Karamihan sa mga mahilig sa isda ay hindi interesado sa pamumula. Ang kanilang malambot na karne at simpleng panlasa ay kilala at minamahal ng marami, maging ang mga mangingisda mismo, at ang pagkakaroon ng isda ay gumagawa din ng perpektong opsyon para sa hapunan. Mga Detalye kung paano magprito ng crucian carp, sasabihin namin sa mga recipe mula sa materyal na ito.
Paano magprito ng pamumula, upang walang mga buto?
May isang depekto sa pamumula at, sa kabila ng katotohanang ito ay napaka-mataba at masarap na isda, ang pagkakaroon ng mga katangiang ito sa pagkain ay napakahirap dahil sa kasaganaan ng mga buto. Sa problemang ito, natutunan ng mga mistresses na labanan ang elementarya.
Ang pagkakaroon ng paglilinis at pagyurak ng isda, braso ang iyong sarili sa isang matalim na kutsilyo at gumawa ng hugis-brilyante incisions sa likod ng isda kasama ang buong buntot (hanggang sa ang costal buto) sa magkabilang panig. Mangyaring asin.
Kung hindi mo alam kung paano magluto ng isang tinapay na may crispy crust, ito ay hindi kapani-paniwalang simpleng: sapat lamang upang magpainit ng isang malaking halaga ng mantikilya (tungkol sa isang baso) sa isang kawali, ilatag ang isda at maghintay hanggang ito ay mag-ukit sa magkabilang panig, pag-iisa lang.
Paano masarap na magprito ng krusyan sa kulay-gatas sa isang kawali?
Ang pagpapakain o pagsusubo ng mga pinirito sa croissant sa kulay-gatas ay isa sa mga pinaka-popular na paraan ng paghahanda, nang walang isang recipe na kung saan sa materyal na ito ay simpleng kailangang-kailangan.
Mga sangkap:
- crucian carp - 4 na mga pcs .;
- kulay-gatas - 480 ml;
- langis ng gulay - 115 ML;
- bread crumbs - 35 g;
- isang maliit na dill halaman.
Paghahanda
Nawawalan ang mga gherkin ng mahusay na panahon at gumulong sa harina o breadcrumbs. Ang nagreresultang isda magprito sa isang kasaganaan ng well-warmed gulay langis sa isang kulay-rosas na kulay. Paghaluin ang kulay-gatas na may kalahati ng isang baso ng tubig at panahon na may asin. Ibuhos ang nagresultang pineapple sauce at iwanan ang nilagang ito ng 15 minuto. Ang init ay dapat maliit.
Paano tama ang pagpapakain ng krusyan sa kawali?
Para sa litson, mas mahusay na pumili ng isang cast-iron frying pan na nagpapanatili at namamahagi ng mahusay na init.
Gupitin ang bangkay at itapon ang mga antas. Pagkatapos ng paghuhugas at pagpapatayo, madalas na gupitin ang mga isda sa kabila ng tagaytay, iwisik ang asin, at pagkatapos ay i-roll sa harina. Para sa isang crispy texture, tinapay mumo ay maaaring gamitin bilang isang kapalit para sa harina. Matapos mapuno ang isda, kumakalat ito sa isang pan na may kasaganaan ng sobrang pinainit na langis (tungkol sa isang baso, ang langis ay dapat na bahagyang usok sa ibabaw). Pagkatapos na itabi ang mga croquette, huwag hawakan ang mga ito, ngunit hayaan silang magprito ng 3-5 minuto bago ang binibigkas na kulay-rosas. Pagkabukas lamang, hayaan ang isda grab at ang pangalawang bahagi. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang mga karot ay tuyo sa mga napkin at agad na nagsilbi.