Sa taglamig, nais mong pag-iba-ibahin ang iyong talahanayan hindi lamang sa mga adobo at ng mga pipino, kundi tangkilikin ang sariwang billet ng tag-init. Ang Caviar mula sa cucumber ay mag-apela sa maraming mga housewives, dahil hindi mahirap upang maghanda at kabilang ang mga gulay na lumalaki sa mga cottage ng bansa. Ang simple at orihinal na workpiece ay perpektong pinagsama sa pasta at nagsisilbi bilang isang makulay na additive para sa paghahanda ng mga sopas ng gulay. Sa mga recipe sa ibaba, isasaalang-alang namin ang teknolohiya ng paghahanda ng orihinal na billet ng taglamig.
Caviar mula sa cucumber para sa taglamig na walang isterilisasyon - recipe
Mga sangkap:
- sibuyas - 55 g;
- karot - 75 g;
- isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
- bay dahon - 1 piraso;
- tomato paste - 55 g;
- pipino - 850 g;
- pepper peas - 5 pcs .;
- suka - 10 ML;
- langis ng gulay - 80 ML.
Paghahanda
Banlawan, tuyo ang pipino, putulin ang mga tip, pag-alis at i-cut sa maliit na cubes. Grind ang mga peeled na gulay at hayaang umupo sa kawali para sa 7 minuto, idagdag ang pipino sa timpla at pakuluan ang mga gulay sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos. Tomato i-paste at kinatas sa pamamagitan ng pindutin ang bawang halo-halong may cucumber billet at mag-iwan sa apoy para sa isa pang 10 minuto. Ibuhos sa suka at pagkatapos ng 3 minuto, alisin ang caviar mula sa plato. Ikalat ang blangko sa mga sterile na garapon, mahigpit na isara ang mga lids at umalis upang palamig ang inverted.
Caviar mula sa mga pinalabas na mga pipino para sa taglamig
Ang bawat hardinero ay pamilyar sa gayong hindi pangkaraniwang bagay bilang isang napakalaki ng pananim, kapag nawawala ang pinakahihintay na mga gulay. Ang mga recipe ng caviar mula sa mga cucumber para sa taglamig ay makakatulong hindi lamang sa pagproseso ng isang malaking pag-crop, ngunit ay din udyok ng isang kahanga-hangang paraan upang magamit ang yellowed overgrown prutas sa pamamagitan ng paghahanda ng isang mababang-calorie billet mula sa kanila.
Mga sangkap:
- cucumber-overgrowth - 950 g;
- Bulgarian paminta - 240 g;
- sibuyas - 165 g;
- mga kamatis - 450 g;
- karot - 280 g;
- langis ng gulay - 115 ML;
- asin - 35 g.
Paghahanda
Peel the peel peel and remove the large seeds from the vegetable. Gumiling ang mga pipino sa isang kudkuran. Blanch ang mga kamatis, mag-alis sa kanila at tumaga. Idagdag ang tomato puree sa pipino. Maghurno paminta sa hurno, alisan ng balat at i-cut ito nang husto. Ang mga putol na karot at sibuyas, magwiwisik ng 5 minuto. Idagdag ang mga inihanda na mga pipino, mga kamatis, paminta at lutuin ang stock ng halaman sa loob ng 40 minuto. Ipagkalat ang caviar sa mga sterile na lalagyan at isteriliser ang preform para sa 20 minuto, pagkatapos ay agad na takpan ang mga lids at ipadala para sa imbakan.
Paano magluto ng caviar mula sa sariwang mga pipino para sa taglamig - mga recipe
Mga sangkap:
- mga pipino - 980 g;
- karot - 145 g;
- mga sibuyas - 135 g;
- apple vinegar - 10 ml;
- asukal - 5 g;
- langis ng gulay - 75 ML;
- paminton - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Inihanda ang mga pipino, mga sibuyas at karot na tumaga. Ilagay ang mga gulay sa isang heated frying pan at mag-udyok sa loob ng 40 minuto, maayos ang pagtatago ng halo. Idagdag ang suka, asukal at paprika. Purish ang caviar sa isang blender. Magluto ng caviar sa sterile dish, takpan ang lids, mag-imbak sa lamig.
Caviar para sa taglamig - simpleng recipe
Mga sangkap:
- mga pipino - 670 g;
- karot - 70 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- paminta - 150 g;
- bawang - 10 g;
- langis ng gulay - 80 ML;
- pinaghalong mga pampalasa para sa mga marinade - 10 g.
Paghahanda
Ang mga peeled na pepino ay makinis na tinadtad at inilagay sa isang pinainit na kawali. Grind ang mga sibuyas, karot, peppers at bawang. Ikonekta namin ang lahat ng sangkap nang magkasama at ipadala ang mga ito sa nilagang para sa kalahating oras bago ang pagsingaw ng likido. Naglalagay kami ng mga itlog sa mga malinis na lalagyan at isterilisado sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay i-roll namin ang mga ito.