Mga recipe ng parehong malamig at mainit na meryenda ngayon mangyaring sa amin sa kanilang kasaganaan. Basta fantasize at sorpresahin ang mga bisita. Ngunit ang sariwang pinalamanan na mga kamatis ay lalong kanais-nais sa mesa sa maligaya. Una, dahil sa maliwanag at kapana-panabik na red appetite, at ikalawa, dahil sa ang katunayan na ang bawat kamatis ay maaring ihain ng bahagi sa pamamagitan ng piraso. At ang oras para sa pagluluto dahon napakaliit.
Paghahanda ng pinalamanan na kamatis
Karamihan sa mga pinalamanan na mga kamatis ay nagsisilbi bilang isang malamig na meryenda, ngunit maaari mong ibuhos ito sa ibabaw ng gadgad na keso at ipadala sa oven, sa paraan out makakuha ka ng isang masarap na mainit na meryenda o, kahit na, isang independiyenteng ulam - depende sa pagpuno na pinili mo. At maaari kang mag-ayos ng mga kamatis sa lahat ng bagay - kanin, itlog, pagkaing-dagat, keso, mga gulay, mga produkto ng karne at anumang mga gulay. Gaya ng nakikita mo, may imahinasyon ka kung saan mo maaaring gawin ang iyong sariling paraan. Maaari kang gumawa ng mga kamatis sa dalawang paraan: pagputol sa tuktok ng kamatis at pagpuno sa gitna ng pagpuno, o pagputol ng kamatis sa halves. Ang nakuha na sapal ay maaaring gamitin bilang isang sangkap sa recipe ng pagpuno, o ginagamit upang gumawa ng iba pang mga pagkain na may pagdaragdag ng kamatis.
Mga kamatis na pinalamanan na may mga hipon
Mga sangkap:
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- hipon - 350 g;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- gadgad na keso - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, gulay - upang tikman.
Paghahanda
Maingat na hugasan ang mga kamatis, dahan-dahang ihiwalay ang tuktok at alisin ang sapal na may kutsara. Salt in at ibalik upang pahintulutan ang nagresultang juice na dumaloy.
Ang hipon ay hugasan ng tubig, nalinis mula sa shell, pagkatapos ay pinakuluan sa inasnan na tubig para sa mga 5 minuto.
Hugasan ang mga gulay, tuyo at makinis na tagain. Keso galing sa isang pinong kudas at ihalo sa gulay, shrimp, magdagdag ng langis ng oliba at ihalo na rin.
Mga kamatis na pinalamanan na may nakahanda na pagpuno at dekorasyunan ng mga gulay sa tuktok.
Mga kamatis na pinalamanan na may tuna
Mga sangkap:
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- tuna (de-latang pagkain) - 1 maaari;
- mayonesa, langis ng gulay - upang tikman;
- sibuyas - 1 piraso;
- gadgad na keso - 50 g;
- pinakuluang itlog - 1 pc.
Paghahanda
Buksan ang de-latang pagkain, alisin ang mga nilalaman sa isang mangkok at maingat na mash sa isang tinidor. Keso galing sa isang malaking kudkuran. Itulak ang itlog at makinis na tagain. Sibuyas ang makinis na sibuyas, at magprito sa langis ng gulay hanggang ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang tuna, sibuyas at keso. Hugasan ang mga kamatis, putulin ang tuktok at alisin ang laman. Tapos na pagpuno punan ang gitna ng kamatis, tuktok na takip na may cut tuktok.
Pinalamanan Cherry Tomatoes
Mga sangkap:
- cherry tomatoes - 10 pcs .;
- mga avocado - 1 piraso;
- Ang kulay-gatas ay makapal - 1 tbsp. kutsara;
- Salmon bahagyang inasnan - 50 g.
Paghahanda
Sa isang kamatis, dahan-dahan tanggalin ang tuktok at kumuha ng laman na may kutsara. Alpukat alisan ng balat, alisin ang bato at makinis tumaga. Gupitin ang salmon sa maliliit na piraso. Paghaluin ang kulay-gatas, salmon at abukado, punan ang mga cherry tomato sa paghahanda ng pagpuno. Mula sa itaas maaari mong palamutihan ng isang dahon ng perehil.
Mga kamatis na pinalamanan na may mga itlog
Mga sangkap:
- mga kamatis - 6 pcs .;
- pinakuluang itlog - 3 piraso;
- dill - 3 tbsp. kutsara;
- maasim ang cream - 2 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Paghahanda
Kumuha ng mga maliliit na kamatis, putulin ang tuktok at alisin ang laman sa isang kutsara. Lumiko ang mga kamatis sa ibabaw upang alisan ng tubig ang juice. Ang mga itlog ay mahirap pinakuluang, makinis na tumaga, haluin ng kulay-gatas, asin at makinis na tinadtad na dill. Punan ang gitna gamit ang lutong palaman.
Mga kamatis na pinalamanan na may salad
Sa pamamagitan ng paraan, mga kamatis ay maaaring pinalamanan na may isang salad, kahit na mga labi nito - ang ulam ay makikinabang lamang kapag nagsilbi. Maaaring isama ng salad ang mais o beans, gamitin ang iyong mga paboritong "Olivier" o magluto ng mga kamatis na pinalamanan ng karne salad - pagkatapos ay maaari mong ihatid ang mga ito bilang isang pangunahing ulam.