Siyempre, ang bawat babaing babaing punong-abala sa bakasyon ay talagang nais na sorpresahin at galakin ang mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang ulam, para sa paghahanda kung saan siya ay tatawaging isang tunay na master ng pagluluto. Ang dibdib ng manok na pinalamanan ng mushroom, ay makakapagdekorasyon ng anumang mesa, at tiyak na matatandaan ng mga bisita ang iyong mga kasanayan sa pagluluto. Oo, at ordinaryong pang-araw-araw na hapunan, ito ay magkakaiba. Pagkatapos ng lahat, ang manok ay itinuturing na ang pinaka-mababang-calorie at pandiyeta produkto, at pinggan mula sa mga ito ay napaka-masustansiya, masarap, ngunit simpleng sa pagluluto. Tingnan ito para sa iyong sarili!
Tingnan natin ang ilang mga recipe para sa pagluluto ng isang pinalamanan dibdib ng manok.
Suso ng manok pinalamanan na may mga champignons
Mga sangkap:
- fillet ng mga suso ng manok - 5 piraso;
- mushroom (pinakamahusay na mushroom) - 500 g;
- mayonesa - 250 ML;
- mustasa - 2 kutsarita;
- keso ng matapang na varieties - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay;
- Salt and spices - sa panlasa.
Paghahanda
Ang recipe para sa dibdib ng manok na pinalamanan ng mushroom ay talagang medyo simple. Kumuha kami ng sibuyas, malinis, i-cut sa kalahating singsing at magprito sa isang kawali na may mantikilya hanggang ginintuang. Pagkatapos ay kukunin namin ang mga mushroom, gupitin ang mga ito ng mga plato at ilagay ang mga ito sa mga sibuyas. Mix well and fry hanggang ang lahat ng tubig ay umuuga mula sa mga kabute. Pagkatapos ay tatlo sa isang malaking keso ng grater at matulog sa kanila ang lahat ng aming pag-ihaw. Handa na ang pagpuno! Ginagawa namin ang refueling mula sa mayonesa at mustasa at magpatuloy nang direkta sa paghahanda ng fillet ng manok. Para sa mga ito, ang fillet ay sakop sa isang film na pagkain na panatilihin ang karne buo, matalo ito ng maayos, panahon na may asin at pampalasa tikman. Kumakalat kami ng isang maliit na keso-kabute ng palaman sa itaas at maingat na i-wrap ang lahat ng bagay gamit ang isang roll. Lahat ng mga roll maingat na mag-lubricate ang naghanda ng dressing at kumalat sa isang greased baking sheet. Sa aming ulam sa proseso ng pagluluto ay hindi nagbubukas, inaayos namin ito gamit ang mga toothpick na kahoy. Itaas na may gadgad na keso at ipadala sa oven para sa 40 minuto. Iyon ang buong recipe para sa pagluluto ng mga suso ng manok pinalamanan na may mga kabute. Inihayag namin ang mga ulam sa isang magandang plato at dekorasyunan ng sariwang damo.
Mga suso ng manok na pinalamanan ng mga gulay
Ang isang maligayang resipe para sa isang pinalamanan na dibdib ng manok ay sigurado na pabor sa iyo. Ang ulam na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang lasa nito, kamangha-manghang aroma, at tiyak na palamutihan ang iyong mesa.
Mga sangkap:
- fillet ng mga suso ng manok - 5 piraso;
- keso ng malambot na varieties - 120 g;
- mainit na paminta - tikman;
- pinausukang ham - 50 g;
- sariwang balanoy - 3 tbsp. kutsara;
- pinatuyong mga kamatis sa langis - 50 g;
- langis ng gulay - para sa litson;
- asin - 0,5 tsp.
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- tubig - 3 tbsp. kutsara;
- cream mataba - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Una naming kumuha ng mga kamatis na pinatuyo ng langis na walang langis at makinis na makinis. Ang sariwang balanoy ay hiniwang malaki, at ang ham ay manipis na dayami. Paghaluin ang balanoy, mga kamatis, hamon, diced Bulgarian pepper at isang maliit na gadgad na keso. Ang natitira sa keso ay naiwan para sa ibang pagkakataon. Ngayon kunin ang fillet ng manok, i-squeeze ito sa isang kamay at may isang matalim kutsilyo, maingat na i-cut ito sa gitna upang ang isang bulsa ay nabuo. Sa nagreresultang lukab, maglagay ng isang maliit na nilutong piling, isara ang bulsa at maingat na zashchpljat toothpicks.
Ang mga pinggan, kung saan ang aming ulam ay magiging handa, ay preheated sa oven sa 60 ° C. At sa oras na ito ay inilalagay namin ang isang kawali na may langis ng gulay sa kalan, at iprito ang mga pinalamanan na suso sa magkabilang panig sa loob ng 3 minuto sa bawat panig, kumuha, lubusang inasnan, panahon na may mga pampalasa at ilipat ito sa maiinit na pagkain na pinainit sa oven. Takpan at takpan sa oven para sa 40 minuto. Sa pagkakataong ito naghahanda kami ng sarsa. Kinukuha namin ang natitirang gadgad keso, ihalo ito sa tubig, cream, halo at mainit-init bahagyang, ngunit huwag pigsa! Mainit na gulay na pinalamanan ng mga gulay, agad ibuhos ang sarsa at ihain ito sa mesa.