Paano magluto ng beef atay masarap at malambot - ang pinakamahusay na mga recipe para sa bawat araw

Ang artikulong ito ay para sa mga hindi pa alam kung paano lutuin ang beef atay masarap at malambot o nais na palawakin ang kanilang karanasan sa pagluluto sa pamamagitan ng pagsubok ng ilang mga bagong recipe. Ang mahusay na panlasa at nutritional katangian ng produktong ito ay gagawing posible upang makakuha ng isang kamangha-mangha sa lahat ng mga parameter.

Paano masarap na lutuin ang beef liver?

Atay ng karne ng baka, ang mga recipe na kung saan ay maaaring maging kasing simple ng pagkasira ng damdamin ay simple at maigsi, at katangi-tangi at multicomponent, na may tamang diskarte ito palaging lumiliko na insanely masarap at lampas sa anumang pagdududa kapaki-pakinabang.

  1. Bago ang paghahanda, ang by-product ay maayos na inihanda: hinuhugasan, inalis at inaalis ang mga daluyan ng dugo at mga pelikula.
  2. Huwag lumampas sa oras ng paggamot ng init sa atay. Ang haba ng pagprito o pagluluto ay gumagawa ng matigas, rubbery at hindi masarap.
  3. Ang pinakamahusay na atsara para sa atay ng baka ay gatas o kefir. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nakakapagpahinga sa mga produkto mula sa madalas na kapaitan nito, ginagawa itong mas malulubha at mas malambot.

Ang atay ng karne ay pinirito sa mga sibuyas

Dagdag pa sa kung paano lutuin ang beef atay masarap at malambot sa pagdaragdag ng mga sibuyas, na magbibigay ng mga hiwa ng espesyal na piquancy at aroma. Kung nais, ang produkto ay maaaring idagdag sa karagdagan sa ground nutmeg, isang halo ng mabangong Italyano o Provencal damo, at babad sa gatas bago pagluluto.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang atay ay pinutol sa mga hiwa ng hindi hihigit sa isang sentimetro na makapal.
  2. I-roll ang mga piraso sa harina, kumalat sa isang kawali na may mainit na langis, magprito para sa 3 minuto sa bawat panig, ilagay sa isang mangkok.
  3. Sa langis, ilagay ang mga sibuyas, lumilipad hanggang malambot, idagdag ang atay, idagdag ang asin, paminta, at panahon na may pampalasa.
  4. Matapos ang ilang minuto ng paghihirap, ang beef atay na may mga sibuyas ay magiging handa para sa paghahatid.

Hepatic cutlets sa atay - recipe

Ang mga cutlet mula sa beef sa atay - ang recipe ay elementarya at hindi nangangailangan ng espesyalista sa pagluluto upang magkaroon ng isang espesyal na kasanayan o mayaman na karanasan. Sa kasong ito, ang panganib ng pagkuha ng isang hard-by-produkto ay nabawasan, dahil sa isang pinaikot na form at kapag pinagsama sa iba pang mga sangkap ipinapakita nito ang mga katangian nito sa isang iba't ibang mga paraan, bagaman tulad ng dati, hindi ito nangangailangan ng mahabang pagprito.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Fry sibuyas sa langis at, kasama ang atay, iuwi sa twist sa isang blender o isang gilingan ng karne.
  2. Magdagdag ng bawang, asin, paminta, semolina sa katas, pukawin.
  3. Magbigay ng isang batayan upang magluto para sa 30-40 minuto, pagkatapos kung saan magprito patties bilang pancake, paglalapat ng mga bahagi ng minced karne sa isang mainit na kutsara at Browning mula sa dalawang panig.

Mga buto ng karne ng tsaa

Ang sumusunod na recipe sa kung paano gumawa ng karne atay masarap at malambot, paggawa ng chops out ng ito. Sa ganitong pagganap, ang by-product ay amazingly delicious at palaging nakagusto sa nais na pinong texture. Maingat na ihanda ang mga hiwa, ilagay ang mga ito sa pagitan ng dalawang layer ng food film.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang atay ay pinagputul-putol, 2 cm ang lapad, ang mga ito ay puno ng kefir at iniwan sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
  2. Talakayin ang mga babad na babad na may mga napkin, magdagdag ng asin ng bawang, paminta, umalis para sa isa pang 20-30 minuto.
  3. Pinalo nila ang mga billet, breaded sa harina, nilusot sa isang whipped, inasnan na itlog at kumalat sa preheated oil.
  4. Pagkatapos ng 7-10 minuto ang pritong karne ng baka ay handa na.

Karne ng baka gulash

Ang masarap at masustansiyang gulash mula sa beef atay na may gravy ay inihanda, isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon na inilarawan sa ibaba. Ang pinggan ay maaaring maging mas makapal o sa kabilang banda ay dagdagan ang halaga ng likido sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit na tubig o sabaw, at gumamit din ng ibang komposisyon ng mga sangkap na bahagyang matukoy ang lasa ng pagkain.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang diced atay ay binabad sa gatas, pagkatapos ito ay nahihila sa harina at iniwan sa loob ng 5 minuto.
  2. Sa langis, ang sibuyas at karot ay itapon, idagdag ang atay at magprito ng 5 minuto.
  3. Ibuhos ang Bulgarian paminta, kulay-gatas, kamatis, ibuhos sa tubig o sabaw, panahon upang tikman, itabi ang bawang at payagan na pakuluan.
  4. Pagkatapos ng 7-10 minuto ng pag-unti, ang sarsa mula sa atay ng beef ay magiging handa na.

Beef Stroganoff mula sa beef atay na may kulay-gatas

Ito ay isang orihinal na recipe para sa kung paano gumawa ng beef atay masarap at malambot. Ang masarap na masarap na beef stroganoff mula sa by-product ay hindi maaaring maging mas masarap kaysa sa anumang karne at sa pinakamahusay na posibleng paraan umakma sa side dish ng patatas, bigas, bakwit, pasta. Kung ninanais, ang sour cream ay maaaring suplemento ng tomato sauce.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang atay ay pinutol sa sapin, na pinalo at pinutol sa mga piraso.
  2. Prybryvayut byproduct asin, paminta, asukal at pampalasa, ilagay sa isang mainit na mainit kawali, magprito para sa 4 na minuto.
  3. Magdagdag ng mantikilya, sibuyas at magprito para sa isa pang 5 minuto.
  4. Budburan ang mga sangkap na may harina, magdagdag ng kulay-gatas, pampalasa, ibuhos sa tubig, pahintulutan na pakuluan, bawasan ang apoy.
  5. Pagkatapos ng 5-7 minuto, ang beef stroganoff mula sa beef sa atay ay magiging handa na upang maglingkod.

Atay ng karne ng baka sa kulay-gatas at sibuyas

Walang mas masarap na masarap at magiging karne ng baka na nilaga sa kulay-gatas . Kung ikukumpara sa nakaraang recipe, ang ulam na ito ay mas mabilis na ginawa sa pamamagitan ng pagse-save ng oras sa paghahanda ng by-produkto. Sa dulo ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinadtad sariwang gulay at bawang para sa piquancy.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang atay ay gupitin sa mga maliliit na piraso, na breaded sa harina.
  2. Fry sibuyas sa langis, idagdag ang hiwa ng by-produkto at magprito para sa 5-7 minuto.
  3. Ibuhos ang kulay-gatas, panahon ng ulam, ihalo at ilagay sa ilalim ng takip para sa 7-10 minuto.

Atay ng karne ng baka sa gatas

Sa gatas, maaari mo lamang ibabad ang atay, ngunit din nilagang. Talaga ito ang susunod na recipe, ang resulta ng kung saan ay magiging isang nakamamanghang culinary komposisyon sa lahat ng respeto. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang tamang sisidlan sa pamamagitan ng lakas ng tunog o upang ayusin ang dami ng gatas, upang ganap itong sumasakop sa byproduct sa pagprito.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang paghahanda ng atay ng karne ng baka ay nagsisimula sa paglulubog nito sa pamamagitan ng paglalagay ng thinly sliced ​​na produkto sa isang lalagyan ng gatas at pag-alis ng 1-2 oras.
  2. Ang mga babad na babad na tuyo ay pinatuyong, binitin sa harina at sinulid ng ilang minuto sa langis.
  3. Idagdag ang sibuyas, pagkatapos ng 2 minuto ibuhos sa gatas, panahon at tantalize para sa 5 minuto.
  4. Ang mortison sour cream, bawang, gulay, magpainit sa loob ng 2 minuto.

Paano upang pakuluan ang atay ng baka upang maging malambot?

Dagdag pa sa kung paano magluto ng beef atay masarap at malambot sa pamamagitan ng pagluluto. Ang resultang by-product ay maaaring gamitin bilang isang bahagi para sa disenyo ng salad, pates, panaderya fillings o para sa paghahatid sa mga palamuti. Ang gayong isang atay ay may isang minimum na halaga ng calories, na kung saan ay lalo na pinahahalagahan ng pandiyeta tagasuporta.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang atay ay nababad sa loob ng halos isang oras, pagkatapos ay ibinuhos ito ng tubig at niluto.
  2. Depende sa kapal ng piraso, ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba mula sa 15 hanggang 40 minuto.
  3. Inihaw na beef liver ay handa na, kung sa pagtagos nito daloy transparent juice.

Atay ng karne ng baka sa isang multivark

Ang beef sa atay ay maaaring madaling ihanda sa isang multivariate device. Ang produkto ay maaaring pinirito sa mode na "Paghurno" o extinguished, gamit ang sour cream sour-tomato o bilang iminungkahing sa recipe ng mag-atas na sarsa . Masarap ito upang makadagdag sa ulam sa pamamagitan ng pagiging handa ng mga gulay at bawang.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Sa isang mangkok sa "Maghurno" magprito sibuyas na may mga sibuyas na may karot hanggang malambot.
  2. Magdagdag ng mga piraso ng atay, ang mga natitirang bahagi mula sa listahan, ilipat ang aparato sa "Quenching" mode para sa 1 oras.
  3. Matapos ang signal, ang beef liver sa cream ay magiging handa na.