Kung may malaking pag-iipon ng mga aprikot at stewed fruit, ang mga jam at jam ay ginawa na, at hindi nila iniisip na magwakas, magluto ng masarap na sarsa mula sa kanila. Paano magluto ng aprikot sauce para sa karne, basahin sa ibaba.
Apricot sauce para sa karne para sa taglamig
Mga sangkap:
- aprikot - 700 g;
- chili pepper - kalahati;
- asukal - 30 g;
- bawang - 5 denticles;
- table salt - 10 g;
- dill.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay minahan, alisin ang mga buto. Pulp fine na may maliliit na piraso. Sa angkop na kasirola, ilagay ang hiwa ng mga aprikot, magdagdag ng asin na may asukal. Nagbubuhos kami ng tubig, hayaan ang masa ng masa at magluto nang kaunti ng higit sa isang isang-kapat ng isang oras sa mababang init. Samantala, giling ang mga gulay, peeled na bawang at chili. Pagkatapos ay ilagay namin ang mga seasonings at magluto para sa tungkol sa isang kapat ng isang oras. Kung ninanais, ang masarap na sarsa ay maaaring masahi. Pagkatapos nito, ikinakalat namin ito sa mga steamed garapon at takpan ito ng pinakuluang lids.
Pating matulis mula sa mga aprikot sa karne para sa taglamig
Paghahanda
- aprikot - 2 kg;
- Bulgarian paminta - 3-4 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- pulang mainit na paminta - kalahati;
- asin;
- bawang - 6-7 denticles;
- purified water - 100 ml;
- suka - 35 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay minahan at binahagi namin ito sa kalahati, inaalis ang mga buto. Tiklupin ang prutas sa isang kasirola, punan ito ng tubig at ilagay ito sa isang katamtamang apoy. Namin kumulo para sa tungkol sa 20 minuto, pagkatapos ay idagdag ang durog sibuyas at Bulgarian paminta. Palamig hanggang sa paglalambot ng mga peppers at mga sibuyas. Magdagdag ng asin, magdagdag ng suka, tinadtad na bawang, maanghang na paminta at pampalasa sa panlasa. Inalis namin ang masa mula sa apoy, pinalo namin ang lahat ng ito gamit ang isang submerged blender, ilagay ito pabalik sa kalan at ipaalam ito pigsa. Ibinahagi namin ang sarsa sa mga isterilisadong garapon at takpan ito ng pinakuluang lids.
Apricot at currant sauce recipe para sa karne
Mga sangkap:
- aprikot - 3 kg;
- mga sibuyas - 150 g;
- Bulgarian paminta - 5 pcs .;
- lupa buto kulantro - 1 kutsarita;
- dry dahon ng kurant - 4 na mga pcs .;
- bawang - 4-5 denticles;
- Sariwang kinatas ng lemon juice - 15 ml;
- asin - 1,5 tsp.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay minahan, alisin ang mga buto at i-turn ang pulp sa katas sa anumang maginhawang paraan. Inilalagay namin ito sa isang kawali at pakuluan ang masa hanggang mapapapansin ito. Naglalagay kami ng diced sibuyas at paminta. Magluto hanggang malambot na gulay, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay sisihin namin ang lahat ng ito. Idagdag ang durog na bawang, tuyo na mga dahon ng kurant, lupa sa pulbos, at isang matingkad na pulang paminta. Gayundin ang masa ng asin, magdagdag ng lemon juice. Muli hayaan ang sarsa pigsa at lutuin para sa 7 minuto. Ibuhos ang sarsa sa mga inihanda na lalagyan.
Spicy apricot sauce para sa karne - recipe
Mga sangkap:
- aprikot katas - 2 liters;
- mga sibuyas - 200 g;
- matamis paminta - 6 pcs .;
- kardamom - 1 kutsarita;
- luya ugat - 60 g;
- isang malaking limon - 1 piraso;
- tarkhun ;
- asin - 10 g.
Paghahanda
Hugasan ko ang aking mga aprikot at umihi. Magdadagdag doon ng ubas luya, durog mga sibuyas at matamis peppers, at tarragon sa panlasa. Magluto hanggang pinalambot na sangkap. Ang lahat ng ito ay pinaghalo sa isang blender, idagdag ang sariwang lamat na lemon juice, asin at kardamono. Bahagyang pakuluan sa mababang init at ibuhos sa naghanda ng mga steamed tank.
Apricot sauce para sa karne - recipe
Mga sangkap:
- mga sibuyas - 400 g;
- Bulgarian paminta - 5 pcs .;
- Mga aprikot hinog - 1.5 kg;
- mga kamatis hinog - 1 kg;
- asin;
- pepper spicy - 2 pcs .;
- black pepper ground.
Paghahanda
Ang mga hinog na hinaluan ng mga aprikot, mga kamatis, peeled Bulgarian paminta at mga sibuyas ay napilipit sa isang gilingan ng karne. Ilagay ang masa sa isang malaking kasirola at pakuluan hanggang makapal, kung minsan ay pagpapakilos, sa isang maliit na apoy. Magdagdag ng asin, paminta itim na lupa, pakuluan para sa isa pang 5 minuto, at pagkatapos ay ipamahagi ang inihanda na mga garbo na parboiled at ukuporivaem. Pagkatapos nito ipapadala namin ito upang iimbak sa malamig. Ang matagumpay na mga blangko!