurt na may kulay-gatas, magdagdag ng gadgad beets, pipino, itlog at gulay. Pagkatapos season sopas na may pampalasa, saharim upang tikman at ihalo. Kung ang malamig na kefir ay nagiging makapal, palabnawin ito ng isang maliit na malamig na pinakuluang tubig at pukawin muli hanggang makinis. Ngayon tinatanggal namin ang pan sa refrigerator at mga isang oras mamaya ang sopas ay handa na para sa paggamit.