Maghanda ng isang salad ng paminta para sa taglamig maaari, sa pamamagitan ng pagsasanay napatunayan na mga simpleng recipe. Anumang bersyon ay inaprubahan ng isang kahanga-hangang madla ng mga mamimili at may sariling indibidwal na positibong aspeto, na maaaring tasahin sa pamamagitan ng pagbubukas ng garapon ng meryenda para sa isang pagkain sa taglamig.
Paano gumawa ng isang salad ng paminta para sa taglamig?
Kahit na ang pinaka-masarap na salad na may paminta para sa taglamig ay hindi tumatagal ng maraming oras, ang mga ito ay madali at elementarya handa. Mas pinasimple pa ang gawain ng pag-alam sa pangunahing mga subtlety na kasama ng halos bawat recipe.
- Para sa salad, pumili ng mataas na kalidad na hinog na makatas na peppers na walang pinsala at mga nasirang lugar. Iwasan ang paggamit ng tamad, kulubot na bunga.
- Hugasan ang paminta, alisan ng tubig ito.
- Alisin ang mga kahon ng binhi, pagpindot sa tangkay sa base sa paligid ng circumference, at pagkatapos ay hilahin ito kasama ang mga buto.
- Ang hugis ng prutas at ang laki ng hiwa ay maaaring tinutukoy nang isa-isa. Bilang isang panuntunan, ang mga sili ay pinutol ng dayami o pinutol sa manipis na mga hiwa.
Salad ng paminta para sa taglamig na walang isterilisasyon
Maghanda ng pinakamadaling salad ng paminta para sa taglamig, maaari mong dagdagan ang base ng gulay na may tinadtad na kalahating singsing o hiwa ng mga sibuyas. Bilang isang likido base para sa pagsugpo, ang tomato juice ay ginagamit o sariwang mga kamatis na napilipit sa isang gilingan ng karne. Ang halaga ng asin ay maaaring mabawasan sa panlasa, at ang asukal at suka ay mas mabuti na ginagamit ng reseta.
Mga sangkap:
- paminta - 1 kg;
- Tomato juice - 400 ML;
- mga sibuyas - 150 g;
- bawang - 1 ngipin;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- langis - 2.5 tbsp. kutsara;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- I-chop ang peppers at mga sibuyas, ihalo sa isang kasirola na may juice, asin at asukal.
- Ang masa ay pinakuluang sa loob ng 20 minuto.
- Idagdag ang langis, suka, bawang, magpainit ng isa pang 5 minuto.
- Ipatong ang salad ng paminta at mga sibuyas para sa taglamig sa mga sterile na garapon, init wrap up bago paglamig.
Salad ng matamis na paminta para sa taglamig
Bilang kahalili, maaari kang maghanda ng salad para sa taglamig - lecho ng paminta. Sa isang tunay na bersyon, ang gawang meryenda na ito, bilang karagdagan sa pangunahing gulay na pinutol sa malalaking hiwa, ay may kasamang ubas o juice, na may lasa ng asin, asukal at pampalasa sa panahon ng pagluluto. Kadalasan ang komposisyon ay kinumpleto ng mga sibuyas at karot.
Mga sangkap:
- paminta at mga kamatis - 1 kg bawat isa;
- asukal - ¼ tasa;
- langis - ¼ tasa;
- asin - 2/3 tbsp. kutsara;
- suka - 1.5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Ang mga kamatis sa lupa ay pinakuluang may asin at asukal sa loob ng 10 minuto.
- Magdagdag ng mantikilya, tinadtad na peppers, lutuin ng 20 minuto.
- Ilabas ang workpiece sa sterile garapon.
- Ipatong ang salad ng paminta para sa taglamig, palamig ito upang palamig.
Salad ng paminta at karot para sa taglamig
Kaya masarap na liko ang inihanda sa sumusunod na recipe ng salad ng paminta para sa taglamig - mga daliri dilaan. Ang komposisyon ng meryenda sa kasong ito ay pupunan ng mga karot, na nagbibigay ng isang espesyal na saturation. Ang mga kamatis ay kadalasang maipasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o kudkuran o gupitin sa maliliit na piraso ng kutsilyo.
Mga sangkap:
- paminta at mga kamatis - 1 kg bawat isa;
- karot at mga sibuyas - 0.5 kg bawat isa;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- langis - ½ tasa;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 50 ML;
- gulay, seasonings.
Paghahanda
- Gumiling gulay, pagsamahin sa isang karaniwang lalagyan, magdagdag ng asin, idagdag ang asukal at langis.
- Ilagay ang lalagyan sa apoy at pakuluan ang mga nilalaman pagkatapos kumukulo ng 30 minuto.
- Panahon ng masa upang tikman, ibuhos ang suka at nilagang para sa 5 higit pang mga minuto.
- Seal ng isang salad ng paminta at karot para sa taglamig sa sterile na garapon, balutin bago magpalamig.
Salad ng mga pipino at paminta para sa taglamig
Batay sa mga sumusunod na rekomendasyon, maaari kang maghanda ng masarap na salad para sa taglamig mula sa berde kampanilya paminta, pula o dilaw na may karagdagan ng sariwang mga cucumber. Sa isip, mas mainam na gamitin agad ang mga kopya ng iba't ibang kulay - kaya ang pampagana ay magiging maliwanag, makulay at kamangha-manghang sa hitsura.
Mga sangkap:
- paminta - 300 g;
- pipino - 2 kg;
- sibuyas - 0,5 kg;
- bawang - 2 ngipin;
- asukal - 0.5 tasa;
- langis - 0.25 tasa;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- suka - 0.25 tasa;
- laurel - 3 piraso;
- paprika - 0,5 tsp.
Paghahanda
- Gupitin ang mga pipino sa peppers at mga sibuyas.
- Magdagdag ng bawang, langis, asukal, asin, paprika, ibuhos ang suka.
- Gumalaw gulay, umalis para sa isang oras.
- Magtapon ng maraming malinis na lata, ilagay ang bawat isa sa ilalim ng laurel.
- I-sterilize ang salad para sa 15 minuto, tapunan, init wrap hanggang sa ganap na cooled.
Pepper at zucchini salad para sa taglamig
Ang isang masarap na salad ng paminta para sa taglamig ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng halaman sa mga marrow ng gulay. Ang isang malambot at masayang lasa ng meryenda ay hindi maaaring mag-iwan ng sinuman na walang malasakit. Ang mga marrow ay angkop para sa mga kabataan at mature. Mula sa huli, kinakailangan upang alisin ang mga buto nang una at linisin ang matigas na balat.
Mga sangkap:
- paminta, zucchini at mga kamatis - 1 kg bawat isa;
- sibuyas at karot - 0.5 kg bawat isa;
- bawang - 2 ngipin;
- asukal - 0,25 tasa;
- Langis - 150 ML;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 0.25 tasa;
- mga gulay.
Paghahanda
- Kuskusin ang mga kamatis at i-chop ang peppers, zucchini, mga sibuyas at karot.
- Sa langis magprito ang mga sibuyas at karot sa loob ng 10 minuto.
- Magdagdag ng mga zucchini at paminta, ibuhos ang lahat ng kamatis, itabi ang iba pang mga sangkap maliban sa suka at nilagang sa loob ng 20 minuto.
- Ibuhos sa suka, idagdag ang tinadtad na bawang at pagkatapos ng 5 minuto ayusin ang salad mula sa mga pipino, paminta, kamatis para sa taglamig sa sterile na garapon.
- Sila ay nagtatakip at nagpainit ng mga lalagyan hanggang sa sila ay lumamig.
Salad mula sa talong at paminta para sa taglamig
Ang salad ng taglamig mula sa talong, paminta at kamatis ay mapapakinabangan ng mahusay na panlasa at nutritional na mga katangian at walang pahiwatig na paghahanda. Mahalaga na pumili ng isang sisidlan na may makapal na ilalim at dingding, upang ang mga gulay ay hindi magsunog sa proseso ng pagsusubo, ngunit pantay ang pag-init, pagkuha ng nais na lambot at saturation.
Mga sangkap:
- paminta, aubergines - 1 kg bawat isa;
- mga kamatis - 2 kg;
- sibuyas at karot - 0.5 kg bawat isa;
- asukal - 0,25 tasa;
- langis - 200 ML;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 100 ML;
- mga gulay.
Paghahanda
- Sa sisidlan maglatag ng mga itlog, mga sibuyas na may karot, peppers.
- Magdagdag ng asin, asukal, langis, halo, kumalat sa ibabaw ng hiwa ng kamatis.
- Ang mga nilagang gulay para sa 45 minuto sa isang tahimik na apoy sa ilalim ng talukap ng mata.
- Ibuhos sa suka, mag-ipon ng isang salad ng paminta at talong para sa taglamig sa sterile na garapon, pagulungin ang mga lids, magpainit ang mga sisidlan bago magpalamig.
Repolyo ng salad na may paminta para sa taglamig
Ang inihanda na salad para sa taglamig mula sa repolyo , paminta, karot ay hindi lamang maaaring ihain bilang meryenda. Ang ganitong paghahanda ay epektibong ginagamit bilang isang pagpuno para sa soups, borscht at bilang isang bahagi para sa ragout. Masarap, nakapagpapalusog, masustansiya at maanghang - isang hindi kumpletong listahan ng mga katangian ng laudatory salad.
Mga sangkap:
- repolyo - 2.5 kg;
- paminta, sibuyas at karot - 0.5 kg bawat isa;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- bawang - 3 ngipin;
- asukal - 150 g;
- langis - 250 ML;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- suka 70% - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Hiwain ang repolyo, na may halong karot na karot, asin, asukal at suka, pagmamasa ng kanilang mga kamay.
- Magdagdag ng mga sibuyas na sibuyas, mga sibuyas.
- Ang langis ay calcined na may tinadtad mainit na paminta at bawang.
- Ikalat ang mga gulay sa mga bangko kasama ang juice, ibinuhos ng mabangong langis, isterilisado sa loob ng 20 minuto, tapunan.
Pepper salad na may bigas para sa taglamig
Ang salad ng taglamig na may bigas at kampanilya ay maaaring ihain bilang meryenda o palamuti, at bilang isang malayang pagkain. Sa meryenda, ang mga lasa at panlasa ng iyong mga paboritong lecho at pinalamanan na peppers ay pinagsama, na magiging lalong kaaya-aya upang matamasa sa malamig na panahon. Ang mga alitan ay idinagdag sa kasong ito raw, nang walang paunang simula.
Mga sangkap:
- paminta, sibuyas at karot - 1 kg bawat isa;
- mga kamatis - 3 kg;
- kanin - 1 baso;
- asukal at suka - 100 g;
- langis - 400 ML;
- asin - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Grind mga kamatis at pakuluan ng mantikilya, asin at asukal sa loob ng 7 minuto.
- Magdagdag ng mga sibuyas na peppers, karot, mga sibuyas, ibuhos ang bigas.
- Nilagang 30 minuto o hanggang malambot.
- Ibuhos sa suka at pagkatapos ng 5 minuto ilatag ang salad sa sterile garapon.
- Hugasan ang mga lalagyan na may mga lids, magpainit bago magpalamig.
Salad ng paminta at beans para sa taglamig
Walang mas malasa at tanyag na taglamig salad ng mga beans at kampanilya peppers ay maaaring maging handa, batay sa mga sukat ng mga sangkap at ang mga subtleties ng teknolohiya na itinakda sa recipe na ito. Ang bean ay dapat na pre-babad para sa gabi, at pagkatapos ay pakuluan hanggang kalahati handa o handa, depende sa inaasahang lambot ng mga beans sa tapos na meryenda.
Mga sangkap:
- paminta, sibuyas at karot - 1 kg bawat isa;
- mga kamatis - 3 kg;
- beans - 900 g;
- asukal at langis - 1.5 tasa;
- suka - 80 ML;
- asin - 2 tbsp. spoons na may slide.
Paghahanda
- I-twist ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne.
- Magdagdag ng mga sibuyas na peppers, karot, sibuyas at pre-handa at pinakuluang beans.
- Magpahid ng asukal, asin, magbuhos ng langis, maghanda ng mga gulay para sa 1 oras.
- Ibuhos sa suka, pakuluan para sa 5 minuto.
- Tulad ng lahat ng mga salad sa taglamig mula sa paminta ng Bulgarian, tinatakan nila ang miryenda sa mainit na anyo sa mga sterile lata, na nakabalot bago ang paglamig.
Salad para sa taglamig mula sa beet at paminta
Pumili upang maghanda ng isang salad ng paminta para sa taglamig, mga recipe na kung saan ay ang lahat para sa pagpili ay kawili-wili at nakakaaliw - ang gawain ay hindi madali. Isa pang kaakit-akit na bersyon na suhol ang komposisyon at ang posibilidad ng maraming paggamit ng mga blangko, na ipinakita sa ibaba, ay makakatulong upang makagawa ng isang pagpipilian sa kanilang pabor. Ang resulta ng canning ay isang mahusay na meryenda at refueling para sa borsch.
Mga sangkap:
- paminta, sibuyas at karot - 1 kg bawat isa;
- beets - 1.5 kg;
- tomato sauce - 200 g;
- asukal at langis - 1 salamin;
- suka - 100 ML;
- asin - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Kulitan ang paminta ng dayami, karot at beets, at mga sibuyas ng sibuyas o hiwa.
- Ikonekta ang mga bahagi sa isang lalagyan, magdagdag ng langis, asin, asukal at nilagang sa loob ng 30 minuto.
- Idagdag ang kamatis, ihanda ang salad para sa isa pang 20 minuto.
- Gumalaw sa suka, painitin ang billet sa loob ng 2 minuto, ilagay ito sa sterile na mga lalagyan.
- Ang yari sa likas na yugto ay pinainit sa pamamagitan ng pagpalit nito sa mga lids hanggang sa lumamig.
Salad ng peppers sa Korean para sa taglamig
Ang isang maanghang taglamig salad na gawa sa Bulgarian sweet pepper, na ginawa kasama ang pagdaragdag ng Korean seasoning, ay masisiyahan ang pangwakas na lasa ng mga tagasuporta ng mga pagkaing may ostrinka at oriental na lasa. Ang isang partikular na kamangha-manghang miryenda ay kung lutuin mo ito mula sa mga makulay na prutas at magdagdag ng mga sariwang makinis na tinadtad na mga gulay.
Mga sangkap:
- paminta - 3 kg;
- sibuyas - 300 g;
- durog na bawang - 0.5 tasa;
- Korean seasoning - 1.5 tbsp. kutsara
- asukal at asin - 0.5 baso bawat isa;
- suka - 200 ML;
- tubig - 0.5 liters.
Paghahanda
- Ang slice pepper, ihalo ng bawang, asin, asukal at panimpla, mag-iwan ng 10 oras.
- Ilipat ang masa gamit ang juice sa sterile garapon, magdagdag ng isang halo ng suka at tubig, isterilisado ang mga lalagyan para sa 15 minuto, tapunan.
Salad ng mapait na paminta para sa taglamig
Bilang isang tuntunin, naghahanda sila ng isang salad ng mainit na paminta para sa taglamig , ang mga recipe na naglalaman nito, bukod sa nasusunog na mga pod, isang kahanga-hangang bahagi ng iba pang mga gulay. Sa kasong ito, ang produkto ay nagbibigay ng walang kapantay na talino sa talong, pritong langis na pre-vegetable, na kung gusto ay mapapalitan ng squash.
Mga sangkap:
- mapait na paminta - 8 pcs .;
- talong - 2 kg;
- bawang - 1 ulo;
- matamis na paminta - 300 g;
- mga kamatis - 500 g;
- asukal at asin - upang tikman;
- suka - 100 ML;
- langis - 250 ML.
Paghahanda
- Fry ang mga eggplants sa langis.
- Paghalo na may mga peppers pods ng mainit na paminta at dayami matamis na Bulgarian prutas, gumiling mga kamatis at bawang.
- Pagsamahin ang mga sangkap sa isang daluyan, magdagdag ng asin, asukal, suka at ang natitirang bahagi ng langis, brawn para sa 20 minuto.
- Ipatong ang salad sa sterile garapon, balutin ang mga ito sa init, i-on ang mga ito sa mga pabalat.