Ang recipe para sa mga kamatis sa jelly ay extraordinarily orihinal at sigurado na mangyaring lahat na sinusubukan ito. Ang nasabing isang ulam ay maaaring gawin sa isang maligaya talahanayan o pinagsama sa mga bangko para sa taglamig. Tingnan natin kung paano maayos na maghanda ng mga kamatis sa halaya.
Inatsara ng mga kamatis sa halaya
Mga sangkap:
- bay dahon - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- pepper peas - 8 pcs .;
- sariwang mga kamatis - 700 g;
- bawang - 2 cloves.
Para sa pagpapakalat:
- tubig pinakuluang - 3 liters;
- gelatin - 1.5 tbsp. kutsara;
- granulated sugar - 1 item;
- asin - 0,5 mga item;
- talim ng suka 9% - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kaya, upang maghanda ng mga masasarap na kamatis na may mga sibuyas sa halaya gagawa kami ng gulaman, ibuhos ito sa isang mangkok, ibuhos ang isang maliit na mainit na tubig at magbabad sa loob ng 30-40 minuto. Sa pagkakataong ito, maingat na hugasan nang maingat ang mga kamatis, i-cut ang mga ito sa kalahati at gupitin nang mabuti ang attachment point ng stem. Mga bombilya na malinis at kumislap sa mga bilog. Inalis namin ang mga clove ng bawang mula sa dry shell at pinutol ito ng kutsilyo. Dagdag dito, sa ilalim ng mga sterilized canisters namin kumalat ang mga lupon ng sibuyas, bawang, dahon ng laurel at paminta. Matinding punan ang lata na may mga kamatis, na inilalagay ang mga ito sa anyo ng "kaliskis" na pinutol. Pumunta ngayon sa pag-atsara: tubig ay dinala sa isang pigsa, nilusaw namin ang asukal at asin sa loob nito, alisin ito mula sa apoy, ibuhos sa suka ng mesa at idagdag ang namamaga gelatin. Hinawakan namin ang lahat ng lubusan at maingat na ibubuhos ang mga kamatis sa pag-atsara. Takpan ang mga banga na may mga lids at isterilisis para sa mga 15 minuto, pagkatapos ay higpitan ang mga ito nang mahigpit. Susunod, buksan ang pangangalaga ng baligtad at umalis sa form na ito hanggang sa ganap na palamig. Nag-iimbak kami ng mga kamatis na hiwa sa halaya sa refrigerator o cellar.
Cherry tomatoes sa jelly
Mga sangkap:
- cherry tomatoes;
- gelatin tuyo - 2 tbsp. kutsara;
- granulated asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 1 piraso;
- cloves - 5 pcs .;
- talim ng suka 9% - 3 tbsp. kutsara;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- berde na mga sibuyas at perehil - upang tikman;
- pampalasa.
Paghahanda
Ibuhos ang gulaman na may kaunting dami ng maligamgam na tubig at magbabad sa loob ng 30-40 minuto. Mga kamatis ay hugasan, tuyo at maingat na punctured na may isang tugma upang hindi sila crack sa panahon ng sterilization. Kumuha ngayon sa pre-isterilisado na garapon ng litro at ilagay sa ilalim ng ilang mga twigs ng perehil at mga balahibo ng berdeng mga sibuyas. Susunod, punan ang mga garapon na may mga kamatis at itakda ang mga ito para sa oras na ito. Sa isang kasirola na may namamagang gulaman, ibuhos ang 1 litro ng tubig, itapon ang asin, asukal, magdagdag ng mesa ng talahanayan at ilagay ang tomato paste, bay leaf,