Apricot jam bawat hostess cooks sa sariling paraan. Paano magluto ito ng lobules sa syrup, ngayon sasabihin namin.
Apricot jam slices in syrup - recipe
Mga sangkap:
- sinala tubig - 300 ML;
- asukal sa buhangin - 1,1 kg;
- aprikot ay siksik - 900 g.
Paghahanda
Para sa oras na ito kailangan namin ng mga prutas na siksik, kahit na bahagyang wala pa sa gulang. Hugasang mabuti ang mga ito, isang maliit na tuyo, kunin ang mga buto. Inilalagay namin ang lobules sa isang malawak na enameled container, mas mabuti kung ito ay isang palanggana. Hiwalay na pakuluan ang syrup . Kaagad ibuhos ang lobes ng mga aprikot. Umalis kami ng 12 oras upang igiit. Ngayon ang syrup ay pinatuyo, pakuluan at pagkatapos ay ibuhos sa mga aprikot. Muli, magluto tayo. At muli, ang syrup ay tumpak na pinatuyo, pinakuluang, ibinuhos sa mga hiwa ng mga aprikot at inilagay ang lalagyan sa isang maliit na apoy. Upang ang mga lobe ay nananatiling buo, ang oras ay mas mahusay na hindi makagambala sa isang kutsara, at malumanay ang pag-iling. Ang bula na nabuo ay laging naalis. Namin weld ang jam para sa isang oras, hanggang sa magandang ginintuang syrup kulay. Sinusuri namin ang pagiging handa ng jam kaya't - dumadaloy kami ng isang drop sa isang malinis na dry plate kung iniingatan nito ang hugis, ngunit hindi kumakalat - hindi mo na kailangang gumawa ng mas maraming oras.
Apricot jam sa syrup para sa taglamig
Mga sangkap:
- Mga aprikot ay makakapal - 1 kg;
- purified water - 250 ML;
- asukal sa buhangin - 450 g.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay pinagsunod-sunod, minahan, kinukuha namin ang mga pits at alisan ng balat. Nasira namin ang bato, at inilagay ang nucleoli sa mga aprikot. Inilalagay namin ang mga ito sa isang hindi matatag na form. Ibuhos ang asukal sa kawali, ibuhos ang 250 ML ng tubig, ilagay ito sa apoy. Pagluluto, pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang asukal. Dalhin sa isang pigsa at pagkatapos ibuhos sa mga aprikot. Palamigin ito, malumanay ibuhos ito sa isang kasirola, pakuluan muli at ibuhos ang mga aprikot. Inuulit namin ang pamamaraan nang higit 3 ulit. Pagkatapos ay ilagay ang mainit na jam sa mga garapon at tapunan.
Recipe para sa aprikot jam sa syrup
Mga sangkap:
- aprikot - 600 g;
- Purified walnut kernels - 60 g;
- purified water - 150 ml;
- granulated asukal - 450 ML.
Paghahanda
Mga aprikot ay maingat na hugasan, nahahati sa mga halves at alisin ang mga buto. Ngayon, lutuin ang syrup ng asukal para sa aprikot jam - ibuhos ang asukal sa tubig na kumukulo at pakuluan ito sa isang maliit na apoy hanggang matunaw ito. Ang mainit na syrup ay agad na ibubuhos ang mga wedges ng mga aprikot. Tungkol sa isang oras, magluto tayo, pagkatapos ay ilagay sa isang maliit na apoy at ipaalam ito pigsa. Ilang minuto na kumukulo at mag-alis mula sa plato. Pinatay namin ang mga walnut na kernels sa maliliit na piraso. Muli naming inilagay ang jam sa apoy, idagdag ang mga mani, ihalo at pagkatapos ng pigsa inilagay namin ito. Ang isang pares ng mga beses namin ulitin ang pamamaraan na may mani. Pagkatapos nito, ibuhos namin ang aming aprikot jam, puno ng syrup, sa lata at iikot.