Sinasabi ng mga residente ng tag-init na ang peras ng lupa ay isa sa mga pinaka-nagpapasalamat at hindi mapagpanggap na pananim. Linangin ito kahit na sa mga lupa, kung saan ang pangunahing sangkap ay buhangin at luad. Dapat itong nabanggit na ang kalikasan mismo ay tapos na ang lahat upang matiyak na ang mga tubers ay makakakuha sa amin ng maximum na halaga ng kapaki-pakinabang. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay kanais-nais na obserbahan ang oras ng pag-aani ng artichoke sa Jerusalem at hindi magmadali. At tungkol lamang sa mga intricacies ng koleksyon at mga paraan ng imbakan, magsasalita kami sa ibaba.
Kailan mangolekta ng Jerusalem artichoke?
Nakakagulat, ang isang bombilya sa lupa ay maaaring kolektahin nang huli kaysa sa mga deadline, ngunit hindi mas maaga. Bilang isang tuntunin, ang panahon ng ganap na pagkahinog ay tungkol sa 120 araw, at ang simula ng pag-aani ay bumaba sa huli na taglagas. Bilang isang patakaran, ang mga residente ng lungsod na sa pagtatapos ng Setyembre at simula ng Oktubre magsimula ng "pag-iingat" ng dacha at tapusin ang kanilang mga biyahe. Ito ay hindi nakakagulat na pagkatapos ng pag-aani nakatanggap sila ng maliit at hindi lalo na masarap Jerusalem artichoke tubers.
Ang sikreto ay na ito ay sa dulo ng taglagas na carbohydrates at iba pang mga kapaki-pakinabang na mga sangkap magsimulang upang ilipat massively mula sa stem ng halaman sa kanyang tubers. Kapag ang oras ay tama, mula sa bush ito ay posible upang mangolekta ng hanggang sa sampung kilo. At kapag nagsimula kaming magmadali, at putulin ang bahagi sa itaas, ang buong paglipat ng juice na may kapaki-pakinabang na mga sangkap ay nasira at ang pag-aani ay hindi tulad ng naturang kalidad.
Kung naniniwala ka sa nakaranas ng hardinero, ang tiyempo ng pag-aani ng artichoke sa Jerusalem sa dulo ng taglagas, halos nagyeyelo. Sa panahong ito, ang mga stems ay lignified. Kapag nagyeyelo sa doorstep, kailangan mong i-cut ang mga ito. Pagkaraan ng isang linggo mamaya, may dumating na oras na maaari mong anihin ang Jerusalem artichoke. Sa gayon, ang ani ay ripens. At kapag sinimulan mo itong maghukay, ang mga tuber ay lumago na sa kanilang pinakamataas na laki. Sa pamamagitan ng paraan, kung iniwan mo ang tubers sa taglamig para sa mga kama, kahit na pagkatapos ng pagyeyelo hindi sila mawawala ang kanilang nutritional katangian at panlasa.
Kailan upang mangolekta ng Jerusalem artichoke at kung paano iimbak ito?
Ang buong problema sa pag-aani ay ang maikling imbakan ng artichoke sa Jerusalem. Kahit na sa isang cellar at maximally napiling mga kondisyon, tubers ay hindi magtatagal mahaba para sa kanilang kalidad. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga inirerekomenda upang mapanatili ang kanilang ani unassembled, mas tiyak hindi utong.
Sa isip, inirerekumenda nila ang paggawa ng bahagyang pag-aani ng artichoke sa Jerusalem. Pagkatapos ng ripening sa isang linggo o dalawa makakakuha ka ng kalidad at masarap na tubers. Gumuho ng hanggang kasing maaari mong kumain sa isang maikling panahon.
Ang natitirang bahagi ng pananim ay naiwan sa mga kama. Kung nakatira ka sa rehiyon na may malubhang taglamig, maaari mong masakop ang mga landings. Para sa mga layuning ito, tuyo damo o dahon, agrovolokno para sa kanlungan, ay angkop .
Kung ang oras, kapag oras na upang anihin ang Jerusalem artichoke, huwag maging sanhi ng mga pagdududa, pagkatapos ay sa sandaling kung paano i-imbak ito, may mga iba't ibang mga opinyon at payo. Ang ilang mga tagahanga ng tag-init ay nag-iingat sa pagtatago sa isang garahe o isang basement sa ilalim ng isang layer ng buhangin. Ang desisyon na ito ay bigyang-katwiran ang sarili kung ang pag-aani ay mabilis na kinakain. Pinapayuhan din na itabi ang mga tuber sa pinakailalim ng refrigerator, pagkatapos na bungkalin ang mga ito sa isang basang basa. Ang katotohanan ay ang mga tubers ay may ari-arian ng napakabilis na pagkawala ng kahalumigmigan at deteriorating. Para sa isang mahaba
- sa tagsibol upang anihin ang pag-aani bago ang pag-init, kung hindi man ang mga tubers ay magsisimulang tumubo at ang nutritional value ay mahulog nang malaki;
- huwag kalimutan ang tungkol sa iba't ibang mga uri ng mga pests: Mice, daga, anumang iba pang rodents ay hindi isip pagkain ang iyong mga paghahanda;
- ngunit para sa mga residente ng mga mainit-init na rehiyon, ang pagpipiliang ito ay maaaring maging pangunahing, dahil ang landing maaari at protektahan, at ang lupa sa isang frozen na koma ay hindi i-turn at maaari mong laging maghukay para sa iyong sarili ng isang bagong bahagi ng kapaki-pakinabang na tubers.