Mushroom sauce mula sa pinatuyong mushroom

Ang mushroom sauce mula sa mga tuyong mushroom ay ganap na nagbibigay ng komplimentaryo at nagdudulot ng iba't-ibang pagkain sa karne at patatas. Hindi mahirap gawin ito. Ang pinakamahalagang bagay ay ang stock up sa tuyo kabute mula sa taglagas at upang mangyaring ang pamilya na may orihinal na pinggan kahit na araw-araw. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mushroom sauce mula sa mga tuyong mushroom.

Sarsa mula sa pinatuyong mushroom

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang mga dry mushroom ay hugasan, ibinuhos ng tubig na sinala at umalis upang mag-infuse sa magdamag. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malinis na kawali, magdagdag ng higit na tubig at pakuluan hanggang sa ganap na luto. Pagkatapos nito, maingat na alisin ang kanilang ingay at punuin ang mga ito ng isang kutsilyo. Nililinis namin ang sibuyas, makinis na tumaga at tumatawid hanggang malambot sa pinalamig na langis. Susunod, idagdag ang mga puting mushroom at, pagpapakilos, magprito ng lahat hanggang luto. Flour brown isa-isa sa mantikilya, dahan-dahan ibuhos ng ilang baso ng mainit na kabute ng kabute at magluto, pagpapakilos, mga 15 minuto. Pagkatapos ay kumakalat kami ng mga gulay, asin, paminta at alisin mula sa init. Ang sarsa mula sa pinatuyong puting mushroom ay natatakpan ng takip at binibigyan namin ito ng kaunting insisting.

Sarsa mula sa pinatuyong mushroom na may kulay-gatas

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang mga mushroom ay lubusan na hugasan at babad sa isang litro ng na-filter na tubig para sa maraming oras. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa daluyan ng init, takpan ng isang takip at pakuluan hanggang malambot. Susunod, maingat, kumuha ng kanilang ingay, bahagyang cool at i-cut sa random na mga piraso. Ang bombilya ay nalinis, nalinis, makinis na ginutay-gutay ng isang kutsilyo at passer sa isang maliit na halaga ng langis hanggang ginintuang kulay ay nakuha. Pagkatapos nito, idagdag ang mga halamang mushroom at ihalo. Uminom nang harang ang hiwa sa isang dry pan ng kawali, ibuhos ang natunaw na mantikilya at maingat na ihalo ang lahat. Unti-unting ibuhos ang mainit na sabaw ng kabute at tinimbang ang pinaghalong may mahinang pigsa hanggang makapal. Ngayon idagdag ang inihaw na gulay, itapon ang mga gintong gulay at pampalasa. Sa pinakadulo, inilalagay namin ang kulay-gatas, pukawin ang lahat ng may kutsara, dalhin ito sa isang pigsa at alisin ang sauce mula sa apoy.

Magaan na sauce na may mga tuyong mushroom

Mga sangkap:

Paghahanda

Pinadalisay na bombilya ay ginutay-gutay at pinagmulan hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang durog na mushroom, ihalo at lutuin ang mga gulay para sa mga 10 minuto. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mangkok ng blender, dagdagan ang pampalasa sa panlasa, magdagdag ng cream at kumusta sa bawat isa. Ngayon ibuhos ang natanggap na masa sa kasirola, magpainit kaagad at tanggalin ito mula sa apoy. Kapag naglilingkod, magsuot ng sauce na may durog na sariwang damo.

Mushroom sauce mula sa pinatuyong mushroom na may paminta

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang mga banog ay naproseso, pinaliit at pinirito sa isang maliit na halaga ng langis ng langis para sa mga 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute na gupitin sa maliliit na hiwa at ang Bulgarian paminta, na dati nang nililinis at hinugasan. Kapag ang lahat ng kahalumigmigan ay umuuga mula sa mga kabute, magdagdag ng ilang mga gulay at ibuhos ang isang maliit na puting alak. Markahan namin ang 5 minuto, at kapag ang alkohol ay hindi gaanong nalalabi, itapon ang durog na basil at alisin ang sarsa mula sa apoy. Bigyan namin siya ng ilang oras upang tumayo, na may takip sarado, at pagkatapos ay nagsisilbi kami sa talahanayan!