Ang Manty ay mukhang katulad ng mga dumplings, ngunit mukhang mas malaki ang mga ito. Ang kanilang pangunahing pagkakaiba ay sa paraan ng paghahanda: sa isang espesyal na aparato - kaskad. Ngayon ay isasaalang-alang namin sa iyo ang ilang mga recipe ng manti na may karne.
Recipe manti na may karne at patatas
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 500 g;
- patatas - 1 kg;
- walang lebadura kuwarta - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga patatas ay nalinis at pinutol sa maliliit na cubes. Pinoproseso namin ang sibuyas, giling ang mga kalahating bilog at idagdag ito sa minced meat. Pagkatapos ay ilagay namin patatas at panahon na may maraming mga pampalasa. Ang bagong kuwarta ay manipis na pinagsama, pinutol sa mga parisukat at inilagay sa gitna ng pagpuno. Gumawa kami mantas, ilagay ang mga ito sa isang mantovarku at magluto ng 30 minuto hanggang handa. Naghahatid kami ng ulam na may mantikilya at sariwang damo.
Recipe para sa manti na may kalabasa at karne
Mga sangkap:
- karne - 600 g;
- bombilya - 1 piraso;
- kalabasa - 500 g.
Para sa pagsubok:
- harina - 400 g;
- itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- sinala tubig - 250 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Una, maghanda tayo ng masa: sa mangkok, pagsamahin ang itlog na may asin, ibuhos sa tubig at langis. Mix well, ibuhos sa harina at ihalo ang sariwang kuwarta. Ang karne ay hugasan, pinatuyong at pinutol sa maliliit na piraso. Ang bombilya ay naproseso at pinutol nang manipis. Ang kalabasa ay nalinis at tinadtad sa mga cube. Pagkatapos pagsamahin ang lahat ng mga nakahandang sangkap sa isang mangkok, idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Ang kuwarta ay gupitin sa maliliit na piraso, palabasin ang bawat isa at sa isang sentimo na ipinapalabas ang pagpuno, pinapalitan ang mga gilid. Ang antas ng mantovarki ay smeared sa langis at ipadala namin manti doon. Pagkatapos ng 45 minuto, ihain ang mga ito sa kulay-gatas o tinunaw na mantikilya.
Recipe of manti na may karne at repolyo
Mga sangkap:
- walang lebadura kuwarta - 400 g;
- karne - 500 g;
- repolyo - 200 g;
- bombilya - 2 piraso;
- pampalasa.
Paghahanda
At dito ay isa pang recipe para sa manti sa karne - sa isang multivark. Gupitin ang lomo at i-cut ito sa mga maliit na cubes. Ang mga bombilya ay naproseso, pinutol at pinagsama sa karne. Ang repolyo ay pino ang tinadtad, podsalivaem, mash sa mga kamay at inilagay sa isang masa ng karne. Ang kuwarta ay pinagsama nang manipis, pinutol sa mga parisukat at sa gitna ng bawat pagkalat namin ng isang maliit na pagpupuno. Bumubuo kami ng mantle, pag-aayos ng mga gilid nang mahigpit. Sa isang mangkok multivarki ibuhos tubig, i-install ng steam plate, pahabain ito sa langis at kumalat manti. Pinipili namin ang programang "On Steam" at maghintay ng 45 minuto. Pagkatapos ng signal, maghatid ng ulam na may cream butter.