Paano mapapadulas ang kulay-gatas para sa cake?

Kahit na ang kulay-gatas ay tinatawag na cream, sa katunayan ito ay mas mukhang impregnation para sa mga cake , para sa layunin na ito ay madalas na ginagamit sa iba't ibang mga biskwit cake tulad ng "Medovika". Sa kabila nito, ang karamihan sa mga housewives na pangarap na gumawa ng krimeng batay sa kulay-gatas ay madaling mapanghawakan, mas makapal, upang hindi lamang sila makapapansin ng mga cake, kundi gayundin ang pagdiriwang ng natapos na kendi. Kung paano magpapalugod ng kulay-gatas para sa cake, basahin ang aming mga tip pa.

Paano gumawa ng maiinit na cream?

Ang pinaka-popular na paraan upang makagawa ng mas malukong cream ay ang alisin ang labis na patis ng gatas. Upang magawa ito, ang kulay-gatas ay nakabitin sa isang supot ng gasa sa isang plato, at pagkatapos ay ilagay sa isang refrigerator para sa isang 3 hanggang 12 oras.

Ang isang makapal na kulay-gatas para sa isang cake ay maaari ring maging handa sa pagdaragdag ng malambot na langis. Sa kasong ito, hindi lamang ang pagkakapare-pareho ng cream ay magbabago, ngunit ang mga katangian ng panlasa nito kasama ang caloric content. Upang ihanda ang cream na ito para sa isang libra ng kulay-gatas kumuha ng 100 g ng malambot na mantikilya. Ang langis ay pinalo na may pulbos ng asukal upang tikman, at pagkatapos ay pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas.

Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng iba't ibang mga produkto ng langis sa kanilang sarili, maaari mo ring maghanda ng makapal na kulay-gatas. Upang kulay-gatas posible upang magdagdag ng handa cream keso, na sa kanyang sarili ay isang mahusay na batayan para sa isang cream, at din cottage keso, paunang lupa sa isang pasty estado.

Ang gelatin ay maaaring kumilos bilang isang unibersal na thickener para sa iba't ibang mga creams. Half isang kilo Ang maasim na krim ay kailangan ng humigit-kumulang 10 gramo ng gulaman, na dapat munang mag-dunk, sundan ang mga tagubilin. Tapos na solusyon ng gelatin cool na, ibuhos sa kulay-gatas, kumusta, at pagkatapos ay iwanan ang tapos na cream upang palamig para sa 3 oras bago ang pagtatakda.

Kung ang mga produkto para sa lahat ng mga pamamaraan sa itaas ay hindi nasa kamay, at isang makapal na cream na lutuin, pagkatapos ay gamitin ang isang maliit na halaga ng almirol. Pukpok ang kulay-gatas sa isang puff ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang almirol dito at ulitin ang paghagupit. Iwanan ang cream sa refrigerator sa loob ng 25-30 minuto, upang mag-swell ang almirol, at pagkatapos ay magpatuloy sa pag-aplay sa mga cake.