Caramel ay isang kilalang at minamahal na itinuturing. Nagbibigay ito ng hindi kapani-paniwalang magagandang candies o mabangong at masarap na toffee. At alam mo ba kung paano gumawa ng asukal karamelo mula sa pinakasimpleng sangkap?
Paano gumawa ng karamelo mula sa asukal sa bahay?
Mga sangkap:
- tubig na sinala - 125 ML;
- maliit na asukal - 500 g.
Paghahanda
Sasabihin namin muna sa iyo kung paano gumawa ng karamelo mula sa asukal at tubig. Kaya, ibuhos ang na-filter na tubig sa isang kasirola at ibuhos ang asukal. Inilalagay namin ang mga pinggan sa isang maliit na apoy at pinainit ang halo hangga't ang mga kristal ay lubos na natutunaw. Pukawin ang likido gamit ang isang sahig na gawa sa spatula hanggang sa bahagyang madilim ang karamelo. Pagkatapos nito, inilalatag namin ang delicacy sa sweets at inilalagay namin ito sa refrigerator.
Paano gumawa ng karamelo mula sa asukal?
Mga sangkap:
- mantikilya - 100 g;
- asukal - 200 g;
- honey likido - 2 tbsp. kutsara;
- gatas baka - 50 ML;
- Vanillin - tikman.
Paghahanda
Lubhang malumanay ang asukal sa mababang init, hanggang sa matunaw ito. Pagkatapos ay ibuhos sa gatas at pakuluan ang halo para sa 10 minuto, pagpapakilos sa isang kahoy na spatula. Pagkatapos nito, maglagay ng isang piraso ng mantikilya, magdagdag ng honey at vanillin. Lutuin ang karamelo hanggang makapal, at pagkatapos ay ilagay ang masa sa isang sheet ng sulatan papel, pantay-pantay ipamahagi at maghintay hanggang ito freezes. Pagkatapos ay i-cut ito at ihain ang mga candies para sa tsaa.
Paano gumawa ng karamelo mula sa asukal at gatas?
Mga sangkap:
- gatas - 100 ML;
- asukal - 300 g.
Paghahanda
Ang asukal sa isang pan na may makapal na ibaba at ibuhos sa gatas. Ilagay ang mga pinggan sa apoy at lutuin hanggang sa ang masa ay bahagyang namumuhay, gumagalaw na may kahoy na kutsara. Pagkatapos nito, ibinubuhos namin ang halo sa isang platito, kinain, at maghintay ng 15 minuto. Pagkatapos ng solidification, pinutol namin ang delicacy sa mga piraso, ilagay ito sa molds at ilagay ito sa refrigerator.
Paano gumawa ng presa karamelo mula sa asukal at mantikilya?
Mga sangkap:
- asukal - 100 g;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- mantikilya - 20 g;
- Presa juice - 40 ML.
Paghahanda
Sa kasirola ibuhos ang asukal, maglagay ng isang piraso ng mantikilya, ibuhos ang strawberry juice at magdagdag ng kaunting lemon juice. Nagpadala kami ng mga pinggan sa kalan at dinala ang masa sa isang pigsa. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy at lutuin ang gamutin hanggang sa bahagyang ito ay tuyo at bahagyang madilim. Susunod, maingat na ibuhos ang nagresultang syrup sa mga amag, may langis na langis, at ipadala ang kendi sa refrigerator, upang maayos ang mga ito ng frozen.