Paano kumain ng chili?

Sa panahon ng mga patlang maaari naming mapanatili compotes, salads, caviar, jam at iba pang mga paboritong delicacies. Sa araw na ito, nag-aalok kami upang gumawa ng chilli pepper stock at i-marinate ito sa garapon ng salamin, at sasabihin namin sa iyo kung paano ito gagawin sa ibaba.

Paano kumain ng isang maliit na paminta ng chili para sa taglamig?

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa malinis, inihaw sa oven 0,5 litro garapon (2 piraso), ipamahagi ang well-washed payong tuyo haras, peas ng dalawang uri ng paminta, dahon ng mabangong laurel at chives ng peeled bawang. Susunod, punan ang mga lalagyan na may isang maliit na paminta ng chili at ibuhos ang gulay sa gilid ng tubig na kumukulo. Matapos ang 15 minuto, ang tubig na ito ay pinatuyo at, muli itong kumukulo, muli naming ibubuhos sa mga bangko. Bago ilagay ang pagbubuhos sa kalan para sa pangatlong beses, inilagay namin ito ng suka ng alak kasama ang asin sa kusina at, pagkatapos ng pagbibigay ng ilang minuto, sa wakas ay ibubuhos sa kanila ang aming nasusunog, ngunit hindi karaniwang masarap na paminta. Sinasaklaw namin ang mga lalagyan na may ginagamot na lids ng lata at, hanggang sa ganap na paghinto, ay tinatakan. Ngayon itago namin ang lahat ng bagay sa ilalim ng makapal na kuwadrado at hindi ito kukuha ng 20 oras.

Paano mabilis at masarap na sabaw mainit na sili - recipe

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang hugasan na paminta ng chili ay nahuhulog sa tubig na kumukulo at blanched nang hindi bababa sa 5 minuto. Itapon ang lahat ng mga nilalaman ng palayok na ito sa isang malaking colander at iwanan ang chili sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay ipamahagi ito ayon sa maayos na inihanda para sa karagdagang mga bangko ng pangangalaga, dami ng 0.7 litro.

Sa isang maliit, ngunit mataas na palayok, inilatag namin maingat na hugasan gulay ng mint, cilantro at lilang basil. Sa ibabaw ng halaman ay magbuhos ng mga buto ng koriander, mga gisantes ng matamis na paminta, ibuhos ang lahat ng may inuming tubig at ipaskil ito nang mga 10 minuto. Ang nagresultang decoction ay na-filter sa pamamagitan ng isang hiwa ng gasa. Idagdag ang kusina asin, pinong asukal, magandang kalidad na suka at, pagdadala ng mabangong damo sa isang pigsa, ibuhos ito sa mga lalagyan na may paminta. Tinatatakan din natin ito nang maayos na inihanda na mga lids at binabalot ito sa umaga sa isang makapal na kumot.