Walang problema, makakatulong ito upang maipasok ang recipe para sa pagluluto ng isang by-produkto sa pagluluto. Sa pamamagitan ng pagpapatupad ng tamang teknolohiya, posibleng maibago ang mga katangian nito nang husto at upang makakuha ng mahusay na orihinal na ulam na walang kabuluhan sa lasa nito.
Paano magluto ng karne ng baka?
Upang matiyak na ang mga pagkaing mula sa beef roma ay maaaring mangyaring may isang natatanging lasa, kailangan mong malaman kung paano i-pre-handa ang by-produkto para sa kasunod na application nito.
- Sa simula, ang malinis na peklat ay ibinabad sa tubig na may asin at suka sa loob ng 8-24 na oras, hugasan.
- Ibuhos ang subproduct na bahagi ng malinis na tubig, pakuluan pagkatapos kumukulo ng 5 minuto, palitan ang tubig. Ulitin ang limang minutong pag-init ng isa pang 2-4 beses, pagkatapos ay i-update nila ang tubig at magsimulang magluto ng rumen.
- Hiwain ang produkto na niluto sa isang lambot na may mga hiwa ng ninanais na hugis o sukat o ganap na ginagamit upang palamutihan ang mga roll.
Paano magluto ng karne ng baka?
Pagkatapos ng produkto ay nalinis, hugasan, babad sa acidified na tubig at itapon sa pamamagitan ng paulit-ulit na panunaw ng mga amoy, dapat itong pinakuluan hanggang malambot, at pagkatapos ay magiging angkop para sa karagdagang paggamit sa pagluluto. Tungkol sa kung magkano ang lutuin ng isang bituka ng karne ng baka, sa recipe na ito.
Mga sangkap:
- isang peklat ng karne ng baka - 1 kg;
- tubig - 3 l;
- laurel - 2-3 piraso;
- sibuyas, karot at iba pang mga ugat;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang nakahanda na peklat ay puno ng tubig.
- Magdagdag ng mga sibuyas, mga ugat, laurel, paminta.
- Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at lutuin ang by-product sa ilalim ng talukap ng mata para sa hindi bababa sa 4 na oras, pana-panahon na muling pagpunan ang tubig. Ang isang handa na peklat ay madaling tinusok ng isang tinidor.
Paano magprito ng isang bakterya ng karne ng baka?
Nakamamanghang panlasa ang nakuha sa pamamagitan ng inihaw na karne ng baka. Ang produktong nabanggit ay dapat na maayos na inihanda at pinakuluan bago lumambot. Pagkatapos lamang nito maaari mong simulan ang pagputol at pagprito ng bahagi. Susunod ay isang recipe para sa isang ulam na may mga sibuyas, na maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karot at iba pang mga gulay.
Mga sangkap:
- pinakuluang karne ng baka - 500 g;
- sibuyas - 1-2 piraso;
- langis ng gulay - 40 ML;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang hiwa ay pinutol sa mga hiwa ng sentimetro kapal.
- Shink mga sibuyas na may mga sibuyas at magprito ng hiwa karne sa isang kawali sa mantikilya.
- Ikalat ang naghanda ng hiwa sa pamamagitan ng-produkto, magprito ng isa pang 10 minuto, pagpapakilos.
- Paglilingkod sa inihaw na karne ng baka na inihaw sa mga sibuyas sa isang palamuti ng patatas , kanin, pasta.
Karne ng baka sa oven
Ang paghahanda ng isang pamutol ng karne ng baka sa hurno na may mga gulay at kulay-gatas sa ilalim ng "takip" ng puff pastry ay magbibigay ng oportunidad na tikman ang isang masasarap na delicacy dish. Ito ay nakamit lamang sa wastong pagsasagawa ng lahat ng mga paghahanda ng subtleties ng by-product at ang mga nuances ng recipe na inilarawan sa ibaba.
Mga sangkap:
- Pinakuluang karne ng baka - 700 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- kintsay - 3 stems;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- langis - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 ngipin;
- itlog - 1 piraso;
- puff pastry - 250 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Maghanda, pakuluan at gupitin ang dayami.
- Shink sibuyas, karot at kintsay sa langis hanggang malambot.
- Hiwalay na magprito ng peklat, pagdaragdag ng harina.
- Pagsamahin ang mga nilalaman ng dalawang pans, idagdag ang asin, paminta, bawang at sorbetes, nilaga sa loob ng 7 minuto.
- Ilipat ang masa sa mga molds o coconuts, takip sa isang layered na kuwarta, pagbuhos sa gitna para sa exit ng singaw.
- Lubricate ang kuwarta na may itlog at maghurno ang ulam hanggang mamula.
Ang karne ng baka - recipe
Ang karne ng baka sa isang roll, ang recipe na kung saan ay ipapakita sa karagdagang, ay hindi kukunin ang huling lugar sa isang kapistahan ng kapistahan o palitan ang mga sausages sa mga karaniwang araw, appetizingly pagdaragdag ng isang slice ng tinapay na may meryenda. Bilang isang pagpuno gumamit ng isang seleksyon ng pampalasa, bawang, adzhiki, pinatuyong mga kamatis o pinatuyong prutas.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 kg;
- bawang - 1 ulo;
- adzhika - 50 g;
- Mustasa - 30 g;
- asin, paminta, laurel, sibuyas.
Paghahanda
- Nalinis at hugasan nang maingat, ang basuka ay binabad sa loob ng maraming oras sa maalat na tubig at acidified na may suka, hugasan.
- Kuskusin ang ibabaw ng produkto sa pamamagitan ng isang halo ng mustasa at ajika, pagdaragdag ng durog na bawang, asin at paminta.
- Bumuo ng isang roll mula sa isang rumen ng karne ng baka, itali ito nang husto sa string, ibuhos ang tubig at magluto, idagdag ang sibuyas, laurel, asin at paminta.
- Pagkatapos ng 4-5 na oras, i-off ang apoy, at pagkatapos paglamig alisin ang roll sa refrigerator para sa ilang oras.
Karne ng baka sopas - recipe
Ang beef rye soup ay maaaring mayaman, nakapagpapalusog at dahil sa pagdaragdag ng mga adobo na peppers , bawang at pampalasa ay sobra-sobra na maanghang. Ang karagdagang mga tala ng pampalasa at pampataba ay nakukuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang dressing ng kulay-gatas na may mga yolks. Ang peklat para sa mainit ay ginagamit eksklusibo pinakuluang.
Mga sangkap:
- pinakuluang karne ng baka - 1 kg;
- mga sibuyas at karot - 2 pcs .;
- marinated paminta ng Bulgarian - 2 pcs .;
- Kintsay at parsnip (ugat) - 60 g;
- kulay-gatas - 250 g;
- yolks - 4 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- asin, paminta, langis, suka.
Paghahanda
- Ang pinakuluang peklat ay pinutol sa mga piraso at inilagay sa tubig na kumukulo.
- Doon din, i-save ang naka-save na Roots sa mga sibuyas, pakuluan para sa 20 minuto.
- Paghaluin ang mga yolks na may kulay-gatas at isang bahagi ng sabaw, pumasok sa sopas sa isang manipis na patak, pagpapakilos.
- Kaagad idagdag ang tinadtad na peppers sa sopas ng karne ng karne ng karne at ihagis ng asin na bawang, paminta at suka, magpainit ng isang minuto.
Khash mula sa mga binti ng karne ng baka at rumen
Maghanda ng masarap na tuyong karne ng baka sa una ay maaaring isa pang recipe mula sa Caucasian cuisine. Dito, ang byproduct ay pinagsama sa mga binti ng karne ng baka, na magbibigay sa mainit na labis na taba at pagkain. Ang ulam ay inihanda nang walang pagbuhos, ngunit nagsilbi sa pagbibihis mula sa gadgad na bawang, mga gulay at komplemented sa isang radish salad, lavash.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 0.5 kg;
- binti ng karne ng baka - 1 kg;
- perehil, balanoy at cilantro - 150 g;
- bawang - 2-3 ulo;
- laurel, bell pepper;
- asin.
Paghahanda
- Ibabad ang peklat at paa sa loob ng isang araw, palitan ang tubig.
- Ang cleavage ay luto nang tatlong beses sa isang bagong bahagi ng tubig sa loob ng 5 minuto.
- Ang mga paa ay ibinubuhos ng malinis na tubig at pinakuluang para sa 3 oras.
- Magdagdag ng peklat, maghanda ng hash para sa isa pang 4 na oras.
- Magdagdag ng laurel, pepper, tantalize ang sopas para sa isa pang oras.
- Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto, bumalik sa kawali.
- Sila ay naghahatid ng Khash ng eksklusibong mainit.
Xe mula sa pamamaga ng karne ng baka
Ang karne ng baka, ang recipe na kung saan, ayon sa Koreanong teknolohiya, ay ihaharap sa ibang pagkakataon, ay tikman ang mga receptor ng lasa ng mga admirer ng mga pinggan na may binibigkas na ostrinkoy. Ang sibuyas sa kasong ito ay pinirito sa langis, pagkatapos ay mainit na halo-halong sa iba pang mga pampalasa, na nagpapalaki ng kanilang lasa.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 kg;
- karot - 0,5 kg;
- sibuyas - 2 piraso;
- bawang - 0.5 ulo;
- langis - 100 ML;
- suka - 200 ML;
- kulantro at chilli - 1 kutsarita;
- laurel, bell pepper, herbs, asin.
Paghahanda
- Shinkuyut pinakuluang guhit dagami, ibuhos ang suka para sa isang oras.
- Magdagdag ng gadgad na karot, bawang, asin.
- Fry ang mga sibuyas, magdagdag ng pampalasa, ihalo at kumalat sa isang karaniwang lalagyan.
- Beef scar sa Korean mix at mag-iwan sa malamig para sa 12 oras.
Intsik Beef Salad Recipe - recipe
Ang appetizing beef salad ay magbibigay ng isang sariwang pagtingin sa mga katangian ng by-product at tangkilikin ang napakagandang maanghang na lasa ng meryenda. Sa sabaw, kapag nagluluto, kasama ang tradisyunal na hanay ng mga pampalasa, idagdag ang luya, isang slice ng cassia na 5 cm ang haba, isang starlet ng badyan, isang buong bombilya.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- mani - 1 dakot;
- kulantro - 2 lapis;
- bawang - 1 ulo;
- langis ng chili, linga at bigas alak - 2 tbsp bawat isa. kutsara;
- toyo - 4 kutsarita;
- kanin sa suka at asukal - 1 kutsarita;
- asin.
Paghahanda
- Pakuluan ang peklat, i-cut sa mga piraso.
- Magdagdag ng mga mani, kulantro at bawang na may karagdagan ng langis, alak, toyo, suka at asukal.
- Pukawin ang salad at maglingkod.
Paano magluto ng karne ng baka sa isang multivariate?
Paunang inihanda ang karamdaman ng karne ng baka sa multivark, at kung mayroon kang pag-andar ng cooker ng presyon sa aparato ay mas mabilis pa rin. Ang patlang kung paano ang produkto ay magiging malambot, ito ay kinuha mula sa sabaw, gupitin sa hiwa ng nais na hugis at sukat, pinirito at pinirito sa pagdaragdag ng tomato sauce .
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 kg;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- tomato paste at langis - 60 g;
- asin, paminta, laurel, tubig.
Paghahanda
- Inihanda at babad para sa isang araw, ang butil ay inilagay sa isang mangkok, asin, paminta, laurel, sibuyas na idinagdag, niluto sa "pagsusubo" sa loob ng 5 oras.
- Hiwain ang by-product, ilagay ito sa isang hugasan na mangkok na may mantikilya at gulay, magprito sa "Paghurno" sa loob ng 15 minuto.
- Idagdag ang pasta, isang maliit na tubig, paminta, asin, laurel at isama ang "pagsusubo".
- Pagkatapos ng 30 minuto, handa na ang stewed beef scar.