Ang paboritong pagkain ng Ingles sa tao ng isda at chips ay matagal na kinikilala bilang isa sa mga pinaka-paboritong internasyonal na meryenda. Ang fillet ng isda na may crispy crust ay maaaring mag-order sa bahagi ng mga pub ng leon, o maaari kang magluto sa bahay gamit ang serbesa bilang batayan para sa batter.
Clay fish para sa isda na walang itlog - recipe
Kung gumamit ka ng serbesa bilang batayan para sa isang batter, pagkatapos ay ang mga itlog sa komposisyon ay maaaring mapalitan ng bula. Ang resultang claret ay ganap na hawakan sa isda, at pagkatapos ng Pagprito ito ay magiging isang masarap, magaspang na tinapay.
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 95 g;
- cornmeal - 55 g;
- isang sangay ng romero ;
- light beer - 290 ml;
- baking powder - 1 kutsarita;
- Pinatuyong bawang, paminta ng tsaa - 1/2 tsp.
Paghahanda
Paghaluin ang parehong uri ng harina at idagdag sa tuyong pinaghalong isang mapagbigay na pakurot ng asin sa dagat, pinatuyong bawang, palayok at baking powder. Alisin ang mga dahon ng romero mula sa mga sanga at i-cut hangga't maaari. Idagdag ang rosemary sa harina at punuin ito ng serbesa. Ang pagkakaroon ng isang makapal at homogenous claret, isawsaw ang isang punong isda sa ito bago iwiwisik ang huling harina. Ang nakuha na halaga ng batter ay dapat sapat para sa pag-init ng 700 g fillet.
Ang isang simpleng recipe para sa battered isda para sa beer
Mga sangkap:
- harina - 120 g;
- baking powder - 1/2 tsp;
- itlog - 1 piraso;
- light beer - 230 ML;
- isang pakurot ng pinatuyong Provencal herbs.
Paghahanda
Egg whisk na may mapagbigay na pakurot ng asin sa dagat at pinatuyong Provencal herbs. Ibuhos sa pinalo ang yelo na malamig na serbesa. Pagsamahin ang harina at baking powder, gumawa ng isang "mahusay" sa dry pinaghalong at ibuhos sa mga itlog pinalo na may beer. Knead isang makapal na i-paste at gamitin ito kaagad pagkatapos ng paghahanda.
Paano magluto ng dessert ng isda?
Kung nais mong pag-iba-ibahin ang pangunahing recipe para sa batter, pagkatapos ay idagdag ang mga paboritong pampalasa at pampalasa sa halo, iba't ibang mga sukat
Mga sangkap:
- harina - 365 g;
- baking powder - 5 g;
- light beer - 355 ml;
- lemon zest, ground paprika - 1 kutsarita.
Paghahanda
Una sa lahat, pagsamahin ang lahat ng mga dry ingredients: pampaalsa, lupa paminton, asin at harina. Sa gitna ng dry mix, gumawa ng isang funnel at ibuhos sa ice-cold beer. Ang pagkakaroon ng halo-halong isang homogenous stick, idagdag ito sa balat ng limon, at kung gusto mong magdagdag ng sharpness, maaari kang magdagdag ng tinadtad chili o isang pares ng mga patak ng sarsa ng Tabasco. Ang lalagyan ng serbesa para sa isda ay handa na, gamitin ito sa lalong madaling panahon pagkatapos ng paghahanda, at bago itatapon ang mga fillet sa pinaghalong, ang isda ay dapat iwisik ng harina.