Paano tama ang pagpapakain ng patatas?

Sabihin mo sa akin, kung ano ang mas masarap kaysa sa karaniwang pinirito na patatas? Ito ay hindi lamang isang kamangha-manghang bahagi ng isda sa isda, karne, manok, kundi pati na rin ng masasarap na pagkain. Ngunit paminsan-minsan, hindi ito maaaring maging napakalinis, pantay-pantay na pritong, ginintuang, na may masarap, mapulap na tinapay, ayon sa gusto mo. Tingnan natin ang ilang mga lihim tungkol sa kung paano magprito ng patatas.

Isang recipe para sa pritong patatas

Mga sangkap:

Paghahanda

Paano lutuin ang pritong patatas?

Kaya, kunin muna ang mga patatas, maingat na hugasan, i-peel ito at i-cut ito sa mga piraso o manipis na mga plato. Pagkatapos ay muli bilisan ang cut patatas at ibuhos ito sa malamig na tubig para sa 1 oras na may tubig. Ang pamamaraan na ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang labis na almirol, na sa hinaharap ay hindi papayagan ang mga patatas upang maging tunay na pampagana at malutong. Sa dulo ng oras na ito, malumanay maubos ang lahat ng tubig at tuyo ang lahat ng mga piraso sa isang papel na tuwalya. Habang ang aming mga patatas dries at makakakuha ng mapupuksa ng labis na kahalumigmigan, kumuha kami ng isang kawali at ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman. Nag-apoy kami at nag-init ng 5 minuto sa mataas na init. At sa anong iba pang apoy ang magprito ng patatas?

Inihayag namin ang patatas nang malumanay sa mainit na kawali at magprito para sa mga 10 minuto sa mataas na init upang bumuo ng isang magaspang na tinapay. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng bagay na may isang spatula, bawasan ang init at lutuin ang mga patatas hanggang handa, hanggang sa lubusan niyang na-browned. Huwag lamang takpan ang kawali sa isang takip o patatas sa panahon ng pagluluto, upang hindi ito maging malambot at nilaga. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy, iwisik ang pinong tinadtad na mga damo, pinipiga ang bawang at patatas ng asin. Naghahatid kami ng handa na ulam na may sariwang mga kamatis o mga puno ng piniritong palaman.

Paano mahusay na magprito ng patatas?

Tingnan natin sa iyo kung paano pinakamahusay na magprito ng patatas gamit ang microwave oven. Kinatay at i-cut patatas ilagay sa isang lalagyan at ilagay para sa 3 minuto sa isang oven microwave. Ang pamamaraan na ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang labis na tuluy-tuloy. Pagkatapos ay kumuha ng warmed dry frying pan, ibuhos sa kanyang langis ng halaman at itabi ang mga patatas na hiwa sa isang layer. Kapag ang langis ay nagsisimula upang pakuluan at bubble ng kaunti, pagkatapos ay ilagay namin ang natitirang mga patatas at takpan ang kawali na may takip - isang mata. Gaano karaming mga magprito patatas? Pagkatapos ng 15 minuto, buksan ang kawali at malumanay ihalo ang mga patatas na may isang spatula. Gayundin, kailangan namin upang lubusan na punasan ang mata mula sa loob, upang ang mga droplet ng evaporated na kahalumigmigan ay hindi makakakuha ng mga ugat. Kapag nakikita mo na ang mga patatas ay lubusan na tuyo at browned, at din lumiliko na rin - maaari mong bahagyang buksan ang kawali, at pagkatapos ay ganap na alisin ang talukap ng mata.

Huwag kalimutang palaging lutuin ang ulam sa sapat na sunog, bawasan ito sa dulo ng pagluluto, mga 5 minuto bago ang ganap na kahandaan.

At narito ang ilang mga lihim ng kung paano maayos magluto pritong patatas:

Kung susundin mo ang lahat ng mga alituntunin na inilarawan sa itaas, makakakuha ka ng masarap at masarap na hiwa ng mga hiwa ng patatas, ayon sa antas ng langutngot, hindi mas mababa sa mga tunay na chips ng shop!

Iyan na ang lahat, ngayon alam mo na eksakto kung paano magprito ng patatas na masarap at tama! Nais lamang naming tagumpay ka sa napaka-simpleng bagay na ito. Gana sa pagkain!