Hake - isang isda ay hindi mahal, masarap at posible upang magluto mula dito ng maraming iba't ibang mga pagkain. Ito ay isang tunay na paghahanap para sa lahat ng connoisseurs ng mga isda pinggan: ito ay nabili sa lahat ng dako at ay mayaman sa kapaki-pakinabang na mga sangkap. Lalo na ang masarap na isda ay nakuha kapag inihurnong sa foil. At ngayon sasabihin namin sa iyo ang ilang mga recipe.
Hake sa foil sa oven
Mga sangkap:
- bangkay ng hake - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- 20% ng kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Paghahanda
Burahin ang isda, gupitin ang mga palikpik, tanggalin ang mga insides at banlawan. Pinutol namin ang tiyan, kumukutok sa tagaytay at maingat na paghiwalayin ang mga fillet. Ito ay lumiliko ng isang magandang kalahati, halos walang buto. Pagkatapos nito, linisin natin at i-cut ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Ang mga karot ay nalinis at inihagis sa isang malaking kudkuran.
Susunod, kumuha ng dalawang piraso ng palara, ilagay ang mga ito sa isang piraso ng isda, isablig na may asin, ibuhos ang bawat piraso ng isda na may dalawang kutsarang kulay-gatas at maingat na ipamahagi ito sa buong ibabaw. Ang mga sibuyas na may mga karot ay halo-halong at pantay na kumakalat sa mga piraso ng isda. I-wrap namin ang mga isda sa palara upang mayroong isang maliit na kawalan ng laman sa tuktok. Inilalagay namin ito sa isang baking tray at ilagay ito sa isang preheated oven at maghurno sa loob ng 40 minuto.
Gumawa ng produksyon sa foil
Mga sangkap:
- hake head na walang ulo - 2 pcs .;
- kulay-gatas - 6 kutsarita;
- mayonesa - 2 tsp.
- mustasa - 1 kutsarita;
- bawang - 2 cloves;
- tinapay;
- dill;
- itim na paminta;
- asin.
Paghahanda
Ibinahagi namin ang mga carcasses ng hake sa mga fillet, kuskusin ng paminta at asin, kumalat sa foil na may langis. Maghanda ng sarsa ng bawang, mustasa , dill, sour cream, gawang bahay ng mayonesa , paminta at asin, dahil pinagsama namin ang lahat ng sangkap at gilingin ang mga ito sa isang blender upang makakuha ng magkatulad na masa. Ibuhos ang isda sa kalahati ng sarsa at ilagay ito para sa isang oras sa refrigerator para sa marinating. Pinuputungan namin ang tinapay sa kudkuran. Insara ang isda na may natitirang sarsa at iwiwisik ang mga mumo ng tinapay. I-wrap namin ito sa foil at ilagay ito sa oven, na pinainit sa 220 degrees sa loob ng 20 minuto.
Hake na may mga gulay sa palara
Mga sangkap:
- Hake fillets - 500 g;
- langis ng oliba - 30 ML;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
Fillet and split into pieces. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga cube, ang mga karot ay kuskusin sa isang maliit na kudkuran. Inilagay namin ang mga hiniwang sibuyas sa kawali, magprito ng ilang minuto, at magdagdag ng mga karot, nilalabhan ang mga gulay hanggang handa. Sa foil maglatag ng isang piraso ng hake, asin, paminta at wilig ng lemon juice. Sa ibabaw ng isda ay ilagay ang mga karot na may mga sibuyas at isang slice ng kamatis, balutin ang bawat piraso ng isda sa palara. Inilalagay namin ang mga bahagi ng mga isda sa isang baking sheet. Inilagay namin ang oven, na pinainit sa 200 degrees sa loob ng 35-40 minuto.
Hake Recipe sa foil
Mga sangkap:
- hake - 2 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- limon - 2 lobules;
- keso - 50 g;
- langis ng mirasol - 2 tbsp. kutsara;
- asin sa dagat - tikman.
Paghahanda
Pinutol namin ang limon. Mine at abundantly asin isda sa loob at sa labas. Keso gupitin sa hiwa, mga kamatis sa hiwa. Ibinagsak namin ang hake sa isang foil na ibinuhos ng langis, ilagay ang keso, kamatis sa isda, at sa ibabaw ng isang bilog na limon, na nakabalot sa palara. Ang oven ay pinainit sa 180 degrees at niluluto namin ang isda sa loob ng 45 minuto.
Hake inihurnong sa foil
Mga sangkap:
- isda - 500 g;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- mayonesa - 100 g;
- ketsap - 100 g;
- langis ng gulay (para sa Pagprito);
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang sibuyas ay makinis na tinadtad, ang mga karot ay dinudikit sa isang malaking ubas at pinuputol namin ang mga gulay.
Paghaluin ang mayonesa na may ketchup. Ang mga patay na bangkay ay nahahati sa mga fillet. Solim, paminta, idagdag ang mga pampalasa upang tikman at ihayag ang balat pababa sa isang baking dish, sa foil na may grey na langis. Sa isda fillet itabi ang browned karot na may mga sibuyas. Punan ang lahat ng mayonesa na may ketchup. Namin malapit sa foil. At maghurno sa oven, pinainit sa 180 degrees 40 minuto.