Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa pagluluto ng isang masarap na karne ng usa gulash. Ang ulam ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, kasiya-siya at, tiyak, ipaalala sa iyo ng iyong pagkabata at kindergarten.
Recipe para sa karne ng baka gulash na may gravy
Mga sangkap:
- Beef tenderloin - 800 g;
- bombilya - 2 piraso;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- home made tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- karot - 1 piraso;
- pampalasa ;
- sariwang damo - 30 g;
- Pinatuyong basil - 2 tsp.
- rekado adzhika - 0.5 tsp.
- isang laurel leaf - 2 pcs .;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang karne ng baboy ay hugasan, gupitin sa mga hiwa at inikot sa isang kawali sa langis ng oliba. Sa oras na ito, nililinis namin ang sibuyas, gupitin ang mga kalahating bilog at ipasa ito sa isang hiwalay na kawali. Pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga spoons ng harina, pukawin at magpatuloy sa kayumanggi ng isa pang 3 minuto. Sa tabi ng inihaw na inihaw namin ang karne, itapon ang laurel leaf, asin sa panlasa, basil at ilagay adzhika. Ang lahat ng ito maingat na halo, ibuhos tubig at nilagang sa malabong sunog. Ang mga karot ay nalinis, hinugasan, pinutol sa mga cubes, idinagdag sa gulash, halo-halong at humina sa loob ng isa pang 50 minuto, pagdaragdag ng kaunting tubig kung kinakailangan. Sa dulo ng pagluluto, kumalat ang tomato paste at iwisik ang ulam na may makinis na tinadtad na mga gulay ng dill. Naghahain kami ng gulash na may pasta, mashed patatas o bakwit.
Classic recipe para sa karne ng baka gulash
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- kamatis natural na paste - 1 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, ang karne ay inilabas mula sa mga pelikula at makinis na tinadtad. Ang bombilya ay nalinis, ginutay-gutay, at ang karot ay inihahagis sa isang katamtamang grater. Ngayon ilagay ang karne sa brazier, ibuhos ng isang maliit na langis, ihagis ang inihanda gulay, ihalo at ibuhos malamig na tubig. Pinapatay namin ang lahat ng bagay para sa mga isang oras na may takip na sarado. Pagkatapos nito, ang gulasin ng panahon na may mga pampalasa. Hiwalay na kumonekta ang kulay-gatas na may harina, idagdag ang tomato paste at maghugas ng kaunti sa tubig. Ang handa na sarsa ay ibinuhos sa karne at pinaghalong lubusan. Igisa ang ulam para sa mga 5-7 minuto bago ang pampalapot, at pagkatapos ay i-serve ito sa mesa sa anumang panig na iyong pinili.
Isang recipe para sa karne ng baka gulash sa isang multivariate
Mga sangkap:
- karne ng baka - 600 g;
- bombilya - 2 piraso;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas na mababa ang taba - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 mga item;
- karot - 1 piraso;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- mga gulay - 50 g;
- langis ng gulay - 50 ML.
Paghahanda
Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang recipe para sa gulash na sopas. Ang karne ay hugasan, tuyo, alisin ang pelikula at i-cut sa maliit na cubes. Bago ang multivarka, buksan at itakda ang display mode na "Pagprito" at oras ng 30 minuto. Ibuhos ang isang maliit na langis at magpainit ito. Pagkatapos nito, itabi ang karne at kayumanggi ito mula sa lahat ng panig, paminsan-minsa. Huwag mag-aksaya ng oras sa walang kabuluhan, malinis ang mga sibuyas, peppers at karot. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa maliliit na cubes at idagdag pagkatapos ng tunog