Champignons sa kulay-gatas sa isang kawali - kawili-wili at masarap na mga recipe ng simpleng ulam

Ang mga champignons sa kulay-gatas sa isang kawali ay nakakagulat na masarap, makatas at pampagana. Pinagsasama ang mga mushroom na may mga sibuyas, iba pang mga gulay, karne, by-produkto at suplemento ang mga ito na may iba't ibang mga pampalasa at pampalasa, sa bawat oras na maaari kang makakuha ng isang iba't ibang mga ulam sa lasa at nutritional katangian.

Paano magluto ng champignons na may kulay-gatas sa isang pan?

Kung maghahanda ka ng mga champignons na may kulay-gatas, kailangan mong maging pamilyar sa mga pangunahing punto na madalas na kasama ng bawat recipe:

1. Ang mga fungi ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pinatuyo sa isang colander at, kung ninanais, i-cut sa mga hiwa ng ninanais na laki.
2. Bago ang pagdaragdag ng kulay-gatas, ang mga mushroom ay pinirito sa langis hanggang sa halos lahat ng kahalumigmigan ay umuuga.
3. Perpektong bigyang-diin ang lasa ng naghanda na ulam kapag naghahain ng mga sariwang gulay ng dill o perehil.

Pinirito mushroom na may sibuyas at kulay-gatas

Ang pinaka-simple at sa parehong oras masarap na ulam sa ganitong uri - champignons na may kulay-gatas at mga sibuyas. Maaari mong i-serve ito bilang isang independiyenteng meryenda o bilang isang karagdagan sa isang patatas o anumang iba pang mga bahagi ulam upang pumili mula sa. Pagkatapos ng paggastos ng tatlumpung minuto lamang, maaari kang magbigay ng masarap na pagkain para sa apat.

Mga sangkap:

• champignons - 600 g;
• sibuyas - 2-3 piraso;
• kulay-gatas - 200 g;
• mantikilya - 100 g;
• asin, paminta, dill.

Paghahanda

1. Ang mga bombilya ay pininturahan, pinutol sa kalahating singsing at inilubog sa natunaw na mantikilya hanggang ginintuang.
2. Idagdag ang mga mushroom na inihanda at iprito ang mga ito kasama ang sibuyas sa loob ng 15 minuto.
3. Magdagdag ng kulay-gatas, asin, paminta.
4. Ang mga Champignons ay pinapayagan sa kulay-gatas sa isang kawali hanggang sa pagsingaw ng labis na kahalumigmigan at nagsilbi sa dill.

Mushroom sauce mula sa champignons na may sour cream - recipe

Ang isang nakakagulat na masarap na karagdagan sa kanin, patatas, pasta o siryal ay isang mushroom sauce na ginawa ng champignons at kulay-gatas. Ang pagkakaiba ng resipe na ito mula sa nakaraang isa ay sa pagkakaroon ng pampagana at mabangong sarsa, nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sabaw sa ulam. Ang mga mushroom sa kasong ito ay lalong kanais-nais na i-cut mas maliit kaysa sa karaniwan.

Mga sangkap:

• champignons - 600 g;
• sibuyas - 2-3 piraso;
• kulay-gatas - 250 g;
• kabute ng sabaw - 500 ML;
• harina ng trigo - 30 g;
• mantikilya - 100 g;
• asin, paminta, dill.

Paghahanda

1. Matunaw ang mantikilya sa kawali, mag-ipon ng mushroom at tinadtad na mga sibuyas.
2. Fry ang mga sangkap hanggang sa ang evaporates kahalumigmigan, magdagdag ng harina, ibuhos sabaw at mag-ipon kulay-gatas.
3. Season ang mushrooms sa sour cream sauce sa panlasa, magpainit hanggang makapal, magdagdag ng dill.

Chicken na may champignons sa sour cream sauce

Ang mga Champignons ay pinirito sa kulay-gatas, perpektong sinamahan ng malambot na fillet ng manok, na lumilikha ng masarap, kasiya-siya at nakapagpapalusog na ulam. Ang laman ng ibon bago panning ay paned isang bit sa harina, na mapigil ang lahat ng mga juice sa loob, at nag-aambag sa pagpapabuti ng pangkalahatang mga katangian ng lasa ng ulam. Sa loob ng 40 minuto makakapaghanda ka ng 4 na bahagi.

Mga sangkap:

• champignons at fillet ng manok - 400 g;
• sibuyas - 1-2 piraso;
• kulay-gatas - 250 g;
• harina ng trigo - 50 g;
• gulay pinong langis - 80 ML;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Ang hiwa ng fillet na may lutongoy ng manok, lumutang sa harina, na inanyuan sa langis, ilagay sa isang mangkok.
2. Sa kawali, ilagay ang sibuyas, naghanda ng mushroom na hiwa sa 4 na piraso at magprito hanggang umalis ang kahalumigmigan.
3. Naglalagay sila ng chicken, sour cream, seasonings.
4. Ang nilagang karne ng manok na may champignons sa kulay-gatas para sa 15 minuto sa mababang init, idagdag ang mga gulay at maglingkod.

Pork na may champignons sa kulay-gatas

Ang baboy na may mushroom sa kulay-gatas ay magiging pantay na masarap at pampagana. Upang ihanda ang ulam, dapat kang pumili ng isang kuwintas o isang bingaw na hindi nangangailangan ng mahabang paggamot sa init, ngunit lumilitaw itong malambot at banayad. Para sa piquancy, ang ulam ay maaaring suplemento sa bawang at mabango damo, pagdaragdag sa kanila sa dulo ng pagsusubo.

Mga sangkap:

• champignons - 600 g;
• baboy (laman) - 800 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• kulay-gatas - 250 g;
• almirol - 1.5 tbsp. kutsara;
• sabaw - 250 ML;
• gulay pinong langis - 80 ML;
• asin, panimpla.

Paghahanda

1. Magprito nang hiwalay na hiwa ng karne ng baboy upang mag-rouge at putol-putol na mga sibuyas.
2. Sa mga sibuyas, mushroom, asin, paminta ay idinagdag at pinahihintulutang magwasak ng kahalumigmigan.
3. Magdagdag ng karne sa mga mushroom, magprito magkasama ng ilang minuto, itabi ang kulay-gatas, ibuhos ang sabaw na may almirol.
4. Takpan ang lalagyan na may takip at mash ang champignons na may baboy sa kulay-gatas sa kawali sa loob ng 30 minuto.

Champignon sauce na may kulay-gatas

Ihanda ang mga mushroom sa kulay-gatas sa isang kawali sa pagdagdag ng mga gulay at sabaw, bibigyan mo ang iyong pamilya ng masasarap na ulam na ang pinakamahusay ay magbabago ng anumang dekorasyon at hindi malilimutan ang pagkain. Ang kahanga-hangang aroma na pinapalabas ng pagkain ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit ang perfectionist.

Mga sangkap:

• champignons - 600 g;
• karot at mga kamatis - 1 pc .;
• sibuyas - 2 piraso;
• Bulgarian paminta - 2 piraso;
• kulay-gatas - 300 g;
• sabaw - 500 ML;
• mantikilya - 100 g;
• bawang - 2 ngipin;
• asin, pampalasa, damo.

Paghahanda

1. Sa langis magprito mga sibuyas na may karot, magdagdag ng mga mushroom at Bulgarian paminta, magprito hanggang ang kahalumigmigan evaporates.
2. Magdagdag ng makinis na tinadtad o pinirito na kamatis, kulay-gatas, ibuhos sa sabaw, panahon ng mga sangkap sa panlasa.
3. Maghanda ng champignons na nilaga sa kulay-gatas para sa 15 minuto, panahon na may mga gulay.

Champignons na may patatas sa kulay-gatas

Ang patatas na may mushroom ay isang kumbinasyon ng win-win na perpekto sa anumang anyo. Ang pagdaragdag ng mga bahagi ng kulay-gatas, ang kanilang lasa ay nagiging mas kaakit-akit at malambot: ang produkto ng pagawaan ng gatas ay magkasama at binibigyang diin ang pinakamagandang bahagi nito. Lamang ng 40 minuto - at sa iyong table isang masarap na itinuturing para sa apat.

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg;
• champignons - 600 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• kulay-gatas - 200 g;
• langis ng gulay at cream - 100 g;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Magprito hanggang kalahating luto sa isang pinaghalong dalawang uri ng mga langis, peeled, hiniwang patatas at mga sibuyas na may mga kabute.
2. Pagsamahin ang mga sangkap nang sama-sama, magdagdag ng kulay-gatas, asin, paminta at ipaalam ito sa daluyan ng init para sa 10 minuto.
3. Paglilingkod sa patatas na may champignons sa kulay-gatas, iwisik ang damo.

Karne ng baka na may champignons sa kulay-gatas

Anumang karne na may champignons sa sour cream sauce ay lumalabas na masarap, mahalimuyak at pampagana. Ang karne ng baka ay isang eksepsiyon, ngunit ang iba't ibang ito ay nangangailangan ng mas matagal na paggamot sa init, na nagdaragdag ng kabuuang oras na kinakailangan para sa ulam na magtatagal ng hindi bababa sa isang oras. Ang hiwa ng karne ay hinihiwalay nang hiwalay hanggang sa halos handa na, pagkatapos ay pinagsama sila sa iba pang mga sangkap.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 700 g;
• champignons - 500 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• kulay-gatas - 250 g;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Ang karne ng baka ay gupitin sa maliliit na piraso, pinirito hanggang rouge, ibuhos ang tubig na kumukulo at nilagang sa loob ng 1 oras sa ilalim ng takip, na ibinubuhos ang tubig kung kinakailangan.
2. Fry hiwalay na mushroom at mga sibuyas, idagdag ang naghanda karne ng baka, itabi ang kulay-gatas.
3. Season ang ulam na tikman, nilamon ng 10 minuto.

Atay ng manok na may champignons sa kulay-gatas

Ang pagdaragdag ng sarsa ng champignons na may sour cream na atay ng manok, maaari kang makakuha ng isang ganap na bago sa panlasa at orihinal na pagkain. Ikaw ay kawili-wiling magulat sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang saturation at mahusay na mga katangian ng lasa ng komposisyon sa pagluluto na ito, na kung saan ay din simple at mabilis na naghanda.

Mga sangkap:

• manok atay - 700 g;
• champignons - 500 g;
• sibuyas - 3 piraso;
• kulay-gatas - 300 g;
• gulay pinong langis - 80 ML;
• asin, paminta, Italian herbs.

Paghahanda

1. Ang atay ay hugasan, i-cut sa hiwa at pinirito sa langis hanggang rouge.
2. Hiwalay na magprito ang mga sibuyas na may mga kabute, idagdag sa atay.
3. Ibuhos ang kulay-gatas, panahon ng ulam na may lasa, asin, paminta ng Italyano na tuyo.
4. Burduhin ang mga mushroom sa kulay-gatas na may atay sa kawali para sa 10 minuto, pagpapakilos.