Karne ng baka - karne, na inihanda nang mahabang panahon at sa parehong oras ay madalas na lumalabas ng malupit. At hindi ito nangyari, dapat ihanda ang karne sa espesyal na paraan. Ang mga recipe para sa mga masasarap na pagkaing beef sa oven ay naghihintay para sa iyo sa ibaba.
Paano masarap na lutuin ang makatas na karne ng baka sa oven?
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1.6 kg;
- toyo - 40 ml;
- bawang - 6 denticles;
- Average na karot - 1 piraso;
- asin;
- black pepper powder.
Paghahanda
Upang maghanda ng masarap na karne ng baka sa hurno, ang inihahanda na karne ay pinahiran ng paminta at asin. Sa toyo, idagdag ang durog na mga clove ng bawang. Ibuhos namin ang pag-atsara sa karne ng baka at hayaan itong tumayo nang ilang oras. Gumawa kami ng mga pagbawas sa isang piraso at ilagay sa kanila ang mga piraso ng karot at bawang. Naka-wrap namin ang karne sa 2 layer ng foil, baluktot ang mga gilid ng maayos. Ang oven ay pinainit sa 220 degrees at inilalagay namin ang aming parsela sa loob nito. Maghurno para sa 2 oras, at pagkatapos ay buksan ang foil at bigyan ng masarap na makatas na karne ng baka sa kayumanggi sa oven para sa isa pang kapat ng isang oras.
Ang recipe para sa masarap na karne ng baka sa oven
Mga sangkap:
- Ang karne ng baka - 1 kg;
- bacon - 300 g;
- Mustard handa - 5 kutsarita;
- paprika, hops-suneli, basil dry - 10 g;
- bawang - 5-6 denticles;
- itim na paminta sa lupa - 5 g;
- asin.
Paghahanda
Ang inihanda na karne ay inihurnong may bawang, hiniwang dayami. Pagkatapos ay kuskusin ito ng asin, paminta at grasa na may mustasa. Inilalagay namin ang karne sa isang malalim na mangkok at itago ito sa lamig nang hindi bababa sa 2 oras. Ang Bacon ay pinutol sa manipis na piraso, na tinimplahan ng paminta, paprika, asin at ipinadala din sa ref. Ang form ay may linya na may foil na makintab na bahagi at inilalagay namin ang inihanda na karne dito. Maglagay ng bacon sa kahit na mga hilera sa itaas. Mula sa itaas ang lahat ng ito ay sakop na may palara, ito ay mahusay na selyadong at inihurnong para sa isang oras sa 220 degrees sa oven.
Paano masarap sa pagluluto ng karne ng baka sa oven sa manggas?
Mga sangkap:
- karne ng baka (pulp) - 800 g;
- toyo - 50 ML;
- sibuyas - 1 piraso;
- Paprika - 10 g;
- langis ng oliba - 20 ML;
- itim na lupa paminta - pakurot.
Paghahanda
Ang sibuyas ay ginutay-gutay ng mga semirings. Ang karne sa kabila ng mga hibla ay pinutol ng maliliit na bloke at bahagyang pinalo sila. Sa malalim na mangkok, ihalo ang mga sibuyas na may pampalasa, idagdag ang toyo, langis ng oliba - ito ay magiging masarap na atsara para sa karne ng baka sa oven. Idagdag ang karne ng baka dito at ihalo ito nang mahusay sa iyong mga kamay. Para sa isang oras, marinate ito sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay ilagay namin ang karne sa isang manggas, ikabit ito sa mga gilid at ilagay ito sa oven. Nagluluto kami ng 45 minuto sa 200 degrees.