Ang atay ay isang kapaki-pakinabang at kapaki-pakinabang na produkto. Ito ay may maraming mga protina, tanso, bakal, at sa isang form na madaling hinihigop ng katawan. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay may malaking halaga ng bitamina A, na kinakailangan para sa normal na function ng utak, magandang paningin, pati na rin ang magandang balat, mga kuko at buhok. At kung hindi mo alam kung gaano pa posible na magluto ng masarap na atay , pagkatapos ay sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang mga recipe ng souffle mula sa atay.
Souffle mula sa manok atay - recipe
Mga sangkap:
- manok atay - 0,5 kg;
- itlog - 2 piraso;
- cream - 100 ML;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang aking atay, tuyuin namin ito at ipasa ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas at karot. Paikutin ang mga itlog. Ikinonekta namin ang lahat ng mga sangkap, idagdag ang asin at paminta sa panlasa, pati na rin ang harina, ihalo ang lahat nang maayos. Sa wakas, dapat kang makakuha ng maraming tulad ng pagkakapare-pareho ng pancake test. Form para sa baking grease sa langis at ibuhos ang kuwarta sa ito. Maghurno sa 180 degrees para sa mga 45 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan gamit ang isang palito, kung ito ay tuyo, pagkatapos ay ang souffle mula sa atay ng manok ay handa na.
Souffle mula sa atay sa isang multivariate
Mga sangkap:
- atay - 400 g;
- gatas - 80 ML;
- itlog - 2 piraso;
- sibuyas - 4 na piraso;
- harina - 5 tbsp. kutsara;
- baking powder para sa baking - 2 tsp;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang atay ay hugasan sa ilalim ng tumatakbong tubig, nalinis ng mga ugat at, kasama ang mga sibuyas, dumaan kami sa isang gilingan ng karne o galing sa isang blender. Sa natanggap na timbang nagdaragdag kami ng harina, itlog, baking powder para sa kuwarta, asin at paminta, ang lahat ay mahusay na halo-halong. Ang hepatic mass ay dapat na isang pare-pareho ng kalat-kalat na kulay-gatas. Lubrahin ang mangkok ng multivark na may langis ng gulay at ibuhos ang aming kuwarta sa loob nito. Binuksan namin ang programang "Paghurno", ang oras ng pagluluto ay 40 minuto. Matapos ang tunog signal, kapag ang multivarker ay naka-off, souffle ay hindi kinuha, ngunit bigyan kami ng isa pang 10 minuto upang magluto. Pagkatapos nito, maingat na alisin ang produkto.
Handa souffle na kailangan mo upang palamig, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso. Ang ulam na ito ay pantay na masarap at mainit at malamig.
Reseta ng soufflé sa atay na may keso
Mga sangkap:
- atay - 300 g;
- keso - 200 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- Manga - 2 tbsp. kutsara;
- gatas - 3 tbsp. kutsara;
- yoghurt - 1 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang atay ay hugasan at malinis mula sa mga pelikula, nilaga sa isang kawali sa pagdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig sa daluyan ng init para sa mga 10 minuto. Samantala, ang tatlong matitigas na keso sa isang grater at idagdag ang itlog sa ito, ihalo ang nagresultang masa, ibuhos ang kalahati ng paghahatid dito at ihalo muli. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, ipinapadala namin ito sa atay at hipan ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa gatas at nilagang para sa isa pang 5 minuto.
Sa atay, itaboy ang itlog at giling ang lahat ng may blender, ibuhos ang natitirang semolina at ihalo nang mahusay. Sa baking dish inilalagay namin ang mga produkto sa mga layer: kalahati ng atay, masa ng keso at muli ang natitirang bahagi ng atay. Itaas ang grasa na may yogurt at ipadala sa oven na may temperatura na mga 180 degree para sa 15 minuto.
Souffle ng karne ng baka sa oven
Mga sangkap:
- atay ng baka - 0,5 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- isang tinapay - 2 hiwa;
- mantikilya - 20 g;
- gatas - 100 ML;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang atay ay mahusay na hugasan, gupitin sa maraming piraso at pakuluan halos hanggang luto. Pagkatapos ay dalhin ito, hugasan ang bula, kung nananatili ito sa mga piraso, pabayaan ito ng kaunti. Baton na babad sa gatas, malinis na mga sibuyas at hayaan
Ang handa na souffle ay may mahusay na lasa pareho sa isang hiwalay na anyo, at bilang isang pagpuno para sa vareniki, mga pie at patties na may atay .