Jam mula sa cloudberry - ang pinaka-simple at masarap na mga recipe ng matamis na billet

Upang maghanda ng isang masarap at lubhang kapaki-pakinabang na jam mula sa cloudberries ay hindi kayang bayaran ang lahat. Ang isang mahalagang at bihirang baya ay magagamit para sa paggamit lamang sa mga naninirahan sa Hilaga, habang lumalaki ito sa isang marshy landscape at sa tundra. At kung mangyari kang maging isang may-ari ng cloudberry, huwag palampasin ang pagkakataong ihanda ito para magamit sa hinaharap.

Paano magluto ng jam mula sa cloudberries?

Kahit na hindi ka pa nakatagpo ng mga katulad na paghahanda, na basahin ang mga rekomendasyon ng mga recipe at ang mga pangunahing pangunahing sandali ng paghahanda ng mga delicacy, maaari kang magluto ng jam mula sa cloudberries nang walang mga problema.

  1. Tulad ng anumang iba pang mga berries, mga cloudberry ay pinagsunod-sunod, inaalis ng mga hindi magandang kalidad ng mga specimens at pedicels.
  2. Sa cloudberry ay naglalaman ng mga malalaking buto, kaya madalas ang mga berry na luto sa tubig o syrup hanggang lumambot, at pagkatapos ay giling sa pamamagitan ng isang salaan.
  3. Magkano ang oras upang magluto ng jam mula sa cloudberries depende sa pamamaraan ng napiling recipe at ang nais na huling density ng tamis. Maaari mong pakuluan ang masa para sa isang mahabang panahon at makakuha ng isang makapal na billet o ganap na gawin nang walang init paggamot, habang pinapanatili ang maximum na bitamina at mahalagang mga katangian ng isang itlog ng isda.

Winterberry jam para sa isang simpleng recipe

Kung ang mga buto sa berries ay hindi isang hadlang, pagkatapos ay isang mabilis na jam mula sa cloudberries ay maaaring welded sa parehong oras, pagbaba ng yugto ng rubbing ang isang itlog ng misa. Upang makakuha ng isang mas magkakatulad at masarap na panlasa ng Matamis, kailangan mong sundin ang mga rekomendasyon ng recipe na ito. Ang berry squeezes ay hindi kailangang itapon - magkakaroon sila ng masarap at kapaki-pakinabang na compote o jelly.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang pinalinis na tubig at asukal ay syrup.
  2. Ilagay ang mga naghanda na berries sa isang pan, pakuluan ang mga ito, mula sa oras-oras pagpapakilos, 10 minuto.
  3. Ang mga bahagi ay gilingin ang masa ng isang itlog sa pamamagitan ng isang salaan.
  4. Ang sweet at gentle mashed patatas ay ibinalik sa pan, sila ay lutuin ng 7 minuto.
  5. Pack ng isang masarap na jam mula sa cloudberries sa sterile garapon, tapon, balutin hanggang sa cool.

Jam mula sa cloudberry na may mga pine nuts

Ang frozen jam ay isang recipe na maaaring gawin sa pagdaragdag ng mga cedar nuts, na magbibigay sa delicacy special refinement, hindi pangkaraniwang lasa at dagdag na nutritional value. Ang masa ng bigas ay dapat na preheated sa isang dry pan kawali hanggang lumilitaw ang isang banayad na halimuyak at kulay ng cream.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Maghanda ng cloudberries, nakasangla sa isang kasirola, magdagdag ng tubig.
  2. Bigyan ang meryenda masa upang pakuluan, pakuluan para sa 15 minuto, gumiling sa pamamagitan ng isang salaan.
  3. Ang dalisay ay ibinalik sa kawali, pagkatapos kumukulo, pupunan ng pinatuyong mani, asukal.
  4. Pakuluan ang jam mula sa cloudberries upang matunaw ang mga kristal ng asukal at isa pang 5 minuto, pagkatapos ay maitatak sa mga sterile na garapon, na balot.

Jam mula sa cloudberry - recipe na walang tubig

Ang welded jam mula sa cloudberry na walang tubig ay higit pa sa puspos, mahalimuyak at makapal. Ang tanging disbentaha ng paraan ng paghahanda - ang berry mass ay mas mahirap gumiling sa pamamagitan ng isang salaan. Sa kasong ito, kailangan mong makatiis ng mga berry na may asukal sa loob ng ilang oras o isang gabi sa refrigerator, naghihintay para sa paghihiwalay ng juice.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Banlawan ang masa ng isang itlog, pag-uri-uriin ito.
  2. Ang cloudberries ay puno ng asukal at iniwan sa ref para sa gabi, na may takip.
  3. Magkaroon ng isang lalagyan na may isang workpiece sa kalan, magluto ng isang masa ng 20 minuto, madalas stirring.
  4. Kuskusin ang jam sa pamamagitan ng isang salaan.
  5. Ang resultang mashed patatas ay pinainit sa isang pigsa at kumalat sa mga sterile na lalagyan.
  6. Ang mga bangko ay tinatakpan, na nakabalot sa baligtad.

Jam mula sa cloudberry - recipe "Pyatiminutka"

Ang pinaka-handa at sariwa para sa lasa ay ang inihandang siksikan mula sa cloudberry "Pyatiminutka" para sa taglamig. Ang maramihang mga panandaliang pagluluto ay makakatulong upang mapapalabas ang napakasarap na pagkain nang hindi nawawala ang bahagi ng mga mahalagang bitamina at elemento ng leon. Sa isang malamig o upang maiwasan ito, tulad ng isang blangko ay hindi maaaring palitan.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Mula sa tubig at asukal, ihanda ang syrup, kumukulo ang halo hanggang matunaw ang mga kristal.
  2. Ilagay nila ang mga handa na berry sa isang mainit na matamis na basang likido, pakuluan ng 5 minuto.
  3. Iwanan ang preform upang palamig, pagkatapos ay ulitin ang limang minutong pagluluto.
  4. Kuskusin ang masa ng isang itlog sa pamamagitan ng isang salaan, paghiwalayin ang mga buto.
  5. Ang nagresultang mashed na patatas ay lululuhin muli sa loob ng 5 minuto, ang siksikan mula sa cloudberry ay sarado para sa taglamig sa sterile na garapon.

Jam mula sa cloudberry na may lemon - recipe

Ang isang mabangong, bahagyang maasim na matamis na ulap ay perpektong pinagsama sa isang siksikan na may limon . Gamitin sa halip na tubig para sa paggawa ng alak ay gagawin ang lasa ng tamis kahit na mas orihinal at pino. Sa ilang mga kaso, kasama ng lemon juice na ginagamit sa paghahanda at zest ng sitrus, na kung saan lamang Pinahuhusay ang halimuyak ng delicacies.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang mga gisantes ay ibinuhos ng lemon juice at ipinadala sa ref para sa ilang oras.
  2. 3 tasa ng asukal na may halong alak, dinala sa isang pigsa at pagkatapos dissolving ang lahat ng mga kristal ay inilatag sa syrup berries.
  3. Pakuluan ang cloudberries upang lumambot, kumalat sa isang lumulukso sa mga sterile na garapon.
  4. Ang natitirang syrup ay natatakpan ng asukal, niluto sa nais na pampalapot at ibinuhos sa mga garapon na may mga berry.
  5. Seal jam mula sa cloudberry na may limon, balutin bago magpalamig.

Makapal na jam mula sa cloudberry

Maghanda ng siksikan na makapal mula sa cloudberries ay maaaring maging, nang hindi gumagamit ng tubig o kumukulong masa hanggang sa nais na pampalapot. Mas mainam ang unang pagpipilian at hahayaan kang makakuha ng mas mahalagang workpiece. Ang mga hinog na berry ay masyadong makatas at sa pakikipag-ugnay sa asukal aktibong ito ay pinaghiwalay, na lumilikha ng perpektong kondisyon para sa pagluluto ng matamis.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Takpan ang hinog na cloudberries na may asukal at mag-iwan ng ilang oras para sa juice.
  2. Inihanda ang moroshkovoe jam sa isang mahinang init para sa 30 minuto, madalas stirring, pagkatapos ay ladlad sa sterile vessels, selyadong, balot.

Jam mula sa cloudberry na walang mga pits - recipe

Isa pang recipe, kung saan maaari kang magluto ng isang masarap na jam na walang mga buto mula sa cloudberries, ay iniharap sa ibaba. Sa kasong ito, ang mga buto ay hindi pinaghihiwalay ng paggiling, at gilingin ang blender kasama ang mga berry hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Salamat sa paghahanda na ito, ang paggamot ay mas kapaki-pakinabang at masarap.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang powdered gatas ay maayos na inihanda at lupa gamit ang isang nakapirmang blender.
  2. Paghaluin ang nagresultang masa ng berry na may granulated asukal at lugar sa sunog.
  3. Magluto ng jam mula sa cloudberries nang walang mga pits para sa 30 minuto, madalas pagpapakilos.
  4. Tinatakan nila ang itinuturing sa mga sterile na garapon, ibalot ito hanggang sa lumamig.

Paano magluto ng jam mula sa cloudberries nang walang pagluluto?

Sa pagkakaroon ng malamig na cellar, bodega ng alak o libreng espasyo sa refrigerator, ang pinakamainam na paraan ng pag-aani ng cloudberries ay raw jam na walang pagluluto. Ang mga berry ay hindi napapailalim sa paggamot sa init, dahil sa kung saan napanatili nila ang lahat ng kanilang mga hindi nababagong mahahalagang katangian sa sagad. Mahalagang gamitin lamang ang sterile packaging.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang gatas ay maayos na inihanda, pagpili ng mga specimens ng kalidad.
  2. Ilagay ang mass ng berry sa lalagyan ng blender at giling hanggang sa ang texture ay magkakatulad hangga't maaari.
  3. Paghaluin ang katas na may asukal at mag-iwan ng ilang oras, madalas na paghahalo, upang ang lahat ng mga kristal ay matunaw.
  4. Maglagay ng raw jam mula sa cloudberries sa sterile lata.
  5. Ang isang layer ng asukal ay ibinuhos sa itaas, ang mga takip ay natatakpan ng mga capron lids at nalinis sa lamig.

Jam mula sa cloudberry sa isang multivariate - recipe

Madali at madaling gumawa ng jam mula sa cloudberries sa isang multivark. Ang mga berry ay maaaring gamitin sa kanilang orihinal na anyo na may mga buto, o gilingin ang masa ng isang itlog sa isang blender sa homogeneity. Ang lasa ng delicacies ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na bilang ng iba pang mga berries upang pumili mula sa o pagdaragdag ito sa anumang syrup prutas .

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang mga durog o sariwang berry ay inilalagay sa isang multicast.
  2. Magdagdag ng asukal, ihalo at umalis sa ilang oras.
  3. I-on ang "Quenching" mode para sa 1 oras.
  4. Sa pagluluto, panatilihing bukas ang talukap ng mata.
  5. Ibuhos ang mainit na oras sa mga sterile na lalagyan, tapunan at tindahan sa lamig.

Ano ang mabuti para sa cloudberry jam?

Ang oras mula sa cloudberry, ang benepisyo at pinsala na kung saan ay tinutukoy ng mga elemento na nakapaloob sa base component, ay matagal na itinuturing na isang mahalagang itinuturing. Maingat na pinagkalooban ng kalikasan ang hilagang berry na may maraming mga ari-arian na epektibong ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng maraming karamdaman.

  1. Ang isang kahanga-hangang arsenal ng mga bitamina, na nilalaman ng mga berry, ay nagbibigay-daan sa iyo upang epektibong gamutin ang beriberi, mapabuti ang kaligtasan sa sakit, madali at mabilis na makayanan ang karaniwang sipon.
  2. Pectin at amino acids maiwasan ang pagbuo ng mga bukol, normalize metabolic proseso.
  3. Ang lahat ng mga uri ng mga elemento ng trace ay tumutulong na mapataas ang hemoglobin , palakasin at linisin ang mga pader ng mga vessel ng dugo, mapabuti ang pagganap ng lahat ng mga sistema ng katawan.
  4. Ang delicacy ay isang anti-inflammatory, banayad na diuretiko at nakapapawi na epekto.
  5. Sa kabila ng kahanga-hangang listahan ng mga kagamitan, ang cloudberry jam ay dapat na maubos sa makatuwirang mga dami, sapagkat ang lahat ay mabuti sa pag-moderate.