Minsan, nais kong pakiibigan ang aking sarili at ang aking mga kaibigan na may masarap na pagkain at magluto ng delicacy. Alamin sa iyo ang mga kawili-wiling mga recipe ng hipon sa mga breadcrumb.
Hari prawns sa breading
Mga sangkap:
king prawns - 900 g; toyo - para sa atsara.
Para sa batter:
- itlog - 1 piraso;
- asin - upang tikman;
- harina ng trigo - 2 tsp;
- tinapay mumo.
Paghahanda
Ang hiniwang hugasan sa ilalim ng tubig, hinihiwalay natin ang ulo, alisin ang kabibi, iniiwan lamang ang mga buntot. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok at ibuhos ng toyo. Susunod, inihahanda namin ang sarsa : ihalo ang itlog at asin sa mangkok, maghugas ng kaunting tubig, ibuhos sa harina at ihalo hanggang sa isang homogenous mass form. Sa isang flat plate ibuhos ang mga mumo ng tinapay. Ngayon ay isawsaw namin ang hipon unang sa batter, pagkatapos ay i-breadnel sa breadcrumbs at magprito mula sa lahat ng panig sa heated frying pan para sa isang minuto. Inihayag namin ang hipon sa isang ulam at itabi ito sa isang mesa na may sarsa ng bawang o keso.
Fried shrimp sa breading
Mga sangkap:
- malaking shrimps - 100 g;
- crackers;
- koriander - sa kalooban;
- keso - 200 g;
- lemon alisan ng balat;
- asin, paminta - tikman;
- itlog - 2 piraso;
- harina.
Paghahanda
Patuyuin ang mga crust nang maingat sa isang blender hanggang sa makinis na durog at ihalo sa gadgad na keso at makinis na tinadtad na cilantro. Nililinis namin ang mga hipon, alisin ang ulo, alisin ang bituka na bituka. Pagkatapos ay ibuhos namin ang mga ito sa harina, hiniwalayan ang labis, itatapon sa pinalo itlog at gumuho sa breadcrumbs mula sa mga mumo ng biskwit at parmesan. Fry ang mga hipon sa bawat panig sa langis hanggang lumilitaw ang crispy crust. Ngayon ay ililipat ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang gawing labis na langis ang salamin.
Tigre ng tigre sa pagpapakain
Mga sangkap:
- tigre prawns - 250 g;
- mais harina - 2 tbsp. kutsara;
- tinapay mumo - 4 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 1 item;
- tubig - 0.5 tbsp.
Paghahanda
Kinukuha namin ang hipon, nililinis namin ang mga ito mula sa kabibi, alisin ang bituka ng bituka, at iwanan ang buntot. Pagkatapos ay maayos ang aking hipon at tuyo sa isang tuwalya. Talunin ang mga itlog nang basta-basta, idagdag ang harina, tubig at ihalo nang lubusan hanggang sa makuha ang pare-pareho na pare-pareho. Kinukuha namin ang hipon, itusok ito sa kuwarta at iwiwisik ng mga breadcrumb. Sa isang kasirola ibuhos ang langis ng halaman at ilagay ito sa kalan upang magpainit. Fry ang shrimps para sa mga tungkol sa 2 minuto sa bawat panig hanggang sa maging sila maliwanag ginintuang. Inilagay namin muna ang natapos na shrimps sa isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay sa isang ulam.