Mga skewers ng alumahan sa grill - recipe

Ayon sa kaugalian, ang karne shish kebab ay inihanda, ngunit maraming mga recipe ng ulam na ito mula sa iba pang mga produkto ay kilala: isda, mushroom, gulay. Ang isa sa mga pinaka masarap - skewers ng alumahan sa grill, ang recipe ng ulam na ito ay simple, at ang lasa ay mapabilib kahit ang pinaka-hinihingi gourmets.

Una, sasabihin namin sa iyo kung paano mag-marinate mackerel para sa isang shish kebab sa grill. Dahil mabilis ang pag-atsara ng isda, hindi mo ito maiiwasan para sa gabi, sapat na dalawang oras.

Marinuem sa tuyo

Ang pinakasimpleng paraan upang makakuha ng malambot at masarap na shish kebab mula sa mackerel ay ang paggamit ng atsara mula sa asin at pampalasa.

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang mga carcasses ng isda ay dapat na malumanay at lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay i-cut namin ang mga ito sa mga hiwa - ang slice thickness ng mga 3 daliri. Sa isang lusong nilalabasan namin ang lahat ng pampalasa na may asin at langis ng halaman upang makakuha ng isang medyo unipormeng gruel. Kuskusin ang hiwa ng isda, pagkatapos ay ilagay ang mga ito nang mahigpit sa isang enamel o lalagyan ng salamin. Pagkatapos ng isang oras at kalahati, ilagay namin ang isda sa isang greased grill at ihanda ang aming shish kebabs sa loob ng 7 o 10 minuto (depende sa kapal ng mga piraso) sa bawat panig.

Pag-inom ng honey

Kakaibang sapat, isang masarap na kumbinasyon ng isda at pulot, lalo na kung magdagdag ka ng isang maliit na balsamic na suka sa pag-atsara.

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa isang lusong giling na paminta at mga clove, idagdag ang honey at suka. Paghaluin nang lubusan. Gupitin ang carcases ng isda: hiwalay ulo, alisin ang mga insides, alisin ang gulugod na may mga buto. Ang mga nagreresultang mga blangko ay na-hadhad sa atsara at inililipat na mga sibuyas. Mag-iwan ng ilang oras, at pagkatapos ay itapon ang busog.

Susunod, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng shish kebab mula sa mackerel sa isang grill. Maaari mo lamang itabi ang isda sa rehas na bakal at lutuin sa ilalim ng talukap ng mata, at maaari mong balutin ito sa palara at maghurno sa uling o sa isang rehas na bakal. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay mabilis na luto ang isda, huwag lumampas ito: sa loob ng 10 minuto isang maximum sa bawat panig. Ang paghahatid ng shish kebab mula sa mackerel ay pinakamahusay sa lemon o dayap, sariwang gulay o gulay salad, maraming halaman, masyadong, ay hindi nasaktan.