Minsan ito ay mahirap na maunawaan ang mga uri ng mga pinggan at ang kanilang paggamit, ngunit ito ay kinakailangan sa pamamagitan ng talahanayan tuntunin ng magandang asal. Napaka simple ang kinakailangang plug o kutsilyo - lumipat ka lamang mula sa matinding mga instrumento sa mga mas malapit sa plato, ngunit ang mga uri ng baso ay madalas na nag-iisip sa iyo. At hindi mo sinasadyang malito ang isang baso para sa puting alak na may isang baso para sa pula, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa "table glass" at ang wastong application nito.
Mga uri ng baso at paggamit nito
Kaya, ano ang mga baso? Ang terminong "baso" ay sa halip ay nalilito at kabilang ang: baso para sa alak, champagne at cocktail, sniffer at baso. Subukan nating maunawaan ang pagkakaiba-iba na ito at, para sa kaliwanagan, magbigay ng isang paglalarawan ng ilustrasyon.
Sa ilalim ng numero 1, 2, 3 ay klasikong baso para sa mga cocktail:
- 1 - isang martini glass, na ginagamit upang maghatid ng mga pinalamig na cocktail na walang yelo;
- 2 - margarita, para sa parehong cocktail;
- 3 - salamin para sa mga tropikal na cocktail.
Ang mga uri ng baso ng alak ay iniharap sa ilalim ng mga numero 4, 5, 6, 7:
- 4 - isang baso para sa pulang alak: squat, roundish, na may isang malawak na ibaba;
- 5 - isang baso para sa white wine tapering paitaas;
- 6 - isang baso para sa port;
- 7 - isang baso para sa sherry, vermouth o pinatibay na alak.
Ang klasikong makitid na salamin para sa champagne ay tinatawag na "plauta", dahil sa hugis nito na pinanatili nito ang carbon dioxide na mas mahaba, at samakatuwid ang sparkling na alak ay tumatagal ng mas matagal para sa carbonated. Ang isang salamin-platito para sa champagne sa numero 8 ay madalas na ginagamit kung kinakailangan na bumuo ng isang piramide mula sa baso.
Kung gusto mong malaman kung anong uri ng baso uminom sila ng cognac, kung gayon narito ang mga ito - mga sniffer. Ang mga baso na ito ay may isang malakas na maikling binti at malakas na paliitin paitaas. Bilang karagdagan sa cognacs, nagsisilbi rin sila ng whiskey and brandy. Ang klasikong cognac na salamin ay numero 8 (oo, sa isang salamin-platito sila ay halos magkatulad, kaya ang isang bersyon ay ipinapakita sa diagram), at isang salamin para sa Armagnac ay bilang 9.
Ang huling punto ay ang mga baso, na iba din depende sa inumin na pinaglingkuran nila. Ang alak na salamin para sa alak ay mas anggular (numero 10), hindi katulad ng eleganteng salamin para sa bodka sa isang manipis na stem sa ilalim ng numero 12. 11 - isang stack na, salungat sa mga madalas na maling paniwala, ay hindi idinisenyo para sa 100 ML, dahil kadalasan ay may kapasidad na 40-60 ml. Sa baso ay naghahatid sila ng mga inuming nakalalasing sa kanilang purong anyo, walang yelo, tinatawag na mga cocktail-shot na dinisenyo para sa isang paghigop.
Upang hindi malito sa pagkakaiba-iba ng uri ng hayop sa panahon ng hapunan, tandaan na ang mga baso mula sa sentro ng plato patungo sa mga instrumento ay nakaayos sa ganitong kaayusan: isang baso para sa champagne, isang baso para sa pinatibay na alak (isa para sa pula, at pagkatapos ay isa para sa puti), isang baso para sa malakas mga inuming may alkohol, at sa likod nito - isang baso para sa mineral na tubig.