Ang bakalaw sa hurno - ang pinaka-masarap at orihinal na mga recipe para sa inihurnong isda

Ang inihurnong bakalaw sa oven ay handa lamang, lalo na kapag gumagamit ng isang mahusay at maliwanag recipe. Ang puting isda pulp ay medyo hindi mapagpanggap sa pagluluto, ngunit ang ilang mga nuances ay dapat na kinuha sa account hindi lamang para sa mga nagsisimula sa pagluluto, ngunit karanasan chefs ay kailangan din ng ilang kaalaman sa paghahanda ng karne at karagdagang baking.

Paano magluto ng bakalaw sa oven?

Sa anumang recipe, ang inihurnong bakalaw ay masarap at masarap. Ang pulp ay may neutral na lasa, dahil ang mga pagkaing maaaring isama sa mga mabangong pampalasa, ang komposisyon ng gulay ay dapat palawakin sa iyong sariling panlasa.

  1. Ang bakalaw - ang isda ay malaki at, bilang isang patakaran, ay hindi naibenta nang buo. Kumuha sila ng mga magkakahiwalay na bahagi: mga fillet, steak, halimbawa, at dapat na defrosted, hugasan at lubusan tuyo.
  2. Ang mga pinggan mula sa bakalaw sa oven ay maaaring iakma sa mga kagustuhan sa lasa ng lahat na susubukan sa kanila. Mula sa mga pampalasa na angkop din sa rosemary, lemon o ordinaryong thyme, tarragon.
  3. Higit pang makatas ang nakukuha ng bakalaw na inihurnong sa foil o sa isang manggas, ang sobre ay hindi nagpapahintulot sa mga juices na magwasak.
  4. Para sa mas malaking juiciness at pagbibigay ng isang espesyal na lasa, isda ay inatsara sa isang madulas-maanghang pinaghalong sa pagdaragdag ng limon o dayap juice.

Mga bakal fillet sa oven - recipe

Ang inihurnong bakalaw na may foil sa oven ay luto nang mabilis at magiging napaka-makatas, mahalimuyak. Ang ulam ay maaaring palamutihan sa mga bahagi, na nakabalot sa isang sobre sa pamamagitan ng isang piraso ng isda at complemented sa ilang mga dekorasyon, bilang isang panuntunan na may mga fillets sealed lemon hiwa, para sa isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang lasa, maaari kang magdagdag ng kintsay, matamis at mainit na peppers.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Magpakalat ang mga fillet sa isang halo ng langis, juice, asin at paminta.
  2. Gupitin ang mga gulay at magaspang.
  3. Sa sobre ng selyo ng isang piraso ng isda, ilagay sa tuktok ng limon at ipamahagi ang gulay na timpla sa thyme.
  4. Ang bakalaw ay inihurnong sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180.

Bakalaw sa hurno na may mga karot at mga sibuyas

Ang inihurnong bakalaw sa ilalim ng pagpapakalat sa hurno ay isang pamaraan na pamilyar sa marami mula noong panahon ng Sobyet. Ang isang pag-atsara ay kadalasang tinatawag na isang halo ng karot at sibuyas sa halaman, na sa panahon ng pagluluto ay hindi pinapayagan ang isda na matuyo. Ang gamutin ay nakuha na may isang simpleng lasa, isa-isa posible upang madagdagan ito sa lemon juice.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Half-rings ng mga sibuyas at gadgad karot upang i-save sa isang kawali.
  2. Ipakilala ang honey at juice ng kalahating lemon.
  3. Ibuhos sa alak, sumunog sa loob ng 5 minuto.
  4. Sa form ilagay ang isda, asin at paminta.
  5. Itaas ang mga hiwa ng natitirang lemon, ipamahagi ang gulay ng halaman.
  6. Maghurno para sa 15 minuto sa 200.

Ang bakalaw na may patatas sa oven

Ang isang mayaman, ganap na kumain sa sarili na ulam ay inihurnong sa hurno na may patatas . Ang pagkain ay inihahanda nang sabay-sabay gamit ang dekorasyon, kaya maaari itong kumpiyansa sa isang maligaya talahanayan, at sa panahon ng isang supling ng hapunan sa bahay na may simpleng salad ng gulay. Ang mga piraso ng isda ay dapat na greased in advance na may langis ng oliba na may asin at paminta, kaya sila ay lalabas juicier.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Magdagdag ng asin sa isda, paminta at langis sa loob ng 20 minuto.
  2. Gupitin ang mga patatas na may mga tarong, sibuyas at paminta - kalahating singsing, rehas na karot.
  3. Sa form ilagay ang mga isda, na sinusundan ng mga gulay, ang huling layer - patatas.
  4. Ibuhos ang kulay-gatas, asin at budburan ng keso.
  5. Paghurno bakalaw at patatas sa oven para sa 30 minuto sa 190.

Steak cod sa oven

Posible upang lutuin sa iba't ibang paraan ang isang steak ng bakalaw na inihurnong sa hurno, ngunit upang gumawa ng mga isda lumabas malambot at makatas gamitin ang lahat ng mga uri ng mga sauces. Ang ulam na ito ay mag-apela sa lahat ng mga eaters na may isang hindi karaniwang lasa, at cooks ay pinahahalagahan ang recipe, salamat sa minimal, naa-access komposisyon at simple ng pagluluto. Sa mga sangkap na ito ay magiging 4 na ganap na bahagi ng mainit na pagkain.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Isda asin, paminta, panahon na may pampalasa, grasa na may langis.
  2. Gupitin ang patatas na may mga tarong, singsing na sibuyas, at repolyo sa mga inflorescence.
  3. Paghaluin ang cream, mayonesa, asin at paminta.
  4. Sa form na ilagay ang patatas, na sinusundan ng mga sibuyas at isda.
  5. Ibuhos ang isang maliit na sarsa.
  6. Ihagis ang isda at repolyo.
  7. Ibuhos ang sarsa, maghurno sa loob ng 25 minuto sa 190.

Ang mga cutlet mula sa bakalaw sa oven

Ang bawat tao'y maaaring magluto ng mga cake ng isda mula sa bakalaw sa oven. Ito ay isang kapaki-pakinabang na ulam, kahit na para sa diyeta, kung kumuha ka ng mantika sa mga sangkap na ito. Ang pagpupuno ay pinakamahusay na ginawa sa pamamagitan ng iyong sarili, lamang upang maaari mong suriin ang kalidad nito. Gilingin ang mga fillet sa pamamagitan ng isang malaking strainer, kaya ang lasa ay magiging mas puspos.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. I-chop ang mga fillet sa isang malaking strainer, bacon, sibuyas, bawang at gulay - sa maliit, ihalo ang lahat.
  2. Season na may asin, pampalasa.
  3. Ihugis ang mga bola, kawali.
  4. Maghurno para sa 20-25 minuto sa 200.

Puthaw sa oven na may keso at kamatis

Ang punong panggatong sa bakalaw na may mga gulay ay hindi karaniwang masarap. Ang komposisyon ng palamuti ay hindi maaaring limitado sa mga kamatis, sibuyas at karot. Kung ninanais, idagdag ang matamis na paminta, patatas, brokuli o gumamit ng nakapos na frozen na halo. Ang sibuyas ay mas mahusay na gamitin ang adobo sa suka, ito ay magbibigay ng isang madaling appetizing sourness.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Magdagdag ng asin sa isda, palaguin ito, langis ito at ilagay ito sa isang amag.
  2. Tuktok sa mga sibuyas at mga kamatis, ibuhos ang mayonesa mata.
  3. Magpahid sa keso, maghurno sa loob ng 25 minuto sa 200.

Ang inihaw na bakal sa isang hurno sa sarsa ng sorbetes

Lubhang makatas na may hindi pangkaraniwang creamy taste, ang inihurnong bakalaw ay inihurnong sa hurno na may kulay-gatas. Una, ang isda ay inagurahan sa sarsa, kung gayon, ito ay inihurnong sa ito, na nagreresulta sa isang ulam na may di-pangkaraniwang masayang lasa. Ang bakalaw ay mabilis na inihanda sa hurno, bibigyan ng paghahanda ng mga sangkap, kakailanganin lamang ng kalahating oras.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Magdagdag ng salted fish, season na may rosemary, ilagay ito sa isang magkaroon ng amag.
  2. Paghaluin ang kulay-gatas, nutmeg, tinadtad na dill, idagdag ang sarsa.
  3. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng isda, maghurno sa loob ng 20 minuto sa 190.

Ang bakalaw sa batter sa oven

Ang inihurnong bakal fillet sa batter - isang mabilis, orihinal na pampagana, na ang bawat tagatikim ay pahalagahan, kahit na sa mga nakakapinsalang mga bata tulad ng isang napakasarap na pagkain ay ayon sa gusto mo. Naglilingkod sila sa anumang bahagi ng pinggan - lugaw, gulay, salad. Maaaring gawin ang clay batay sa isang tradisyonal na recipe ng tatlong sangkap o complemented na may pampalasa sa panlasa.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Gupitin ang bahagi ng butil, asin at paminta.
  2. Unwrap ang itlog, idagdag ang mayonesa, harina at paprika.
  3. Ibabad ang isda sa isang kuwarta at ilagay ito sa isang baking tray.
  4. Ang bakalaw ay inihurnong sa heated oven para sa 20 minuto sa 190.

Buong bakalaw sa oven

Ang inihurnong bakalaw sa oven - mga recipe na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, mahalaga na gamutin muna ang bangkay at i-marinate ito sa isang langis-lemon timpla. Ang ulam ay maaaring luto nang sabay-sabay sa isang palamuti ng halaman, at dapat itong ihain mainit, sa isang malamig na form na ito isda nawala ang ilan sa mga lasa.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Malinis ang isda, hugasan, alisin ang mga insekto at palikpik.
  2. Paghaluin ang lemon juice, langis, tinadtad na bawang, asin at pampalasa.
  3. Paraan upang masakop ang buong bangkay, mag-iwan ng 30 minuto.
  4. Gumawa ng ilang mga pagbawas sa bangkay, sa bawat i-paste sa isang slice ng limon.
  5. Ilagay ang gunting na gunting sa baking tray, magdagdag ng asin, magwiwisik ng langis.
  6. Ilabas ang isda, takpan ng foil.
  7. Maghurno sa loob ng 25 minuto sa 200.
  8. Alisin ang foil, magluto para sa isa pang 15-20 minuto o kayumanggi ito sa ilalim ng isang grill hanggang ginintuang kayumanggi.