Ang mga mabango at makatas na mga hiwa ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa karne na tinadtad ng isda, kundi pati na rin sa ordinaryong isdang isda. Maaaring ihain ang mga ito sa iba't ibang mga side dishes at sauces. Ang iba't-ibang isda ay halos walang halaga. Kaya, matuto sa iyo kung paano magluto ng mga cutlet mula sa de-latang pagkain.
Recipe para sa mga cutlet mula sa de-latang isda
Mga sangkap:
- de-latang isda - 2 garapon;
- kanin pinakuluang - 0,5 talahanayan;
- patatas - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- harina;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang karne ng karne ng isda ay minasa ng isang tinidor, na pinaghalong may kanin na pinakain at pinatuyong patatas sa maliit na patatas. Ang bombilya ay nalinis, ginutay-gutay at inilagay sa kabuuang masa. Solim, paminta para sa lasa, tikman ang itlog ng manok, ihalo nang mabuti at bumuo ng maliit na karne ng lata mula sa isang lata. Pagkatapos ay i-roll namin ang mga ito sa harina at iprito ang mga ito sa langis ng gulay sa isang pan kawali hanggang sa isang crust ay nabuo.
Cutlets mula sa isdang isda
Mga sangkap:
- salmon canned - 1 maaari;
- bombilya - 1 piraso;
- itlog - 1 tonelada;
- Oatmeal Flakes - 6 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, maaari naming buksan ang de-latang isda, alisan ng maingat ang lahat ng mga likido at mash ang isda sa isang tinidor. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na sibuyas na sibuyas at itlog ng manok. Sa halo-halong isda masa magtapon oat natuklap . Kung gumamit ka ng oatmeal, pahintulutan itong mag-swell sa loob ng 20 minuto, at kung mayroon kang cereal upang mabilis na magluto ng sinigang, maaari ka nang magsimula agad upang bumuo ng mga cutlet. Pagkatapos ay iprito ang mga ito mula sa dalawang panig sa langis ng gulay tungkol sa 5 minuto sa magkabilang panig. Iyan lang, handa ang mga cutlet mula sa naka-kahong salmon!
Cutlets mula sa de-latang saro
Mga sangkap:
- Saury napapanatili - 1 jar;
- bigas na bigas - 100 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- itlog - 1 piraso;
- harina - para sa breading;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Aking mga patatas mula sa putik, ilagay sa kawali, ibuhos ang tubig at pakuluan hanggang malambot. Pagkatapos ay dahan-dahang maubos ang sabaw ng gulay, palamig ang patatas, alisan ng balat at i-cut sa mga piraso ng katamtamang laki. Pakuluan ng luto hanggang luto sa tubig na kumukulo, hugasan at umalis upang palamig. Sa oras na ito binuksan namin ang isang garapon na may de-lata saury, inalis ang likido, at ilagay ang mga piraso ng isda sa isang plato at i-clear mula sa mga buto.
Pagkatapos ay ang pinakuluang patatas, kanin at saury ay dumaan sa isang gilingan ng karne, gamit ang isang rehas na bakal na may pinakamaliit na butas. Sa natanggap na timbang ay nagdaragdag kami ng itlog, itim na paminta at asin sa panlasa. Lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap. Ang harina ng trigo ay ibinuhos sa isang flat plate.
Gumagawa kami ng maliliit na tinadtad na mga bola-bola, hugasan ang mga ito sa harina, itabi ang mga workpiece sa isang kawali na may pinainit na langis ng mirasol at magprito hanggang sa lumilitaw ang isang golden brown crust sa magkabilang panig. Ang mga hurno na hinalinhan mula sa de-latang pagkain na may bigas ay inilalagay sa mga plato sa pagluluto at naglingkod sa mesa.
Cutlets mula sa de-latang alumahan
Mga sangkap:
- mackerel, naka-kahong sa langis - 250 g;
- bigas - 150 g;
- keso - 100 g;
- harina - 50 g;
- itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay - 50 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Mag-udyok ng palay sa inasnan na tubig. Inilalagay namin ang isdang isdang mula sa garapon sa plato, patuyuin ang likido, alisin ang lahat ng mga buto at i-mash ang mackerel na may isang tinidor. Idagdag ang itlog, gadgad ng keso at pinakuluang kanin. Season ang ground beef na may ground black pepper at ihalo nang lubusan. Sa isang hiwalay na plato, sinisilid namin ang inalis na harina, ikalat ito gamit ang kutsarang pang-kutsara at bumubuo ng mga cutlet. Fry sa kanila mula sa dalawang panig sa langis ng gulay at maglingkod sa mga cutlet ng isda na may pinakuluang patatas.