Paano masarap sa asin mantika sa bahay?

Ang Salo ay isa sa mga paboritong table-top appetizer, na madali mong lutuin ang iyong sarili. At kung paano ito gagawin, sasabihin namin ngayon.

Paano masarap sa asin mantika sa asin?

Mga sangkap:

Para sa brine:

Paghahanda

Kaya, una, lutuin natin ang brine: ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ihagis ang mga pampalasa, bawang, gupitin sa mga plato, at pakuluan ng 3 minuto. Pagkatapos nito, maingat na alisin ang mga pinggan mula sa plato at palamig ang mga nilalaman.

Namin gupitin ang mantika sa maliliit na piraso at kumagat ito ng bawang. Inilagay namin ang mga piraso sa isang banga na may malawak na leeg at pinupuno ito ng mag-asim. Takpan ang mga pinggan sa itaas na may malinis na tuwalya at ilagay ito sa isang cool na madilim na lugar para sa eksaktong isang araw. Pagkatapos ng isang sandali makakakuha ka ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at masarap na meryenda. Maaaring kainin ang hinalong mantika na may tinapay o nagsilbi bilang karagdagan sa mga patatas.

Paano masarap sa asin mantika sa bahay?

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang sariwang mantika ay hugasan, tuyo, gupitin sa 2 mga layer at ilagay sa board board down. Gumagawa kami ng mga pagbawas sa mga ito at punan ang mga ito ng pino ang tinadtad na bawang at sirang laurel dahon. Gupitin ang natitirang laurel at itim na paminta sa mga mumo na may asin at mga binilong buto sa mga maliliit na mumo, at sagana na magwiwisik sa pinaghalong mga piraso ng taba. Inilagay namin ang mga blangko sa foil sheet, mahigpit na balutin ito at ilagay ito sa freezer sa loob ng 2 linggo.

Gaano kadali at masarap ang asin ng mantika?

Mga sangkap:

Paghahanda

Pinutol namin ang taba sa mga piraso ng daluyan, kuskusin ito ng asin, paminta at tinadtad na bawang. Pagkatapos nito, ilagay ang workpiece sa isang bag at mag-iwan ng halos kalahating araw sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay alisin ito sa loob ng 2 araw sa freezer.

Paano masarap sa asin na mantika na may isang layer?

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang taba ng baboy ay hugasan, pinatuyong, kumakalat sa isang pagputol at gupitin ang mga cube na may gilid na 5 cm. Sa isang kasirola na may tubig na kumukulo, malambot na ibababa ang taba at lutuin ito sa isang mahina na apoy nang mga 5 minuto. Pagkatapos ay malumanay kunin ang pinakuluang taba, ilagay ito sa baking sheet at ganap na palamig. Nang walang pag-aaksaya anumang oras, nililinis namin ang bawang at pinutol ito sa mga plato. Ibuhos namin ang asin sa isang malaking mangkok. Ang bawat slice ng mantika ay itatapon sa asin at ilagay sa isang garapon. Ang bawat layer ng paminta at budburan ng bawang. Punan ang puno na garapon na may takip at iwanan ito para sa 3 araw sa isang cool na lugar. Sa panahong ito, ang mantika ay magbibigay ng sarili nitong juice. Pagkatapos nito, ang lata ay mahigpit na sarado at nalinis sa loob ng isang linggo sa cellar.

Gaano kaliskis sa asin mantika sa husks ng sibuyas?

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa isang kasirola ibuhos ang isang baso ng asin, ibuhos ang sinala na tubig, pakuluan at itapon ang mga husky ng sibuyas. Pakuluan para sa mga 5 minuto, at pagkatapos ay malumanay ibaba ang isang piraso ng taba, bawasan ang init at magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay igiit namin ang brine para sa 15 minuto, alisin ang taba at tuyo ito sa isang tuwalya. Ang bawang, itim na paminta at laurushku ay giling, gumagawa kami ng mga pinagputulan na taba at pinatid ng kanilang mga pampalasa. I-wrap namin ang workpiece na may palara at ilagay ito sa freezer sa loob ng mga 24 na oras.